Makanan laut yang lembut berpadu dengan saus krim yang mengandung ramuan dalam lasagna makanan laut yang menghadirkan keanggunan di meja liburan. Lapisan udang, kerang, ikan cod, dan mie empuk dipanggang dalam saus yang lembut.
- Rasa: Saus putih krem dengan Old Bay dan rempah-rempah menghadirkan kekayaan pesisir pada hidangan pasta seafood yang lembut ini.
- Tingkat Keterampilan: Ini adalah hidangan yang mudah namun tetap mengesankan untuk pertemuan liburan.
- Saran Penyajian: Cocok dipadukan dengan salad hijau sederhana, roti bawang putih, atau sayuran panggang.
Catatan Bahan
- Makanan Laut: Udang kecil dan kerang teluk adalah pilihan terbaik karena secara alami ukurannya hanya sekali gigit. Jika menggunakan udang besar atau kerang laut, potong-potong agar matang merata. Gunakan ikan putih keras apa pun yang tidak mudah terkelupas.
- Keju: Parut keju Anda sendiri agar meleleh lebih halus.
- Saus: Buat Bumbu Old Bay Anda sendiri atau ganti dengan campuran Cajun.
- Mi: Masak mie al dente dan lapisi dengan hati-hati agar tidak sobek.
- Variasi: Tukar cod dengan haddock, nila, atau halibut. Atau gunakan campuran ikan asap untuk rasa berasap yang lebih dalam. Kepiting dan lobster yang dimasak bisa ditambahkan untuk versi liburan yang lebih meriah. Fontina adalah pilihan tepat untuk menggantikan Gruyère.
Cara Membuat Lasagna Makanan Laut
Lasagna seafood mudah dibuat namun mengesankan.
- Siapkan saus putih. Tambahkan makanan laut dan biarkan mendidih (resep lengkap di bawah).
- Lapisi mie, campuran seafood, dan keju, lalu taburi dengan sisa saus.
- Panggang, lalu istirahatkan sebelum diiris untuk lapisan yang bersih.
Persiapkan di pagi hari dan saat tamu datang, masukkan ke dalam oven dan habiskan waktu bersosialisasi dengan tamu Anda alih-alih terjebak di dapur!
Sisa Makanan Menjadi Mudah
- Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
- Panaskan kembali dalam oven pada suhu 325°F hingga hangat seluruhnya. Tambahkan sedikit susu jika perlu.
- Susun lasagna dan bekukan mentah. Dibungkus rapat, dapat disimpan hingga 3 bulan di dalam freezer. Lelehkan semalaman dan panggang sesuai petunjuk.
Favorit Makanan Laut yang Meriah
Apakah Anda menikmati Lasagna Seafood ini? Tinggalkan komentar dan penilaian di bawah.
-
Panaskan oven hingga 350°F. Olesi loyang berukuran 9×13 inci.
-
Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dengan baik dan sisihkan.
-
Untuk membuat sausnya, lelehkan mentega dalam wajan antilengket besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 30 detik. Tambahkan tepung dan masak selama 1-2 menit lagi.
-
Campurkan jus kerang dan susu, lalu tambahkan secara bertahap ke dalam tepung, aduk setiap penambahan. Didihkan dengan api sedang hingga mengental.
-
Setelah mengental, tambahkan krim keju dan lanjutkan mengaduk hingga rata. Kocok Old Bay, bubuk bawang bombay, adas manis, garam, merica, dan timi.
-
Cicipi, dan bumbui dengan tambahan garam dan merica jika diinginkan. Keluarkan 1½ cangkir saus dan sisihkan untuk lapisan atas dan bawah.
-
Tambahkan udang, kerang, dan ikan cod ke dalam wajan dengan sisa saus dan masak selama 5-6 menit, atau sampai makanan laut mulai berubah warna menjadi buram. Catatan: Makanan laut tidak harus dimasak sampai matang; itu akan terus dimasak di dalam oven. Angkat dari api dan masukkan keju Parmesan.
-
Campurkan keju mozzarella dan Gruyere. Menyisihkan.
-
Untuk menyusun lasagna, tambahkan ½ cangkir saus yang sudah dipesan ke dasar panci yang sudah disiapkan. Taburi dengan 3 mie lasagna, setengah saus seafood, dan ¾ cangkir campuran keju. Ulangi lapisannya. Taburi dengan 3 mie terakhir, sisa 1 cangkir saus, dan sisa keju.
-
Panggang tanpa tutup selama 45-55 menit atau sampai bergelembung dan berwarna keemasan.
-
Diamkan selama 30 menit sebelum dipotong.
Jika menggunakan makanan laut beku, pastikan makanan tersebut telah dicairkan sepenuhnya dan dikeringkan dengan baik sebelum ditambahkan ke dalam saus, jika tidak maka makanan tersebut akan menjadi encer. Ingatlah untuk menepuknya hingga kering.
Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 4 hari dan di freezer selama 3 bulan.
Kalori: 559 | Karbohidrat: 39G | Protein: 38G | Gemuk: 28G | Lemak Jenuh: 16G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 7G | Lemak Trans: 0,3G | Kolesterol: 174mg | Sodium: 902mg | Kalium: 606mg | Serat: 1G | Gula: 6G | vitamin A: 970IU | Vitamin C: 2mg | Kalsium: 442mg | Besi: 2mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Makan malam, makanan laut
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
