“Revolusi yang Mati dalam Perjalanan Menuju Makan Malam” Oleh Joe Fassler diterbitkan pada tanggal 2 Maret di New York Times. Laporan tersebut menceritakan bagaimana industri daging yang dibudidayakan “tidak pernah memiliki prospek yang nyata”.
Tapi Florida masih menganggapnya nyata. Kemarin, Gubernur Florida Ron DeSantis menandatangani undang-undang yang melarang pembuatan dan distribusi daging yang disebut “daging yang ditanam di laboratorium” di negara bagian tersebut dan dianggap sebagai ancaman bagi pertanian Florida.
“Bawalah daging palsu yang Anda hasilkan di laboratorium ke tempat lain,” kata DeSantis. “Kami tidak melakukan hal itu di Negara Bagian Florida.” SB 1084, yang ditandatangani oleh DeSantis, adalah undang-undang pertama yang melarang daging hasil laboratorium di suatu negara bagian.
Daging yang ditanam di laboratorium, yang mendapat modal investasi sebesar $3 miliar antara tahun 2016 dan 2022, adalah daging yang dikembangkan dari sel induk hewan. Meskipun hanya sedikit daging yang masuk ke pasar, terdapat 60 perusahaan rintisan (startup) yang bergerak di industri ini.
Undang-undang Florida yang baru tidak mencakup produk yang dibuat dengan bahan-bahan nabati.
Good Food Institute mempromosikan industri yang dikembangkan di laboratorium. Mereka tidak senang dengan larangan DeSantis.
“Kami kecewa Gubernur Ron DeSantis menandatangani undang-undang kriminalisasi daging budidaya di Florida. Di negara bagian yang bangga menjadi tanah kebebasan dan kebebasan individu, pemerintahnya kini memberi tahu konsumen daging apa yang boleh atau tidak bisa mereka beli,” kata The Good Food Institute dalam sebuah pernyataan. “RUU ini mengirimkan pesan buruk kepada para investor, ilmuwan, dan pengusaha yang telah membangun kepemimpinan global Amerika dalam bidang protein alternatif.”
Carrie Kabat, Kepala Komunikasi Global untuk Daging BAIK, mengatakan, “Undang-undang tidak akan menghentikan pengembangan daging budidaya. Dan GOOD Meat tetap berkomitmen pada misinya: membuat daging asli tanpa perlu menebang hutan hujan atau mengambil nyawa.”
Pernyataan GOOD Meat selanjutnya menyatakan hal-hal berikut:
+Badan legislatif tidak menyampaikan masalah keamanan yang dapat dipercaya, dan badan pengaturnya tidak meminta kami untuk memberikan informasi klarifikasi.
+Hal ini berbeda dengan 3+ tahun kami bekerja sama dengan USDA dan FDA untuk memastikan produk kami aman bagi konsumen.
+Proses tersebut menghasilkan persetujuan kami untuk penjualan komersial di Amerika Serikat pada musim panas lalu.
Undang-undang Florida selalu bertujuan untuk membantu satu industri, “Big Ag,” menghindari akuntabilitas dan persaingan.
Saat ini, perusahaan multinasional dan pelobi mereka menang. Tiongkok juga akan merayakannya, karena mereka semakin dekat untuk mengatasi kepemimpinan negara kita di sektor yang sedang berkembang ini.
Florida berada di urutan kesembilan dalam jumlah sapi potong, dengan 862.000 ekor dengan total dampak ekonomi lebih dari $900 juta per tahun.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
