Resep Puding Toffee Lengket ini adalah makanan penutup Inggris yang kaya rasa dan lembab serta sangat mudah dibuat.
Dalam resep hidangan penutup ini, kurma cincang dan gula merah dipanggang menjadi kue bolu yang lezat dan di atasnya diberi saus toffee mentega.
Rasa: Puding toffee lengket adalah kue yang kaya rasa, fudgy, dan sedikit padat dengan saus toffee mentega. Teknik: Jangan lewatkan perendaman kurma; ini menciptakan tekstur yang sempurna. Tip Menghemat Waktu: Saus toffee dapat dibuat terlebih dahulu dan dihangatkan sebelum disajikan. Ini akan mengental saat dingin dan mengencerkan lagi setelah dipanaskan. Saran penyajian: Makanan penutup ini manis, dekaden, dan kaya rasa. Potong potongannya sedikit lebih kecil dari potongan kue coklat biasa. Sajikan dengan es krim vanilla atau sesendok krim kocok.
Tips Bahan untuk Puding Toffee Lengket Kurma: Kurma memiliki rasa manis alami (permen alam AKA) dan memberikan tekstur kenyal pada kue bolu. Pastikan kurma diadu atau potong kecil di tengah masing-masing kurma dan buang bijinya jika perlu. Kue: Sisa kuenya menggunakan bahan dasar dapur. Gula merah muda atau tua bisa digunakan. Saus Toffee: Saus ini mirip dengan saus karamel tetapi menggunakan gula merah sebagai pengganti gula putih. Jangan ragu untuk mengganti brendi dengan rum atau ekstrak vanila. Variasi
Kocok sedikit bumbu kayu manis, pala, atau pai apel dengan bahan kering pada Langkah 4 untuk mendapatkan kue yang lebih kaya rasa dan aromatik.
Saus toffee dapat ditambahkan ke dalam krim kocok untuk mendapatkan topping yang sangat lezat jika Anda mau. Cranberry manisan atau manisan pecan akan menambah kesan meriah (dan layak untuk difoto!) pada puding toffee lengket.
Cara Membuat Puding Toffee Lengket Haluskan kurma dalam air mendidih dan soda kue. Blender hingga halus. Siapkan adonan kue dan tambahkan kurma. (resep di bawah). Panggang sampai matang. Siapkan toffee saat kue sedang dipanggang.
Menyimpan Puding Toffee Lengket Simpan puding toffee lengket dalam keadaan tertutup pada suhu ruangan hingga 2 hari atau 5 hari di dalam lemari es. Simpan saus toffee dalam stoples dengan tutup rapat di lemari es hingga 10 hari. Panaskan kembali dalam interval 30 detik dalam microwave hingga hangat seluruhnya. Bekukan puding dalam satu porsi yang dibungkus plastik lalu dimasukkan ke dalam kantong beritsleting hingga 3 bulan. Lelehkan pada suhu kamar atau di lemari es.
Sudahkah Anda mencoba resep Puding Toffee Lengket ini? Pastikan untuk meninggalkan komentar dan penilaian di bawah!
Puding Toffee Lengket
Kue kurma yang kaya rasa dan lembab dengan gula merah mentega dan saus toffee brendi.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Panaskan oven hingga 350°F. Lapisi loyang berukuran 9×9 inci dengan kertas roti.
Dalam panci, campurkan kurma dan air, lalu didihkan. Matikan api lalu masukkan baking soda dan diamkan 10-15 menit. Haluskan dengan blender tangan atau food processor kecil hingga halus.
Kocok ⅓ cangkir mentega dan ⅔ cangkir gula merah dengan mixer pada kecepatan sedang hingga mengembang. Campur telur satu per satu dan vanila.
Kocok tepung dan baking powder. Tambahkan campuran tepung dan campuran kurma yang sudah didinginkan secara bergantian hingga tercampur.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 23-27 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Biarkan dingin di dalam panci.
Dalam panci, campurkan gula merah, mentega, krim kental, dan brendi (jika menggunakan vanila, tambahkan setelah saus matang).
Didihkan dengan api sedang-besar. Kecilkan api hingga mendidih dan masak selama 4-5 menit. Aduk garam. Sausnya akan mengental saat dingin.
Potong toffee puding menjadi 9 bagian dan sajikan dengan saus toffee.
Resep ini bisa digandakan dan dimasak dalam wajan berukuran 9×13 selama 40-45 menit. Jika membuat saus toffee terlebih dahulu, panaskan kembali saus sebelum disajikan. Simpan sisa kue pada suhu ruangan hingga 2 hari, atau di lemari es hingga 5 hari. Sausnya bisa disimpan di lemari es hingga 10 hari. Bekukan hingga 3 bulan.
Kalori: 340 | Karbohidrat: 48g | Protein: 3g | Lemak: 16g | Lemak Jenuh: 10g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 1g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 4g | Lemak Trans: 1g | Kolesterol: 72mg | Natrium: 115mg | Kalium: 225mg | Serat: 2g | Gula: 37g | Vitamin A: 538IU | Vitamin C: 0,1mg | Kalsium: 58mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Kue, Makanan penutup, Saus
Masakan Amerika, Inggris© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
