Resep steak lada klasik ini membawa favorit takeout langsung ke dapur Anda! Potongan steak lembut direndam dalam saus buatan sendiri yang gurih, kemudian diaduk dengan paprika dan bawang tumis.

mangkuk steak merica dengan biji wijen

  • Rasa: Daging sapi lembut dalam saus bawang putih gurih dengan sedikit rasa pedas.
  • Level Keterampilan: Dish yang ramah pemula ini memasak dalam satu wajan dengan persiapan minimal. Sangat mudah!
  • Kiat Anggaran: Gunakan potongan daging sapi yang terjangkau (lihat tips bahan di bawah); Mereka keluar dengan lembut dan berair.
  • Pertukaran: Alih -alih nasi, sajikan di atas mie ramen, mie telur, atau nasi kembang kol.
  • Saran penyajian: lauk seperti bawang putih bok choy, asparagus, atau kacang hijau szechuan selalu menjadi hit.

Menumbuhkan steak dalam mangkuk dengan semangkuk sayuran untuk membuat steak lada yang mudah

Tips Bahan

  • Daging Sapi: Babak teratas adalah pemotongan saya untuk resep ini, tetapi sayap ramah anggaran dan steak sirloin top juga bagus. Siapkan daging dengan mengirisnya terhadap biji -bijian untuk memecah serat dan membantu melunakkannya.
  • Sayuran: Bell Peppers hijau dan merah menambah warna, tetapi varietas apa pun berfungsi. Bawang kuning, putih, atau merah menambah beberapa crunch dan rasa. Untuk tekstur tambahan, tambahkan bayi jagung, kacang polong, atau irisan wortel.
  • Saus: Jahe segar dan bawang putih tambahkan rasa berani, sementara kecap, worcestershire, dan madu membawa rasa manis dan gurih yang seimbang. Mirin opsional tetapi menambahkan umami yang kaya.

Beralih saus

  • Tambahkan pasta cabai atau sriracha untuk lebih banyak panas.
  • Gunakan kecap rendah sodium atau pengganti kaldu daging sapi untuk setengah dari kecap.
  • Ganti madu dengan gula putih atau merah.

Memasak paprika untuk membuat steak lada yang mudah

Memasak steak untuk membuat steak lada yang mudah

Menambahkan steak ke paprika yang dimasak untuk membuat steak lada yang mudah

Cara membuat steak lada

  1. Kocok bahan saus bersama -sama dalam mangkuk (resep lengkap di bawah).
  2. Tumis bawang & paprika dalam wajan besar sampai lunak. Transfer ke piring.
  3. Bakar potongan daging sapi dan masak sampai kecoklatan.
  4. Tambahkan Onion & Peppers kembali ke wajan bersama dengan saus. Masak sampai mengental.

Mengashikan strip daging sapi dalam saus (tanpa tepung jagung ditambahkan) hingga 24 jam akan melunakkan daging dan mengintensifkan rasa. Saat siap untuk memasak, angkat daging sapi dari rendaman dan tuangkan ke dalam mangkuk, lalu kocok tepung jagung.

Steak lada mudah berlapis dengan biji wijen

Menyimpan sisa makanan

Simpan steak lada sisa di lemari es hingga 4 hari. Bekukan dalam kantong ritsleting atau wadah kedap udara. Defrost semalam di lemari es dan panaskan kembali di kompor atau dalam interval 30 detik dalam microwave sampai panas.

Lebih banyak tumis yang harus dicoba

Apakah keluarga Anda menyukai resep steak lada ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah ini.

Gambar Cookbook Comfort Everyday oleh Holly Nilsson dari Speed ​​With Pennies Plus Text
Tutup gambar steak lada yang disiapkan dalam mangkuk

4.97 dari 186 suara↑ Klik bintang untuk menilai sekarang!
Atau meninggalkan komentar, klik di sini!

Steak merica

Lada steak adalah hidangan lezat dan mudah yang dibuat dengan potongan daging sapi yang lembut, paprika segar, dan bawang manis, semuanya dimasak dengan saus yang kaya dan gurih.

Waktu persiapan 20 menit

Waktu masak 20 menit

Waktu yang diasinkan 2 jam

Total waktu 2 jam 40 menit

  • Untuk membuat rendaman, dalam mangkuk sedang, campur air, madu, kecap, mirin (jika menggunakan), worcestershire, bawang putih, jahe, dan serpihan lada merah dan mengocok.

  • Tambahkan strip daging sapi ke rendaman dan dinginkan selama setidaknya 2 jam dan hingga 24 jam, aduk sesekali.

  • Untuk memasak daging sapi, lepaskan dari rendaman, memesan bumbu.

  • Panaskan wajan besi atau wajan di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak canola.

  • Setelah oli panas, tambahkan irisan bawang dan paprika hijau & merah dan tumis selama sekitar 5 menit, atau sampai empuk. Transfer ke piring.

  • Tambahkan daging sapi ke wajan dan masak selama 1 menit tanpa memindahkannya untuk mendapatkan bakar yang bagus di atasnya. Aduk daging sapi dan lanjutkan memasak sampai kecoklatan (daging sapi tidak harus dimasak melalui), sekitar 2-3 menit.

  • Pindahkan daging sapi ke piring dengan paprika.

  • Kocok tepung jagung ke dalam rendaman yang dipesan. Tuang ke dalam wajan dan, sambil mengocok dengan api sedang-tinggi, didihkan. Biarkan mendidih selama 2 menit.

  • Kurangi panas ke sedang dan tambahkan bawang, paprika, dan steak kembali ke wajan.

  • Aduk untuk menggabungkan semua bahan dan didihkan 1-2 menit atau sampai dipanaskan.

  • Angkat dari panas dan hiasi dengan irisan bawang hijau dan biji wijen jika diinginkan. Sajikan dengan nasi.

  • Sayuran tambahan dapat ditambahkan bersama dengan (atau di tempat) paprika.
  • Leftovers dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 4 hari. Panaskan kembali di kompor atau di microwave sampai baru saja dipanaskan.

Kalori: 193 | Karbohidrat: 32G | Protein: 3G | Gemuk: 7G | Lemak jenuh: 1G | Lemak tak jenuh ganda: 2G | Lemak tak jenuh tunggal: 4G | Lemak trans: 0,03G | Sodium: 851mg | Kalium: 261mg | Serat: 2G | Gula: 23G | Vitamin A: 1083IU | Vitamin C: 66mg | Kalsium: 28mg | Besi: 1mg

Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.

Kursus Daging sapi, makan malam, hidangan, hidangan utama
Masakan American, Fusion Asia, Cina

© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.

steak lada berlapis dengan judul

steak lada yang tebal dan beraroma dengan tulisan

steak lada berair di wajan dan berlapis nasi dengan judul

steak lada yang kuat di wajan dengan tulisan



Source link

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR