Jagung manis dan bacon renyah dipadukan dalam pasta lembut dan nyaman yang memberikan kenyamanan murni di setiap gigitan. Hidangan hangat berwarna keemasan ini terasa seperti pelukan di dalam mangkuk.
- Rasa: Pasta dimasukkan ke dalam saus jagung yang lembut, dilipat dengan cheddar, dan di atasnya diberi bacon renyah untuk keseimbangan sempurna antara krim, manis, dan gurih.
- Alat yang Direkomendasikan: Wajan besar atau Dutch oven memberikan ruang saus untuk mengecil secara merata.
- Pertukaran: Gunakan susu evaporasi atau krim ringan sebagai pengganti susu, dan jagung kalengan sebagai pengganti susu segar atau beku.
- Saran Penyajian: Hidangan ini cocok sebagai hidangan utama atau pendamping yang nyaman dengan protein panggang atau panggang seperti paha ayam yang dipanggang dalam oven atau daging babi panggang.
Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan
- Bacon: Menambahkan kedalaman berasap dan gurih. Daging babi asap yang dipotong tebal berarti potongan yang lebih lezat di setiap gigitan. Ingin versi rendah lemak? Cobalah bacon kalkun sebagai gantinya!
- Bawang putih: Cincang segar memberikan rasa terbaik, tetapi Anda bisa menggunakan bawang putih cincang atau bahkan bubuk bawang putih jika hanya itu yang Anda punya.
- Biji Jagung: Gunakan segar atau beku; keduanya berfungsi dalam resep ini. Jagung kalengan juga bisa digunakan!
- Setengah dan Setengah: Setengah setengah atau krim ringan bisa digunakan. Tukar susu evaporasi jika perlu.
- Semacam spageti: Bentuk yang dipelintir atau berbentuk tabung menyimpan saus krim paling baik. Orecchiette atau cangkang juga bisa digunakan.
- Keju Cheddar: Menambah kekayaan krim dan rasa yang lembut dan tajam.
Variasi
- Cobalah pancetta alih-alih bacon, atau pilihlah jamur tanpa daging.
- Masukkan bayam atau kacang polong untuk menambah warna dan menambah rasa sayuran.
- Tambahkan sejumput paprika asap atau serpihan cabai merah jika Anda suka sedikit pedas.
- Gunakan kaldu sayuran dan lewati bacon agar tetap vegetarian sepenuhnya.
Langkah Mudah Menuju Creaminess
- Masak bacon hingga garing, lalu haluskan bawang bombay dengan tetesannya.
- Tambahkan sisa bahan saus (resep lengkap di bawah) dan aduk hingga mengental.
- Masak pasta secara terpisah, lalu campur dengan campuran jagung dan cheddar.
- Taburi dengan bacon dan sajikan.
Tip Holly yang Sangat Mudah
- Sisakan sedikit air pasta agar Anda bisa mengencerkan saus tanpa kehilangan krimnya.
- Saya suka menggunakan jagung segar yang dipotong langsung dari tongkolnya. Campuran biji-bijian kecil dan potongan besar menambah tekstur yang menyenangkan pada hidangan ini. Alat pengupas jagung membuat pekerjaan menjadi sangat mudah.
- Tambahkan campuran krim secara perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal.
- Biarkan saus mengecil sepenuhnya sebelum menambahkan pasta agar lebih melekat.
- Untuk menambah rasa jagung, haluskan satu sendok kecil jagung ke dalam blender dan aduk, atau tambahkan sedikit krim jagung.
Simpan & Panaskan Kembali
- Sisa makanan akan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
- Panaskan kembali perlahan di atas kompor atau di microwave dengan sedikit kaldu atau susu untuk mengencerkan saus.
- Pasta krim paling enak dinikmati segar; pembekuan tidak dianjurkan.
Kenyamanan Jagung yang Nyaman
Apakah Anda membuat resep pasta jagung ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah.
-
Masak bacon dalam wajan berukuran 12 inci dengan api sedang-besar hingga garing, lalu letakkan di atas piring berlapis tisu untuk ditiriskan. Sisihkan, sisakan 2 sendok makan lemak bacon di dalam wajan.
-
Dalam wajan yang sama, masak bawang bombay dalam tetesan dengan api sedang hingga lunak, sekitar 4–5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak 1 menit lagi.
-
Masukkan jagung, thyme, basil, dan kaldu ayam. Didihkan dan biarkan mendidih tanpa tutup hingga agak mengecil, sekitar 5–7 menit.
-
Dalam panci besar, masak pasta dalam air mendidih asin sesuai petunjuk kemasan, hingga al dente. Sisakan ½ cangkir air pasta dan tiriskan.
-
Sementara itu, dalam mangkuk kecil atau gelas takar, kocok krim dan tepung maizena hingga halus. Tambahkan ke dalam wajan dan aduk hingga mendidih perlahan. Setelah mengental, didihkan 1–2 menit lagi.
-
Tambahkan pasta matang dan keju cheddar ke dalam saus dan aduk hingga rata, tambahkan sedikit air pasta jika terlalu kental.
-
Cicipi pasta dan bumbui dengan garam dan merica jika diinginkan. Sajikan dan hiasi dengan daging cincang.
Sisa pasta dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari. Panaskan kembali di atas kompor atau di microwave.
Porsi: 1.5cangkir | Kalori: 484 | Karbohidrat: 62G | Protein: 19G | Gemuk: 18G | Lemak Jenuh: 9G | Lemak tak jenuh ganda: 2G | Lemak tak jenuh tunggal: 5G | Lemak Trans: 0,01G | Kolesterol: 49mg | Sodium: 758mg | Kalium: 419mg | Serat: 4G | Gula: 9G | vitamin A: 457IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 225mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Utama, Lauk pauk
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
