Seringkali, seseorang mencoba membuat isu partisan tentang susu mentah. Hal ini terjadi lagi ketika Colorado seharusnya “siap untuk menentang kesenjangan partisan yang semakin besar ini” dengan undang-undang yang memungkinkan penjualan langsung ke konsumen.
Masalah dengan SB24-043 adalah bahwa RUU tersebut tidak sampai ke mana pun di Badan Legislatif Colorado dalam dua bulan pertama sesi saat ini. Tidak ada dengar pendapat, tidak ada kesaksian, dan tidak ada pergerakan untuk RUU yang mengizinkan penjualan susu mentah langsung ke konsumen dari peternak sapi perah terdaftar yang mengikuti aturan baru tertentu seputar pelabelan, penyimpanan, dan transportasi.
Iowa, negara bagian yang didominasi oleh Partai Republik, meloloskan RUU serupa tahun lalu. Colorado, yang badan legislatifnya berada di tangan Partai Demokrat, merupakan ujian yang berbeda bagi para pendukung susu mentah.
SB24-043 disponsori oleh Senator Demokrat Dylan Roberts, terpilih dari Distrik ke-8 pada tahun 2022. Yang juga termasuk dalam RUU tersebut adalah Ketua DPR dari Partai Demokrat Julie McCluskie dan Senator Partai Republik Byron Felton dari Distrik ke-1.
Prospek untuk SB24-043 tampak bagus ketika sesi dimulai karena Gubernur Jared Polis, kandidat Partai Demokrat periode kedua di Colorado.
Musim panas lalu, Senator Roberts dan yang lainnya memperhatikan pernyataan Polis tentang dukungannya terhadap liberalisasi undang-undang susu mentah.
Komentar tersebut tidak mengejutkan siapa pun yang mengikuti karier Jared Polis. Selama lima masa jabatannya di Kongres, Polis adalah anggota aktif kaukus bipartisan “Kebebasan Pangan” yang dipimpin oleh Rep. Thomas Massie, R-KY.
Sejak terpilih menjadi anggota Kongres pada tahun 2012, Massie telah memaksa Kongres untuk memberikan suara pada langkah-langkah “Kebebasan Pangan” yang melibatkan susu mentah dan penyembelihan khusus.
Polis sangat antusias dalam melakukan gerakan tersebut, bahkan menjadi tuan rumah bagi Massie di Denver untuk tur “makanan terlarang”.
Roberts memperkenalkan SB24-043 karena peternak sapi perah di distriknya mengatakan penjualan susu mentah akan menjadi pendorong perekonomian. Dia tetap berharap rancangan undang-undangnya akan muncul pada akhir April ketika Badan Legislatif Colorado ditunda.
Roberts mengatakan bahwa tagihannya tidak akan berdampak pada siapa pun yang tidak minum susu mentah. Saat tidak bertugas di State Capitol, Roberts adalah seorang pengacara.
Berdasarkan undang-undang yang berlaku di Colorado, penjualan susu mentah yang tidak dipasteurisasi dilarang. SB24-043 akan memperbolehkan penjualan susu sapi atau kambing mentah apabila dijual langsung kepada konsumen di tempat produksi, tempat tinggal konsumen, atau di pasar petani atau pasar pinggir jalan.
Penjualan susu mentah mengharuskan produsennya terdaftar di Departemen Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Colorado (CDPHE) dan memenuhi persyaratan penanganan dan pelabelan khusus. CDPHE, seperti lembaga kesehatan masyarakat lainnya, telah lama memperingatkan konsumen tentang bahaya susu mentah. Ada undang-undang federal yang melarang penjualan susu mentah yang tidak dipasteurisasi ke seluruh negara bagian.
Berdasarkan RUU tersebut, Departemen Pertanian Colorado (CDA) dapat menetapkan persyaratan penanganan, penyimpanan, pelabelan, dan transportasi untuk menjual susu mentah berdasarkan aturan dengan berkonsultasi dengan CDPHE.
CDA juga dapat menyelidiki produsen susu mentah dan menerapkan hukuman perdata atau meminta tindakan pengadilan perdata terhadap produsen yang melanggar persyaratan program.
Badan Legislatif Colorado bersidang pada 10 Januari dan akan ditunda pada 8 Mei.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
