Rincian lebih lanjut mengenai dampak tujuh jenis infeksi bawaan makanan di Eropa pada tahun 2022 telah dirilis.
Laporan tersebut mencakup Campylobacter, Salmonella, Yersinia, E. coli (STEC) penghasil toksin Shiga, Listeria, Shigella, dan Hepatitis A. Laporan tersebut diterbitkan oleh Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Eropa (ECDC).
Peningkatan Listeria dan STEC di Eropa dan Wilayah Ekonomi Eropa (EEA) dan pada tahun 2022 berada pada tingkat yang lebih tinggi dibandingkan sebelum pandemi COVID-19.
Untuk listeriosis, salah satu penyebab tren ini adalah meningkatnya populasi lansia, yang berisiko lebih tinggi terkena penyakit parah. Peningkatan kasus STEC sebagian disebabkan oleh perubahan ke metode genetik yang lebih sensitif, yang dapat mendeteksi bakteri dengan lebih mudah, kata ECDC.
Tidak ada peningkatan besar yang diamati pada Salmonella dan Campylobacter, yang biasanya menyebabkan infeksi terbanyak setiap tahunnya.
Temuan Campylobacter dan Salmonella
Kasus Salmonellosis, campylobacteriosis, dan shigellosis masih berada di bawah angka sebelum pandemi. Salah satu penjelasannya mungkin adalah perubahan perilaku setelah pandemi, seperti masyarakat yang bekerja dari rumah, lebih jarang makan di luar, dan berkurangnya perjalanan, kata ECDC.
Pada tahun 2022, 30 negara melaporkan 140,241 kasus terkonfirmasi dan 35 kematian akibat campylobacteriosis. Republik Ceko dan Luksemburg memiliki tingkat notifikasi tertinggi, sedangkan Bulgaria, Yunani, Polandia, dan Rumania memiliki tingkat notifikasi terendah. Jerman memiliki kasus terbanyak, dengan hampir 43.500 kasus. Sebanyak 255 wabah dilaporkan ke Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) oleh 17 negara, melibatkan 1.097 kasus dan 83 rawat inap.
Untuk Salmonella, dilaporkan 65.967 kasus yang dikonfirmasi laboratorium, dan 81 kasus berakibat fatal. Tingkat pemberitahuan tertinggi terjadi di Republik Ceko, Slovakia, Malta, Hongaria, Kroasia, dan Spanyol, sedangkan Portugal, Bulgaria, dan Latvia melaporkan tingkat pemberitahuan terendah. Perancis memiliki kasus terbanyak, yakni 11.162 kasus.
Dari 39 wabah, 24 diantaranya terjadi di berbagai negara. Wabah Salmonella Mbandaka dan Virchow dikaitkan dengan daging ayam, wabah Salmonella Senftenberg dengan tomat yang mirip ceri, wabah Salmonella Agona dengan mentimun, wabah Salmonella Ball dengan hamburger yang kurang matang, dan wabah Salmonella Schwarzengrund dengan lada hitam. Keju dan susu kambing menyebabkan wabah Salmonella Ajiobo secara nasional, dan tidak ada sumber yang ditemukan untuk wabah Salmonella Pomona dan Blockley.
Salmonella Enteritidis menyumbang 395 dari 513 wabah yang dilaporkan ke EFSA. Telur dan produk telur tetap menjadi sumber yang paling umum.
Secara rinci tentang Listeria dan E. coli
Tingkat pemberitahuan listeriosis dan yersiniosis pada tahun 2022 merupakan yang tertinggi dalam lebih dari 10 tahun. Untuk infeksi STEC dan kasus sindrom uremik hemolitik (HUS) terkait STEC, angka yang lebih tinggi baru dilaporkan pada tahun 2011, ketika terjadi wabah yang cukup besar di banyak negara.
Pada tahun 2022, 30 negara melaporkan 2.770 kasus listeriosis yang terkonfirmasi. Jerman, Perancis, dan Spanyol memiliki kasus terbanyak, namun Denmark, Finlandia, dan Swedia memiliki tingkat kasus tertinggi.
Dari empat insiden multi-negara, dua diantaranya terkait dengan produk daging olahan dan masing-masing satu terkait dengan salmon dan keju susu almond. Analisis tersebut menemukan bahwa meskipun klaster multi-negara cenderung kecil dan hanya berdampak pada beberapa negara, klaster ini sering kali bertahan selama beberapa tahun, bahkan puluhan tahun.
Listeria monocytogenes berada di balik 17 wabah dengan bukti kuat dan 18 bukti lemah yang mempengaruhi 296 orang, dengan 242 rawat inap dan 28 kematian, menurut EFSA. Angka ini merupakan yang tertinggi sejak badan tersebut mulai mengumpulkan data.
Untuk STEC, 29 negara melaporkan 8.565 kasus terkonfirmasi. Denmark, Jerman, dan Irlandia menyumbang hampir setengahnya. Jerman mempunyai jumlah korban terbanyak, yaitu 1.873 orang. Denmark, Irlandia, Malta, dan Liechtenstein memiliki tingkat notifikasi tertinggi.
Enam serogrup E. coli yang paling sering adalah O157, O26, O103, O146, O145, dan O91. Lima cluster multi-negara, semuanya O157, dilaporkan ke ECDC. Tujuh puluh satu wabah dilaporkan ke EFSA, termasuk 37 di Perancis. Polandia mencatat wabah E. coli O104 dengan 16 kasus, lima rawat inap, dan satu kematian, namun sumbernya tidak jelas. Ini merupakan wabah E. coli O104 pertama di Eropa sejak tahun 2011.
Secara keseluruhan, 28 orang meninggal dan 20 di antaranya menderita sindrom uremik hemolitik (HUS). Untuk kasus dengan HUS, O26 merupakan serogrup teratas, diikuti oleh O157, O80, dan O145.
Penurunan tajam kasus Hepatitis A terlihat jelas di Eropa selama lima tahun terakhir. Faktor-faktor yang berkontribusi mencakup tindakan pencegahan seperti kebersihan tangan yang baik, peningkatan penggunaan vaksin di antara kelompok berisiko, dan kesadaran yang lebih baik terhadap penularan.
Pada tahun 2022, 30 negara melaporkan 4.548 kasus. Penularan dapat terjadi melalui makanan dan air yang terkontaminasi atau melalui kontak orang ke orang. Hongaria memiliki tingkat notifikasi tertinggi, diikuti oleh Kroasia, Bulgaria, dan Rumania. Rumania memiliki kasus terbanyak, yakni 917 kasus, disusul Jerman 705 kasus, dan Hongaria 533 kasus.
Enam wabah tercatat. Dalam satu kelompok, data epidemiologi dan mikrobiologi menunjukkan adanya penularan dari manusia ke manusia dan kemungkinan juga penularan melalui buah beri beku yang terkontaminasi. Pada September 2022, lebih dari 300 kasus teridentifikasi di enam negara UE dan Inggris.
Dua kelompok lainnya dikaitkan dengan buah beku, kemungkinan buah beri. Sumber penularan pada dua klaster multi-negara tidak ditemukan, namun diduga berasal dari makanan. Klaster lain yang melibatkan setidaknya 23 orang di satu negara UE dan Selandia Baru dilaporkan. Informasi dari wawancara pasien dan investigasi penelusuran balik mengidentifikasi buah beri beku sebagai kendaraan yang dicurigai.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
