Situs ini menjalankan iklan dan menghasilkan pendapatan dari tautan afiliasi. Baca kebijakan pengungkapan saya.
Resep salad pasta tuna ini membuat hidangan sederhana dan lezat yang dapat Anda cambuk dengan cepat! Ini sempurna untuk piknik dan potlucks.
Ketahui Sebelum Anda Gulir
Creamy, tajam, dan benar -benar segar dengan lemon cerah, jagung manis, seledri renyah, dan tendangan gurih halus dari tuna dan bawang hijau. Ini seperti musim panas dalam mangkuk.
Pasta, tuna kalengan, biji jagung, seledri, bawang hijau, krim asam, mayones, jus lemon, mustard Dijon, garam, merica, rempah segar.
Mudah. Ini adalah jenis kesepakatan chop-and-stir, dengan nol stres memasak-hanya mendidih, campur, dinginkan, selesai.
Panci sedang, saringan, mangkuk pengaduk besar, mangkuk kecil, pengocok, pisau, talenan, sendok atau spatula.
Bilas pasta itu dengan air dingin setelah dimasak! Ini menghentikan proses memasak dan menjaga hal -hal ringan dan kenyal, bukan lengket.
Gunakan pasta yang sudah dimasak dan mengantongi seledri cincang atau bawang hijau untuk mengurangi waktu persiapan.
Tidak ada krim asam? Yogurt Yunani bekerja dengan baik. Tidak ada rempah segar? Cobalah sejumput adas atau peterseli kering.
Ketika saya pertama kali berbagi salad pasta tuna ini pada tahun 2015, itu semua tentang rasa sederhana dan nostalgia yang dibesarkan dengan kami. Tapi saya tahu saya bisa membuatnya lebih baik. Saya menguji, mencicipi, dan di -tweak sampai saya menemukan keseimbangan yang sempurna – sedikit kecerahan dari lemon segar, gigitan seledri yang renyah, pop yang manis, dan saus krim dan tajam yang mengikat semuanya bersama -sama. Hasilnya? Favorit segar namun akrab yang menghasilkan setiap ulasan bintang 5-nya.
Hari ini, saya menyegarkan posting ini. Ini adalah resep lezat yang sama, baru saja dibersihkan untuk memudahkan Anda menemukan apa yang Anda butuhkan dan langsung ke barang -barang bagus.
Anda dapat menemukan resep lengkap yang dapat dicetak di bagian atas posting ini, tetapi Anda dapat membaca instruksi terperinci dengan foto untuk setiap langkah di bawah ini.
Instruksi langkah demi langkah
Rebus pasta
Baiklah, hal pertama yang pertama – membasmi panci air asin hingga mendidih dan masak 8 ons pasta favorit Anda. Saya menggunakan spiral, tetapi cangkang atau bowtie benar -benar sempurna di sini juga. Masak ke Al Dente – jadi masih ada sedikit gigitan – kemudian tiriskan dan bilas di bawah air dingin untuk menghentikan memasak. Sisihkan itu.
Campur barang -barang bagus
Dalam mangkuk besar, tambahkan satu kaleng tuna yang dikeringkan – saya suka daging putih jika Anda bisa menemukannya. Kemudian aduk dalam 1 cangkir jagung manis, 2 batang seledri potong dadu untuk crunch, dan 4 bawang hijau, diiris tipis untuk sedikit zip.
Kocok saus
Sekarang untuk keajaiban krim – berkemah bersama ½ cangkir krim asam, ¼ cangkir mayo, 2 sendok makan jus lemon, dan 1 sendok teh dijon mustard. Berikan rasa dan bumbui dengan garam dan merica. Inilah yang menyatukan semuanya.
Menyatukan semuanya
Tambahkan pasta dingin ke semangkuk tuna dan sayuran Anda, lalu tuangkan saus krim tepat di atasnya. Lemparkan semuanya dengan lembut sampai semuanya dilapisi dan terlihat luar biasa.
Sajikan dan hiasi
Tutup tutup atau bungkus plastik di atas mangkuk dan biarkan dingin di lemari es selama setidaknya satu jam. Ini memberi rasa kesempatan untuk nongkrong dan menjadi lebih baik.
Sebelum disajikan, berikan aduk dan atasnya dengan cepat dengan segenggam bumbu segar cincang – Parsley atau Dill sangat segar dan cerah. Dan itu saja!
Lebih banyak salad patsta untuk dicoba
1x2x3x
Melayani 4 rakyat
-
Masak pasta sesuai dengan instruksi paket sampai Al Dente. Kuras dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan tuna yang dikeringkan, biji jagung, seledri yang dipotong dadu, dan daun bawang yang diiris.
