Sup sederhana dengan sedikit bahan dan banyak rasa.
Resep sup asparagus ini cepat dibuat dengan asparagus segar dan sedikit bawang bombay empuk yang direbus dalam kaldu dan dicampur dengan sedikit krim.
Hiasi sup ini dengan keju parmesan dan perasan jus lemon segar!
Sup sayuran, seperti sup tomat atau kembang kol, adalah cara yang bagus untuk menikmati sayuran segar dari pasar petani atau sayuran kebun Anda sendiri. Tidak terkecuali resep sup asparagus yang mudah ini.
Resep sup asparagus ini sangat cepat dan mudah. Anda hanya membutuhkan sedikit bahan. Tidak diperlukan pengental, pati, atau kentang. Ini secara alami rendah karbohidrat dan bebas gluten.
Bahan untuk Sup Asparagus Asparagus: Pilihan saya adalah batang asparagus segar; namun, asparagus beku atau sisa asparagus panggang dapat digunakan. Kaldu: Kaldu ayam adalah bahan dasar resep ini, dan menambah rasa. Bisa diganti dengan kaldu sayur yang sedikit lebih manis. Bumbu: Rasa sup asparagus ini sederhana, saya menambahkan aromatik seperti bawang merah, bawang putih, dan membumbui dengan sederhana. Jangan ragu untuk mengaduk ramuan favorit Anda. Krim: Sedikit krim kental menambah kekayaan dan tekstur lembut. Untuk versi yang lebih ringan, gantilah dengan krim ringan, krim asam, atau yogurt Yunani (yang akan menambah rasa asam).
Untuk memperluas resep sup asparagus ini lebih lanjut, tambahkan kentang russet atau emas Yukon yang sudah dikupas dan dicincang.
Sayuran lain bisa diganti dengan beberapa asparagus jika diperlukan; kacang hijau, zucchini, atau seledri adalah pilihan yang bagus.
Cara Membuat Sup Asparagus
Ini bukan sup krim asparagus kalengan – ini penuh dengan bahan-bahan segar.
Persiapan: Bilas, potong, dan potong batang asparagus. Memasak: Masak bawang merah & bawang putih dengan mentega (resep di bawah). Masukkan sisa bahan dan biarkan mendidih. Blender: Haluskan sup di dalam panci menggunakan blender imersi atau pindahkan ke blender biasa. Aduk krim.
Sendokkan ke dalam mangkuk dan hiasi dengan keju parmesan atau sepotong roti bawang putih untuk menyerap setiap tetes terakhir!
Tip Hiasan: Setelah asparagus mendidih selama kurang lebih 4 menit, keluarkan beberapa ujung asparagus dan sisihkan untuk hiasan sup.
Keju parmesan dan krim kental juga bisa menjadi hiasan yang cantik. Taburi atasnya dengan crouton parmesan atau herba segar seperti dill.
Tips Holly Sayuran tambahan dapat ditambahkan untuk membuat sup asparagus ini lebih kental. Jika menggunakan blender biasa untuk menghaluskan sup atau cairan panas, jangan tutup rapat. Uapnya bisa menumpuk dan menyebabkan kekacauan yang berbahaya. Jika Anda ingin tekstur lebih banyak, keluarkan segenggam asparagus sebelum diblender. Potong dan aduk kembali ke dalam sup setelah diblender. Untuk mengentalkan, biarkan sup mendidih tanpa tutup atau masukkan beberapa serpihan kentang. Sisa Makanan, Pemanasan Ulang, & Pembekuan
Memanaskan kembali sup asparagus sangatlah mudah jika menggunakan microwave atau kompor. Pastikan krim tercampur sempurna dan panaskan dengan api kecil agar krim tidak terlalu matang. Sesuaikan bumbunya!
Karena sup asparagus dibuat dengan krim dan sup berbahan dasar krim tidak dapat membeku dengan baik, sebaiknya bekukan sebagian sebelum menambahkan krim! Cukup defrost, panaskan kembali, dan tambahkan sedikit krim sebelum disajikan.
Favorit Asparagus Lainnya
Apakah Anda membuat Sup Krim Asparagus ini? Beri kami peringkat dan komentar di bawah!
Sup krim asparagus
Sup asparagus ini segar, lembut, dan penuh rasa!
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Potong asparagus menjadi ½ inci.
Dalam panci besar dengan api sedang, masak bawang merah dan bawang putih dengan mentega sampai empuk. Tambahkan asparagus dan masak lagi selama 5 menit.
Masukkan kaldu, garam & merica. Tutup dan biarkan mendidih 10-15 menit atau sampai asparagus melunak.
Dengan menggunakan blender tangan, haluskan sup hingga halus. Aduk krim dan jus lemon.
Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
Sayuran tambahan dapat ditambahkan untuk meregangkan sup lebih jauh. Zucchini atau seledri adalah pilihan yang bagus. Jika menggunakan blender biasa untuk menghaluskan sup atau cairan panas, jangan tutup rapat. Uapnya bisa menumpuk dan menyebabkan kekacauan yang berbahaya. Jika Anda ingin tekstur lebih banyak, keluarkan segenggam asparagus sebelum diblender. Potong dan aduk kembali ke dalam sup setelah diblender. Untuk mengentalkan, biarkan sup mendidih tanpa tutup atau masukkan beberapa serpihan kentang.
Kalori: 181 | Karbohidrat: 11g | Protein: 5g | Lemak: 14g | Lemak Jenuh: 9g | Kolesterol: 48mg | Natrium: 525mg | Kalium: 512mg | Serat: 4g | Gula: 4g | Vitamin A: 1811IU | Vitamin C: 21mg | Kalsium: 74mg | Besi: 4mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
