Resep Puding Roti

Panaskan oven hingga 350°F. Olesi loyang berukuran 2,5 liter.

Potong roti menjadi kubus berukuran 1 inci. Jika roti masih segar, letakkan di atas loyang dan panggang selama 4 sampai 6 menit (atau sampai agak kering). Dinginkan sepenuhnya.

Sementara itu, dalam mangkuk sedang, kocok telur, krim, gula merah, gula pasir, vanila, kayu manis, dan kismis.

Dalam mangkuk besar, campurkan potongan roti dingin dan kismis. Tuangkan campuran telur di atas roti. Aduk perlahan sampai semua kubus roti terlapisi secara merata.

Pindahkan campuran roti ke loyang yang sudah disiapkan. Taburkan mentega cair di atasnya.

Panggang selama 35 hingga 40 menit hingga pisau yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih.

Buat sausnya saat puding roti dipanggang. Campurkan gula merah dan mentega dalam panci sedang.

Didihkan dengan api sedang, aduk terus, dan biarkan mendidih selama 1 menit.

Angkat dari api dan masukkan krim kental. Biarkan agak dingin.

Taburkan saus karamel di atas puding roti panggang dan sajikan hangat.