Badan-badan kesehatan masyarakat di seluruh Inggris sedang mencari sumber wabah E. coli yang telah menyebabkan lebih dari 100 orang sakit dalam waktu kurang dari dua minggu.
Terdapat 113 kasus terkonfirmasi dalam wabah E. coli (STEC) O145 penghasil toksin Shiga sejak 25 Mei.
Badan Keamanan Kesehatan Inggris (UKHSA), Kesehatan Masyarakat Skotlandia, dan Kesehatan Masyarakat Wales sedang menyelidiki peningkatan infeksi.
81 orang sakit di Inggris, 18 orang di Wales, dan 13 orang di Skotlandia. Irlandia Utara memiliki satu pasien yang kemungkinan tertular di Inggris.
UKHSA memperingatkan bahwa kasus yang dikonfirmasi akan meningkat ketika sampel lebih lanjut menjalani pengurutan seluruh genom. Biasanya, di Inggris terdapat sekitar 1.500 infeksi STEC per tahun.
Bahan makanan yang didistribusikan secara luas
Usia pasien berkisar antara 2 hingga 79 tahun, dengan mayoritas adalah dewasa muda. Dari 81 kasus di Inggris, 61 orang memberikan informasi kepada UKHSA mengenai makanan, perjalanan, dan potensi paparan, dan 37 orang telah dirawat di rumah sakit.
Pengurutan sampel secara keseluruhan menunjukkan bahwa sebagian besar kasus merupakan bagian dari satu wabah. Berdasarkan penyebaran geografis yang luas dari orang-orang yang sakit, kemungkinan besar wabah ini terkait dengan satu jenis makanan yang didistribusikan secara nasional atau beberapa jenis makanan, kata UKHSA.
Badan Standar Makanan (FSA) dan Standar Makanan Skotlandia (FSS) juga terlibat dalam penyelidikan wabah ini.
Darren Whitby, kepala insiden dan ketahanan di FSA, mengatakan badan tersebut berupaya mengidentifikasi sumber penyakit.
“Kami selalu menyarankan konsumen dan mereka yang merawat orang-orang rentan untuk memastikan praktik kebersihan yang baik diikuti ketika menangani dan menyiapkan makanan, mencuci tangan secara teratur dengan sabun dan air hangat dan memastikan peralatan, perkakas, dan permukaan yang bersentuhan dibersihkan secara menyeluruh untuk mencegah penularan virus. -kontaminasi. Anda tidak boleh menyiapkan makanan untuk orang lain jika Anda sudah mengalami gejala atau selama 48 jam setelah gejala berhenti,” ujarnya.
Tidak ada hubungannya dengan wabah E. coli O145 yang dilaporkan awal tahun ini, yang dikaitkan dengan keju susu mentah yang diproduksi oleh Mrs Kirkham’s yang membuat sakit orang-orang di Inggris dan Skotlandia.
Dalam insiden ini, 36 kasus terkonfirmasi dan satu kemungkinan infeksi dilaporkan sejak akhir Juli 2023, dengan mayoritas jatuh sakit pada bulan November. Pasien utama yang terakhir dilaporkan mengalami gejala pada tanggal 23 Desember 2023. Satu orang mengalami sindrom uremik hemolitik (HUS) dan kemudian meninggal.
Tentang infeksi E.coli
Makanan yang terkontaminasi E. coli biasanya tidak terlihat, berbau, atau terasa basi. Siapapun bisa terkena infeksi E. coli. Bayi, anak-anak, orang lanjut usia, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah berisiko lebih tinggi terkena penyakit serius karena sistem kekebalan mereka lemah, menurut CDC.
Siapa pun yang mengalami gejala infeksi E. coli harus mencari pertolongan medis dan memberi tahu dokter tentang kemungkinan keracunan makanan. Tes khusus diperlukan untuk mendiagnosis infeksi, yang mungkin mirip dengan penyakit lain.
Gejala infeksi E. coli berbeda-beda pada setiap orang, tetapi sering kali berupa kram perut parah dan diare, yang sering kali disertai darah. Beberapa pasien mungkin juga mengalami demam. Kebanyakan pasien pulih dalam waktu lima sampai tujuh hari. Orang lain dapat mengalami gejala dan komplikasi yang parah atau mengancam jiwa, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Sekitar 5 hingga 10 persen dari mereka yang didiagnosis dengan infeksi E. coli mengalami komplikasi gagal ginjal yang berpotensi mengancam jiwa yang dikenal sebagai sindrom uremik hemolitik (HUS). Gejala HUS meliputi demam, sakit perut, kelelahan, penurunan frekuensi buang air kecil, memar atau pendarahan ringan yang tidak diketahui penyebabnya, dan pucat.
Banyak orang dengan HUS pulih dalam beberapa minggu, namun beberapa menderita cedera permanen atau kematian. Kondisi ini dapat terjadi pada orang-orang dari segala usia, namun paling sering terjadi pada anak-anak di bawah usia lima tahun karena sistem kekebalan tubuh mereka yang belum matang, orang dewasa yang lebih tua karena sistem kekebalan tubuh yang memburuk, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah seperti pasien kanker.
Orang yang mengalami gejala HUS harus segera mencari perawatan medis darurat. Penderita HUS kemungkinan besar akan dirawat di rumah sakit karena kondisi tersebut dapat menyebabkan masalah parah dan berkelanjutan lainnya seperti hipertensi, penyakit ginjal kronis, kerusakan otak, dan masalah neurologis.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
