Resep bumbu Old Bay peniru ini rasanya seperti aslinya yang terkenal!
Dibuat dengan bumbu aromatik dan gurih seperti garam seledri, paprika, cabai rawit, dan beberapa lainnya, bumbu Old Bay menghadirkan yang terbaik di semua resep makanan laut Anda.
Bumbu Old Bay Buatan Sendiri Pada tahun 1939, pembuat rempah-rempah Jerman bernama Gustav Brunn menciptakan Old Bay untuk menonjolkan cita rasa makanan laut segar yang tersedia di lepas pantai Maryland. Saat ini, Old Bay hadir dalam berbagai campuran bumbu, tetapi resep ini klasik! Membuat bumbu Old Bay dari awal memungkinkan Anda mengganti bahan untuk menciptakan rasa favorit Anda sendiri! Berbeda dengan bumbu Cajun, Old Bay lebih condong ke rasa garam seledri yang tajam, sedangkan bumbu Cajun memiliki rasa yang lebih pedas dan pedas.
Apa isi Bumbu Teluk Tua?
Gurih: Garam seledri wajib dimiliki dengan rasa herbal yang cerah, melengkapi rasa lembut makanan laut. Resep ini juga menggunakan daun salam yang dihaluskan, yang saya buat dengan cara dihaluskan dalam penggiling bumbu hingga menjadi bubuk atau menggunakan lesung dan alu.
Bersahaja: Bumbu penghangat seperti paprika, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis memberi resep rasa aromatik dan bersahaja.
Pedas: Cayenne memberi sedikit rasa pada bumbu Old Bay. Besarkan api dengan menambahkan lebih banyak, atau taburan serpihan cabai merah.
Variasi – Kulit lemon kering atau bumbu lada lemon menambah rasa yang lebih cerah pada bumbu Old Bay. Jangan ragu untuk mengganti bahan apa pun asalkan garam dasar seledri, paprika manis, dan mustard kering ada.
Cara Membuat Bumbu Teluk Tua
Resep peniru ini adalah perpaduan sempurna.
Kocok semua bahan (sesuai resep di bawah) dalam mangkuk hingga tercampur rata. Pindahkan ke toples atau wadah lain yang tutupnya rapat. Menyimpan Bumbu Buatan Sendiri
Simpan bumbu Old Bay dalam toples hingga 6 bulan. Setelah itu masih enak, namun aroma dan rasanya mungkin agak memudar. Paket pengering kecil yang ditambahkan ke wadah akan membantu mencegah penggumpalan.
Cara Menggunakan
Apa cara favorit Anda menggunakan Bumbu Old Bay? Tinggalkan komentar di bawah.
