Salad segar adalah makan siang atau makanan sampingan yang sempurna untuk hampir semua makanan.
Salad kangkung yang mudah ini dikemas dengan sayuran segar dan banyak rasa renyah dengan saus lemon buatan sendiri yang sederhana.
Resep Salad Kangkung yang Menyenangkan Keluarga
Resep salad kangkung ini cepat dan mudah.
Salad kangkung dapat dibuat terlebih dahulu – disiapkan pada malam sebelumnya dan dikemas saat makan siang keesokan harinya. Tidak seperti salad yang dilempar, saya suka bagaimana sisa salad kangkung (bahkan dengan sausnya) dapat disimpan di lemari es tanpa menjadi basah! Saus lemon buatan sendiri yang lezat hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan dan jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.
Cara Mempersiapkan Kangkung untuk Salad
Kangkung sangat ideal untuk disiapkan terlebih dahulu untuk salad dan sandwich karena dapat bertahan seperti juara di lemari es – tetap segar tanpa layu! Siapkan kangkung dengan cepat selama akhir pekan, dan kangkung akan tetap segar dan renyah sepanjang minggu.
Bilas daun kangkung dengan air dingin. Buang batang yang tebal dengan mencabut daunnya. Putar kering dalam salad spinner atau kocok hingga kering dan oleskan dengan handuk dapur. Pijat kangkung; lebih lanjut tentang itu di bawah. Cara Memijat Kangkung
Katakan apa?! Pijat kangkung. Memijat kangkung akan melepaskan sebagian rasa pahitnya dan membantu melembutkan atau melunakkannya untuk salad. Anda dapat melewati langkah ini, tetapi menurut saya cobalah setidaknya sekali. Ini mengubah tekstur dan rasa salad. Saya menggunakan kangkung keriting tetapi juga menggunakan kangkung dinosaurus dalam resep ini.
Sobek atau potong kangkung yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil, lalu taburi dengan sedikit garam. Selanjutnya, percikkan sedikit minyak zaitun ke tangan Anda. Ambil sebagian kangkung lalu gosok-gosok sambil memijat daunnya hingga warnanya menjadi gelap dan empuk.
Saya bersumpah salad kangkung yang dipijat rasanya jutaan kali lebih enak—kami tidak akan menyiapkan kangkung dengan cara lain! Jika Anda lebih suka memijat kangkung tanpa minyak, cobalah sedikit perasan lemon segar!
Cara Membuat Salad Kangkung dengan Cranberry
Ini adalah salah satu resep salad kangkung terbaik! Ini memiliki cranberry, almond, dan saus lemon yang cepat dan segar.
Cuci dan pijat kangkung sesuai resep di bawah ini. Siapkan sisa bahan dan tambahkan ke mangkuk besar. Masukkan saus ke dalam stoples dan kocok (atau kocok dalam mangkuk). Aduk dengan salad. Variasi
Ini adalah salad kangkung mentah dengan cranberry dan banyak campuran lezat lainnya. Saya memilih untuk menambahkan wortel, brokoli, bawang merah, cranberry kering, keju, irisan almond, dan biji bunga matahari, tapi berkreasilah!
Gantikan cranberry dengan kismis atau buah kering atau segar lainnya seperti apel! Saya menggunakan keju cheddar, tetapi keju feta, parmesan, atau keju kambing juga bisa digunakan. Ganti kacang almond dengan kacang lain seperti pecan atau kenari. Buatlah makanan dan taburi dengan ayam matang, steak, udang panggang, atau salmon. Lewatkan daging dan taburi dengan biji-bijian favorit Anda seperti quinoa atau tambahkan buncis.
Resep Kangkung Lainnya
Sisa kangkung dapat diaduk menjadi pasta, dicampur menjadi pesto, dan bahkan dipanggang menjadi keripik kangkung renyah jika diinginkan! Kemungkinannya tidak terbatas. Saya bahkan suka sedikit kangkung di pizza saya jika saya punya.
Apakah Anda membuat Salad Kangkung dengan mudah ini? Beri kami peringkat dan komentar di bawah!
Salad Kangkung Mudah dengan Saus Lemon Segar
Salad kangkung yang mudah ini menyajikan sayuran segar dan saus lemon buatan sendiri yang super sederhana, menjadikannya sempurna sebagai lauk sehat atau makan siang ringan!
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Dalam mangkuk besar, campurkan kangkung, brokoli, almond, keju, wortel, bawang bombay, biji bunga matahari, cranberry yang dipijat. Kocok saus Anda sekali lagi dan tuangkan sekitar ⅓ saus ke atas salad. Aduk untuk melapisi dan tambahkan saus ekstra, sesuai selera.
Kalori: 334 | Karbohidrat: 19g | Protein: 9g | Lemak: 26g | Lemak Jenuh: 3g | Natrium: 315mg | Kalium: 744mg | Serat: 4g | Gula: 4g | Vitamin A: 9985IU | Vitamin C: 146.3mg | Kalsium: 192mg | Besi: 2.7mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
