Dengarkan artikel 6 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
The Weekly Sip adalah kolom Food Dive yang berfokus pada berita terkini di sektor minuman yang berubah dan berkembang pesat. Dari lini produk perdana hingga investasi besar dan topik kontroversial, kolom ini bertujuan untuk memuaskan dahaga akan perkembangan dalam kategori tersebut.
Dogfish Head memasuki musim panas dengan margarita
Pembuat bir Dogfish Head memperluas jajaran koktail kaleng siap minum dengan bantuan semangat tropis.
Pembuat bir yang berbasis di Delaware meluncurkan koktail Strawberry Lime Tequila Margarita, dibuat dengan alkohol 12% berdasarkan volume, yang menggabungkan tequila dengan jus buah asli, menurut siaran pers.
Minuman baru ini bergabung dengan minuman berbahan dasar minuman beralkohol yang sudah ada, yang meliputi Rum Mai Tai Jeruk Nanas, Vodka Mule Jeruk Markisa, Limun Vodka Strawberry Honeyberry, Vodka Crush Mangga Darah Oranye, dan Vodka Crush Grapefruit Delima.
Sam Calagione, pendiri Dogfish Head, mengatakan merek tersebut tertarik untuk meluncurkan koktail bergaya margarita karena ini adalah jenis koktail ABV tinggi yang paling umum di menu.
“Tujuan kami dengan peluncuran ini, dan perluasan portofolio koktail RTD pemenang penghargaan kami, adalah bertemu dengan para peminum di mana pun mereka berada. Itu sebabnya kami berinovasi tidak hanya dengan rasa baru, tapi juga dengan level ABV,” kata Calagione.
Di bidang minuman RTD, tequila sedang berkembang pesat, dengan raksasa seltzer keras White Claw dan Truly meluncurkan koktail yang dibuat dengan semangat. Merek soda tequila Casa Azul dan penyuling 818 Spirits juga mengalami pertumbuhan dalam kategori ini. Pasar tequila siap untuk tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 11,1% pada tahun 2032, yang diperkirakan bernilai $42,5 miliar, menurut Research And Markets.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas perkenan Suntory Global Spirit
Suntory hadir dengan nama dan pendekatan baru
Suntory Global Spirits telah mengumumkan identitas merek baru, menghilangkan nama Beam Suntory dan memetakan jalur ke depan dengan fokus pada pengembangan semangat internasional dan penawaran minuman siap saji.
Perusahaan ini merupakan bagian dari Suntory Holdings yang berbasis di Jepang, yang pertama kali mengakuisisi pembuat wiski Jim Beam pada tahun 2014. Sejak itu, nilai perusahaan tersebut meningkat lebih dari dua kali lipat menjadi $5,5 miliar melalui pertumbuhan Jim Beam, Maker’s Mark, dan wiski Jepang. seperti Yamazaki dan Hakashu, menurut perusahaan. Ia juga telah meluncurkan penawaran RTD seperti -196 hard seltzer dan On The Rocks Premium Cocktails.
“Sekarang adalah saat yang tepat untuk memperdalam semangat bersama kami terhadap inovasi dan seni yang memberikan pengalaman luar biasa melalui produk kami dan sepenuhnya membuka keunggulan terpadu kami di seluruh portofolio minuman beralkohol terkemuka kami,” kata Tak Niinami, presiden dan CEO Suntory Holdings, dalam sebuah pernyataan.
CEO Suntory Global Spirits Greg Hughes mengatakan kepada Forbes bahwa tujuan di balik nama barunya adalah untuk meningkatkan “apa yang membuat kami berbeda sebagai bisnis minuman beralkohol premium,” dan memberikan fleksibilitas untuk ekspansi ke kategori baru di masa depan.
Perusahaan ini melakukan langkah terbarunya di bidang RTD bulan lalu dengan meluncurkan Jim Beam Kentucky Coolers, penawaran berbasis malt yang bertujuan untuk bersaing dengan White Claw. Kategori minuman siap saji diproyeksikan bernilai $40 miliar pada tahun 2027, menurut data IWSR.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas izin Kesehatan-Ade
Sunsip Health Ade menyegarkan jajaran produk untuk menghadapi sinar matahari musim panas
Tepat saat musim panas tiba, Sunsip by Health-Ade meluncurkan rasa soda prebiotik terbarunya di Whole Foods pada hari Rabu.
Penawaran Lemon Lime barunya menambah jajaran merek yang sudah ada yaitu Raspberry Lemonade, Cherry Cola, Strawberry Vanilla, dan Root Beer.
Merek ini berharap dapat “membawa konsumen kembali ke hari-hari musim panas yang manis,” karena terus berinovasi dalam bidang soda probiotik.
Pembuat Kombucha Health-Ade ingin memperluas jajarannya di bidang minuman fungsional ketika meluncurkan Sun Sip pada bulan Februari.
Health-Ade adalah merek kombucha terlaris kedua di AS, mencapai penjualan $113 juta tahun lalu, menurut data Statista.
Dengan memasukkan soda, perusahaan kombucha ingin melayani konsumen yang merasa “terlalu gentar” untuk mencoba profil rasa asam dari teh hitam yang difermentasi, menurut Charlotte Mostaed, kepala pemasaran Health-Ade.
Soda ini bebas dari pemanis buatan seperti stevia, aspartam, dan erythritol.
Alternatif soda yang lebih baik untuk Anda semakin populer dalam beberapa tahun terakhir — dengan merek soda Poppi dan Olipop yang memimpin.
Merek-merek ini sudah mapan di bidang minuman prebiotik dan telah mengalami pertumbuhan penjualan yang luar biasa sejak diluncurkan.
Konsumen telah menunjukkan keinginan untuk mengonsumsi minuman alternatif yang lebih sedikit gula seperti cola dan ginger ale. Merek soda tanpa gula Zevia juga mengalami pertumbuhan signifikan sejak tahun 2020.
SunSip adalah salah satu dari sedikit soda prebiotik di pasaran yang mengandung vitamin, mineral, dan dimaniskan dengan Buah Biksu — bukan stevia — menurut perusahaan. Soda juga mengandung nutrisi seperti Vitamin C, B6, dan B12 serta 10% dari nilai harian seng dan selenium.
— Elizabeth Banjir
