Saat makan malam ingin cepat, udang madu-bawang putih ini adalah jawabannya. Udang empuk dimasukkan ke dalam saus madu-bawang putih dengan kedelai, lemon, dan sedikit panas. Cocok untuk malam yang sibuk, mangkuk persiapan makan, atau menyendok nasi atau mie.

sepanci udang bawang putih madu dengan irisan lemon

  • Rasa: Saus bawang putih yang manis dan gurih cerah dan gurih dengan jus lemon segar.
  • Teknik: Jangan memadati udang di dalam wajan; sebagai gantinya, pisahkan dalam satu lapisan agar tetap empuk.
  • Pertukaran: Sangat mudah untuk menyesuaikan rasa manis atau pedas. Cobalah tukar dengan ayam atau tahu.
  • Penghemat Waktu: Beli udang yang sudah dikupas dan dikupas atau gunakan udang beku yang sudah dicairkan.
  • Penyajian: Sempurna dengan nasi, mie, atau sayuran kukus. Saya juga suka membuat ini dalam jumlah besar untuk persiapan makan untuk disajikan di atas mangkuk nasi sebagai makan siang sebentar untuk keluarga.

bahan membuat udang bawang putih madu dengan label

Bahan Utama

  • Udang: Udang besar masak dengan cepat dan tetap empuk. Udang segar atau beku dan dicairkan bisa digunakan.
  • Bawang putih: Cincang segar memberikan rasa terbaik, tetapi bawang putih yang sudah dicairkan bisa digunakan dalam keadaan darurat.
  • Kecap: Rendah sodium menjaga keseimbangan saus; kedelai biasa bisa membuat hidangan menjadi terlalu asin.
  • Madu: Mengentalkan dan mempermanis saus untuk menghasilkan glasir yang sempurna.
  • Jus Lemon: Mencerahkan saus, tetapi jus jeruk nipis juga bisa digunakan, jika itu yang Anda punya.
  • Ingin lebih pedas? Tambahkan lebih banyak serpihan cabai merah atau sedikit sriracha.

sepanci udang mentah untuk membuat udang bawang putih madu

tampilan atas saus untuk membuat udang bawang putih madu dengan pengocok

satu panci penuh udang bawang putih madu dengan irisan lemon

Cara Membuat Udang Bawang Putih Madu

  1. Panaskan wajan dengan minyak, lalu masukkan udang untuk dibakar. Menyisihkan.
  2. Kocok saus madu-bawang putih dan masak dalam wajan yang sama hingga mengental (resep lengkap ada di bawah).
  3. Tambahkan udang kembali, aduk hingga terlapisi, dan panaskan sebentar. Sajikan hangat dengan hiasan daun bawang dan lemon.

udang bawang putih madu dalam mangkuk dengan nasi dan brokoli

Catatan Dari Dapur Uji

  • Tepuk-tepuk udang hingga sangat kering agar gosong, bukan dikukus.
  • Jangan mengisi wajan terlalu penuh untuk memasak udang dengan sempurna.
  • Angkat udang dari api segera setelah warnanya berubah menjadi merah muda agar tidak terlalu matang.
  • Menurut saya saus ini cepat mengental, jadi pastikan untuk sering mengaduknya dan apinya sedang.

Penyimpanan & Perbaikan

  • Simpan udang dan saus matang dalam wadah kedap udara hingga 4 hari.
  • Panaskan kembali di atas kompor dengan api kecil hingga hangat. Jangan memasak ulang.
  • Bekukan sausnya saja hingga 2 bulan; cairkan di lemari es dan panaskan kembali sebelum menambahkan udang yang baru dimasak.

Lebih Baik Daripada Dibawa Pulang di Rumah

Apakah Anda membuat udang bawang putih madu ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah.

gambar buku masak Everyday Comfort oleh Holly Nilsson dari Habiskan Dengan Pennies plus teks

Waktu Persiapan 5 menit

Waktunya Memasak 10 menit

Jumlah Waktu 15 menit

  • Keringkan udang dengan handuk kertas dan bumbui dengan garam dan merica.

  • Dalam mangkuk kecil, kocok bawang putih, kecap asin, madu, jus lemon, tepung maizena, dan serpihan cabai merah jika digunakan. Menyisihkan.

  • Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-besar.

  • Tambahkan udang dalam satu lapisan dan masak selama 1-2 menit per sisi atau sampai berwarna merah muda dan matang. Angkat dari wajan dan sisihkan.

  • Tuang campuran saus ke dalam wajan yang sama. Didihkan dan masak selama 2-3 menit atau sampai mengental.

  • Aduk mentega hingga meleleh dan halus.

  • Kembalikan udang ke dalam wajan dan masukkan hingga terlapisi saus.

  • Masak lagi selama 1-2 menit, sampai matang seluruhnya.

  • Sajikan hangat dengan irisan daun bawang dan irisan lemon jika diinginkan.

Kalau pakai kecap biasa, skip garamnya.
Tepuk-tepuk udang hingga sangat kering dengan tisu agar udang tidak gosong dan tidak dikukus.
Jaga agar wajan tetap lapang untuk mencegah kelembapan berlebih dan menjaga udang tetap empuk.
Keluarkan udang segera setelah udang menggulung menjadi bentuk C dan berubah warna menjadi merah muda.

Kalori: 291 | Karbohidrat: 28G | Protein: 23G | Gemuk: 10G | Lemak Jenuh: 3G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 5G | Lemak Trans: 0,2G | Kolesterol: 201mg | Sodium: 1852mg | Kalium: 293mg | Serat: 0,5G | Gula: 24G | vitamin A: 489IU | Vitamin C: 5mg | Kalsium: 99mg | Besi: 1mg

Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.

Kursus Makanan Pembuka, Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Laut
Masakan Amerika, Asia

© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.

udang bawang putih madu dalam mangkuk dengan brokoli dan tulisan

udang bawang putih madu dalam wajan dengan lemon, dengan tulisan

semangkuk udang bawang putih madu dengan brokoli dan nasi, dengan tulisan

Gambar atas: udang bawang putih madu dalam mangkuk berisi brokoli dan nasi, dengan tulisan gambar bawah: wajan berisi udang bawang putih madu, dengan tulisan



Source link

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR