BrucePac dari Durant, OK, menarik kembali 9.986.245 pon produk daging dan unggas siap saji (RTE) yang mungkin tercemar dengan Listeria monocytogenes, menurut Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan (FSIS) Departemen Pertanian AS.
Masalah tersebut diketahui setelah FSIS melakukan pengujian produk rutin terhadap produk jadi yang mengandung produk unggas RTE yang diproduksi oleh BrucePac dan memastikan produk tersebut positif mengandung Listeria monocytogenes. Investigasi FSIS selanjutnya mengidentifikasi ayam BrucePac RTE sebagai sumber Listeria monocytogenes.
FSIS prihatin bahwa beberapa produk mungkin tersedia untuk digunakan di restoran, institusi, dan perusahaan lainnya. Perusahaan-perusahaan lain ini mungkin telah menggunakan daging dan unggas yang terkena dampak dalam produk RTE yang mungkin ada di rak-rak toko atau di lemari es atau freezer konsumen.
Produk daging dan unggas siap saji diproduksi mulai 19 Juni 2024 hingga 8 Oktober 2024. Produk-produk ini dikirim ke perusahaan dan distributor lain di seluruh negeri, kemudian didistribusikan ke restoran dan institusi.
Informasi mengenai label produk dan daftar produk akan diberikan bila tersedia.
Tentang infeksi Listeria
Makanan yang terkontaminasi Listeria monocytogenes mungkin tidak terlihat atau berbau basi, namun tetap dapat menyebabkan infeksi serius dan terkadang mengancam jiwa. Siapapun yang telah memakan produk yang ditarik kembali dan mengalami gejala infeksi Listeria harus mencari perawatan medis dan memberi tahu dokter mereka tentang kemungkinan paparan Listeria.
Selain itu, siapa pun yang telah mengonsumsi produk yang ditarik kembali harus memantau gejalanya selama beberapa minggu mendatang karena diperlukan waktu hingga 70 hari setelah terpapar Listeria hingga gejala listeriosis muncul.
Gejala infeksi Listeria dapat berupa muntah, mual, demam terus-menerus, nyeri otot, sakit kepala parah, dan leher kaku. Tes laboratorium khusus diperlukan untuk mendiagnosis infeksi Listeria, yang mungkin mirip dengan penyakit lain.
Wanita hamil, orang lanjut usia, anak kecil, dan orang-orang seperti pasien kanker yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah sangat berisiko terkena penyakit serius, infeksi yang mengancam jiwa, komplikasi lain, dan kematian. Meskipun wanita hamil yang terinfeksi mungkin hanya mengalami gejala ringan seperti flu, infeksi yang mereka alami dapat menyebabkan kelahiran prematur, infeksi pada bayi baru lahir, atau bahkan lahir mati.
Produk yang ditarik kembali:
Produk yang ditarik kembali mempunyai nomor perusahaan “51205 atau P-51205” di dalam atau di bawah tanda inspeksi USDA.
Hingga penarikan ini diterbitkan, belum ada laporan yang dikonfirmasi mengenai reaksi merugikan akibat konsumsi produk ini. Siapa pun yang khawatir tentang suatu penyakit harus menghubungi penyedia layanan kesehatan.
Restoran, institusi, dan tempat usaha lainnya diimbau untuk tidak menyajikan atau menggunakan produk-produk ini. Produk-produk ini sebaiknya dibuang atau dikembalikan ke tempat pembelian.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
