Ringkasan Menyelam: Pepsi meluncurkan edisi terbatas rasa buah persik dan jeruk nipis yang ditujukan untuk pemanggangan musim panas, kata raksasa minuman itu dalam sebuah pernyataan. Perusahaan di New York tersebut mengatakan “gigitan jeruk nipis yang tajam dan manisnya buah persik matang adalah profil rasa musim panas yang populer dan membuat nostalgia.” Pepsi menambahkan bahwa minuman baru ini memberikan “rasa manis dan menyegarkan” yang dipadukan dengan rasa gurih yang berani, dinamis, dan smokey dari panggangan. Perusahaan soda telah beralih ke penawaran unik dan dalam waktu terbatas untuk menarik konsumen dan meningkatkan minat terhadap kategori tersebut. Wawasan Menyelam:
Konsumsi soda telah menurun selama lebih dari dua dekade karena konsumen beralih ke produk yang lebih sehat dan mengurangi asupan gula. Konsumsi soda per kapita diperkirakan mencapai 42,8 galon tahun ini, menurut IBISWorld, turun tajam dari hampir 50 galon pada tahun 2000.
Sebagian besar strategi Pepsi untuk membangkitkan minat adalah memadukan cola dengan makanan tertentu, termasuk burger, pizza, dan hot dog. Kali ini, Pepsi berkolaborasi dengan chef Bobby Flay untuk mempromosikan soda buah persik dan jeruk nipis baru sambil mengembangkan kampanye #BetterWithPepsi dari merek tersebut. Ini juga mempromosikan akses ke resep eksklusif dari Flay dan kesempatan untuk memenangkan pengalaman BBQ.
Langkah untuk menargetkan memanggang, sebuah aktivitas di mana teman dan keluarga berkumpul, merupakan langkah cerdas bagi Pepsi menjelang musim panas. Perusahaan mencatat studi terbaru yang dilakukan oleh Harris Poll yang menunjukkan 80% orang Amerika lebih memilih BBQ di luar ruangan daripada makan di luar, dan lebih dari separuh konsumen menganggap memanggang sebagai salah satu hobi mereka yang paling populer. Rasa baru ini membantu meningkatkan kemungkinan Pepsi mendapatkan tempat di meja saat mereka terlibat dalam aktivitas tersebut.
Pepsi tidak asing dengan penawaran waktu terbatas.
Dalam beberapa tahun terakhir, merek ini telah meluncurkan Pepsi S’mores Collection, Pepsi Cracker Jack, Pepsi Apple Pie, dan rasa lainnya. Perasa sementara sangat populer di sektor makanan dan minuman karena dapat menarik perhatian secara online, khususnya di kalangan konsumen muda. Mereka juga membantu menarik minat pada merek inti, dengan orang-orang sering kali membeli barang khusus dan produk khasnya.
“Bobby Flay identik dengan memanggang dan kita semua tahu bahwa setiap acara memanggang disempurnakan dengan Pepsi sedingin es, jadi rasanya tepat jika kami menggabungkan semuanya saat bersiap menghadapi musim panas,” Jenny Danzi, direktur senior Pepsi, mengatakan dalam sebuah pernyataan.
Saingan lama Coca-Cola juga telah beralih ke rasa dengan waktu terbatas, tetapi dengan sentuhan berbeda. Sebagian besar upaya inovasi Coca-Cola baru-baru ini berpusat pada platform Creations, yang tidak hanya menghasilkan cita rasa unik dan terbatas waktu, namun juga memposisikan Coca-Cola sebagai merek gaya hidup melalui barang dagangan dan pengalaman virtual. Penawaran sebelumnya mencakup rasa yang terinspirasi dari mimpi, minuman lain yang bercita rasa luar angkasa, dan minuman ketiga yang dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan.
Awal tahun ini, Oana Vlad, direktur senior strategi global di Coca-Cola, mengatakan Creations melibatkan konsumen muda dua kali lebih banyak dibandingkan inisiatif merek dagang Coke lainnya dan hampir semuanya – lebih dari 75% – merupakan merek baru Coke. “Kami memperkenalkan kembali merek tersebut kepada generasi berikutnya,” kata Vlad.
