Dengan rasa yang dalam dan tepi keemasan, jamur panggang adalah cara cepat dan mudah untuk mengubah sayuran sehari -hari menjadi lauk yang lezat.
- Rasa: Jamur panggang memiliki banyak umami (rasa gurih) dengan bawang putih dan kecap.
- Tingkat Keterampilan: Bumbui saja, panggang, dan sajikan. Seberapa mudah itu?
- Teknik: Panggang pada suhu tinggi dan letakkan sisi datar untuk mendapatkan tepi karamel.
- Catatan persiapan: Bersihkan jamur dengan handuk kertas basah atau sikat lembut untuk menghilangkan kotoran – jangan merendamnya. Kelebihan kelembaban menjaga mereka dari kecoklatan di oven.
- Saran Melayani: Jamur panggang menambah daya tarik visual sebagai hidangan mandiri atau di samping protein apa pun.
Tips Bahan untuk Jamur Panggang
Jamur – Gunakan semua jenis jamur untuk resep ini, menyesuaikan ukuran jika lebih kecil atau lebih besar. Cremini atau Baby Bellas cenderung memiliki rasa yang lebih dalam.
Bumbu – kecap dan bawang putih membawa rasa gurih, umami, sementara sedikit garam dan merica menambahkan keseimbangan yang tepat. Sentuhan mentega pada akhirnya membuat semuanya kaya dan beraroma.
Variasi
- Selain peterseli, cobalah ramuan segar lainnya seperti tangkai bijak, rosemary, dan thyme segar di antara jamur di atas loyang. Simpan beberapa setangkai segar untuk memotong dan tambahkan sebagai hiasan ke hidangan yang sudah jadi.
- Gerimis cuka balsamic atau glasir memberi sedikit rasa pada hidangan ini.
Jamur panggang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dengan gerimis aioli bawang putih buatan sendiri atau saus tahini krim. Mereka juga menambahkan bakat steakhouse ketika disajikan di sebelah sirloin yang berair atau di sebelah burger klasik.
Sisa
Tetap sisa jamur panggang dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari. Mereka bisa dibekukan hingga 3 bulan.
Sisa -sisa steak bagus, dalam tumis atau melemparkannya ke dalam sup atau rebusan.
Resep jamur yang lezat
Apakah Anda membuat jamur panggang ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah ini!
Jamur panggang
Resep lezat untuk jamur panggang ini memiliki bahan -bahan sederhana yang membawa rasa umami yang kaya ke meja.
Mode memasakMencegah layar Anda menjadi gelap
-
Panaskan oven hingga 450 ° F.
-
Bersihkan jamur bersih dengan handuk kertas basah. Potong masing -masing menjadi dua.
-
Dalam mangkuk, aduk jamur dengan minyak zaitun, kecap, bawang putih, garam, dan merica. Tempatkan mereka di atas loyang besar, potong sisi ke bawah.
-
Panggang jamur 15-18 menit atau sampai empuk dan sedikit kecoklatan.
-
Aduk jamur dengan mentega (opsional) dan peterseli cincang. Melayani.
Anda dapat menggunakan Baby Bella, Cremini, atau jamur putih. Jika menggunakan jamur portobello, potong menjadi potongan tebal 1/2-inc.
Kalori: 87 | Karbohidrat: 6G | Protein: 3G | Gemuk: 6G | Lemak jenuh: 2G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 3G | Lemak trans: 0.1G | Kolesterol: 8mg | Sodium: 427mg | Kalium: 529mg | Serat: 1G | Gula: 2G | Vitamin A: 88IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 27mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Hidangan pembuka, lauk
Masakan Amerika© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
