Churros buatan sendiri adalah makanan penutup favorit klasik!
Resep churro ini dibuat dengan bahan-bahan pokok yang sederhana, digoreng hingga berwarna keemasan dan digulung dengan gula kayu manis.
Bahan-bahan untuk Churros
Churros adalah makanan manis yang biasanya dibuat dari adonan pipa, digoreng hingga berwarna keemasan, lalu ditaburi gula kayu manis.
Mentega: Gunakan mentega tawar untuk hasil terbaik. Jika menggunakan garam, lewati garam dalam resepnya. Gula: Gula pasir menambah rasa manis. Vanila: memberi rasa pada adonan. Tepung serbaguna: Bahan dasar resep ini adalah tepung serbaguna. Jenis tepung lainnya belum diuji dalam resep ini. Telur: Telur mengikat bahan-bahan menjadi satu dan menambah kelembapan. Agar tercampur rata, pastikan telur berada pada suhu ruangan. Gula Kayu Manis: Ini adalah lapisan yang digulung churro ini dengan menambahkan hasil akhir yang manis dengan sedikit bumbu. Minyak untuk Menggoreng
Untuk menggoreng, gunakan minyak sayur, minyak canola, atau minyak jagung (atau minyak kacang tanah) karena memiliki titik asap tinggi dan rasa netral.
Cara Membuat Churros Siapkan adonan: Rebus air, mentega, dan gula. Masukkan tepung dan telur hingga membentuk adonan sesuai resep di bawah ini. Menggoreng: Masukkan adonan berukuran 3 hingga 4 inci ke dalam minyak panas dan goreng selama sekitar 90 detik per sisi. Gulung dengan gula: Gulingkan churros hangat ke dalam campuran gula kayu manis.
Resep churro ini cocok untuk dinikmati sendiri, tapi saya suka menambahkan saus celup seperti saus coklat atau saus karamel asin.
Tips Menggoreng Churros Untuk churros terbaik, pastikan suhu minyak antara 360-365°F menggunakan termometer. Suhu yang lebih rendah membuat daging menjadi basah, sedangkan suhu yang lebih tinggi menyebabkan bagian luarnya gosong dan bagian dalamnya mentah. Pantau suhu minyak saat menggoreng. Goreng 2-3 churro sekaligus untuk mencegah penurunan suhu yang signifikan dan menghindari churro basah. Biarkan minyak kembali ke suhu penggorengan yang tepat di antara proses penggorengan. Pertahankan api sedang yang konsisten untuk menggoreng. Mulailah memanaskan minyak sebelum membuat adonan hingga mencapai suhu yang tepat. Hindari menambah panas dengan cepat di antara batch untuk mencegah bagian dalam churros gosong dan mentah.
Lebih Banyak Camilan Manis Kayu Manis
Apakah Anda membuat Churro buatan sendiri ini? Beri kami peringkat dan komentar di bawah!
churros
Churro buatan sendiri adalah suguhan klasik dan nikmat yang tak tertahankan!
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Isi wajan besar dengan minyak berukuran 2 inci. Panaskan dengan api sedang hingga 360-365°F.
Sementara di panci terpisah, campurkan air, mentega, gula, dan garam. Panaskan dengan api sedang, aduk terus hingga mentega meleleh dan adonan mendidih.
Tambahkan ekstrak vanila dan tepung dengan hati-hati, lalu kecilkan api menjadi rendah. Aduk hingga adonan membentuk bola. Angkat dari api dan biarkan dingin selama 4 hingga 5 menit.
Setelah agak dingin, masukkan telur. Campurannya akan sedikit lebih kental dari kentang tumbuk.
Setelah minyak mencapai suhu 360-365°F, masukkan adonan berukuran 3 hingga 4 inci dengan hati-hati ke dalam minyak Anda (jaga ujungnya tetap dekat dengan minyak untuk mencegah percikan dan gunakan pisau atau gunting dapur untuk memotong adonan dari ujungnya. ).
Goreng 2-3 churro sekaligus selama sekitar 90 detik. Gunakan penjepit untuk membaliknya dan masak lagi selama 90 detik hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Pindahkan ke piring berlapis tisu setelah matang dan dinginkan selama satu menit.
Campurkan gula dan kayu manis untuk taburan dalam mangkuk dangkal. Gulung churro hangat ke dalam campuran gula. Nikmati hangat.
Penyajian: 1churro | Kalori: 98 | Karbohidrat: 18g | Protein: 1g | Lemak: 2g | Lemak Jenuh: 1g | Kolesterol: 14mg | Natrium: 73mg | Kalium: 11mg | Gula: 12g | Vitamin A: 75IU | Kalsium: 6mg | Besi: 0,4mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