-
Dalam mangkuk kecil yang terpisah, kocok krim asam, mayones, jus lemon, dan mustard Dijon sampai tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
-
Tambahkan pasta yang dimasak dan didinginkan ke dalam mangkuk dengan tuna, jagung, seledri, dan daun bawang. Tuang krim asam dan campuran mayo di atas pasta dan aduk perlahan sampai semua bahan dilapisi dengan baik.
-
Cicipi dan sesuaikan bumbu jika diperlukan. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan lebih banyak krim asam atau mayo untuk tekstur yang lebih krim.
-
Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik atau tutup dan dinginkan setidaknya selama 1 jam untuk memungkinkan rasa menyatu.
-
Sebelum disajikan, berikan salad pasta aduk dan hiasi dengan bumbu segar cincang, jika diinginkan.
Untuk menghindari pasta lembek di salad Anda, masak hanya sampai al dente. Ini berarti masih memiliki sedikit ketegangan di tengah saat Anda menggigitnya. Terlalu memasak pasta dapat menyebabkannya menjadi lembut dan lembek bila dikombinasikan dengan bahan -bahan lainnya.
Bilas pasta Anda
Setelah merebus pasta, bilas di bawah air dingin. Ini tidak hanya menghentikan proses memasak, tetapi juga membuat salad tetap dingin, segar, dan mencegahnya menjadi bergetah.
Tambahkan saus secara bertahap: Mulailah dengan sejumlah kecil saus, tambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan, dan dengan lembut aduk salad. Dengan melakukan ini, salad tidak akan terlalu direndam dalam berpakaian.
Tiriskan Tuna Sumur
Pastikan untuk menekan cairan berlebih dari tuna. Terlalu banyak kelembaban akan menyirami saus krim Anda dan mengacaukan teksturnya.
Sayuran dadu secara merata
Cobalah untuk memotong seledri dan bawang hijau Anda menjadi potongan-potongan kecil berukuran serupa. Itu membuat setiap gigitan seimbang dan membantu salad bercampur lebih lancar.
Jangan melewatkan waktu dingin
Membiarkan salad pasta dingin selama setidaknya satu jam memberi waktu untuk berbaur dan mellow. Jika Anda bisa membuatnya sehari sebelumnya, bahkan lebih baik.
Kontrol krim
Jika salad Anda terasa sedikit kering setelah dingin, aduk satu atau dua sendok krim asam atau mayo tepat sebelum disajikan. Pasta cenderung menyerap berpakaian saat duduk.
Rasakan dan sesuaikan
Salad ini sangat fleksibel. Cicipi sebelum disajikan dan tambahkan lebih banyak jus lemon, garam, atau rempah -rempah untuk mencocokkan getaran rasa Anda.
Penyimpanan:
Simpan salad pasta tuna dalam wadah kedap udara di lemari es 3–4 hari. Aduk sebelum disajikan, dan jangan ragu untuk menyegarkannya dengan percikan jus lemon atau rempah -rempah tambahan.
Pembekuan:
Pembekuan tidak disarankan. Mayo dan saus krim asam cenderung terpisah dan menjadi kasar saat dicairkan, dan sayuran bisa menjadi basah. Hidangan ini paling baik dinikmati segar dari lemari es.
FAQ
Ya! Bahkan, bahkan lebih baik setelah duduk di lemari es selama beberapa jam. Rasa berbaur dengan indah. Cukup aduk sebelum disajikan dan sesuaikan krim jika diperlukan.
Jenis pasta apa yang paling berhasil?
Pasta pendek dengan kurva atau celah adalah yang terbaik-pikirkan rotini, cangkang, atau bowties. Mereka memegang saus krim seperti sendok rasa kecil.
Apakah tuna kalengan sehat?
Tuna kalengan adalah sumber protein tanpa lemak dan omega-3. Pergi untuk tuna yang dikemas dalam air untuk pilihan yang lebih ringan, atau dalam minyak zaitun untuk lebih banyak kekayaan.
Bisakah saya menggunakan yogurt, bukan mayo atau krim asam?
Ya! Yogurt Yunani adalah pertukaran yang bagus jika Anda menginginkan versi yang lebih ringan. Ini memberikan krim yang sama dengan lebih banyak protein dan sedikit tang.
Campuran apa lagi yang bisa saya tambahkan?
Cobalah paprika merah dadu, wortel parut, kacang polong, atau bahkan telur rebus cincang. Anda juga dapat mengaduk cheddar parut kecil untuk memutar!
Bagaimana cara menjaga agar salad pasta tidak mengering?
Pasta menyerap kelembaban dari waktu ke waktu, jadi tambahkan percikan jus lemon, susu, atau sesendok mayo atau krim asam sebelum disajikan jika terlihat kering.
Apakah aman untuk ditinggalkan di piknik?
Tetap dinginkan dalam es atau di atas es jika Anda melayani di luar ruangan. Jangan tinggalkan lebih dari 2 jam untuk tetap aman.
