Crock Pot Beef Stroganoff adalah makanan favorit keluarga yang menenangkan. Daging sapi rebus yang empuk, bawang bombay, dan jamur, rebus kaldu yang dibumbui dengan sempurna hingga empuk meleleh di mulut Anda! Sesaat sebelum disajikan, satu sendok krim asam ditambahkan untuk membuat saus krim yang sempurna.
Sajikan hidangan ini di atas mie telur dengan salad pendamping untuk hidangan lezat!
Seberapa hebatkah sebuah resep yang bisa Anda ‘atur dan lupakan’ sebelum berangkat kerja? Resep stroganoff daging sapi kuali ini tidak hanya menjadi pemenang untuk makan malam tetapi juga menjadi sisa makanan yang enak keesokan harinya di tempat kerja…jika ada!
Cara Membuat Stroganoff Daging Sapi dalam Crock Pot
Hidangan slow cooker yang gurih ini mungkin memerlukan waktu berjam-jam untuk mendidih, tetapi dapat dibuat hanya dalam 3 langkah sederhana!
Panaskan minyak dalam wajan dan rebus daging sapi berwarna coklat dengan garam dan merica (ini menambah rasa). Basahi wajan dengan anggur merah dan tambahkan sisa bahan ke dalam crockpot hingga mendidih. Masak hingga daging sapi meleleh di mulut empuk.
Sesaat sebelum disajikan, masukkan krim asam dan mie telur, lalu taburi dengan taburan peterseli.
Daging sapi untuk Stroganoff
Saat membuat beef stroganoff klasik, saya menggunakan potongan daging sapi yang empuk dan memasaknya dengan cepat agar tidak terlalu matang.
Untuk stroganoff daging sapi slow cooker gunakan daging yang direbus (atau chuck roast jika ada), daging akan menjadi sangat empuk saat dimasak dengan kecepatan rendah dan lambat. Jika Anda menggunakan potongan daging sapi tanpa lemak, dagingnya akan mengering dan menjadi keras.
Anda bisa menggunakan daging giling dalam resep ini untuk membuat stroganoff daging giling. Gantikan daging sapi yang direbus dengan 1 1/2 pon daging giling. Cokelat daging giling dan tiriskan lemaknya, tambahkan ke slow cooker dan lanjutkan seperti yang tertulis.
Berapa Lama Memasak Beef Stroganoff dalam Crock Pot
Tergantung pada jangka waktu Anda, Anda bisa memasak hidangan ini dengan suhu rendah sepanjang hari di dalam panci tempayan saat Anda sedang bekerja. Atau Anda dapat mempercepatnya dengan menyetel panci tempayan ke tinggi, tergantung Anda! Memasak dengan cara apa pun akan menghasilkan begitu banyak rasa dengan daging yang empuk!
Masak dengan Suhu Rendah: 7 hingga 8 jam sebelum daging empuk. Masak dengan suhu Tinggi: 4 hingga 5 jam untuk mendapatkan efek daging empuk yang sama.
Saya membuat resep ini dengan krim asam yang tradisional, namun Anda juga bisa membuat stroganoff daging sapi kuali dengan krim keju. Ini sedikit lebih kental daripada krim asam biasa dan hanya membutuhkan sedikit pengadukan lagi!
Apa yang Harus Disajikan dengan Daging Sapi Stroganoff
Karena stroganoff daging sapi sangat kaya dan mengenyangkan, stroganoff ini berdiri sendiri sebagai makanan lengkap. Tapi salad yang diberi saus lemon tajam dan roti bawang putih pasti bisa memberi makan banyak orang! Sempurna untuk seadanya di tempat kerja atau liburan!
Favorit Daging Sapi Lebih Mudah:
Stroganoff Daging Sapi Crock Pot
Sajikan stroganoff daging sapi empuk ini di atas mie telur untuk hidangan lezat!
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Bumbui daging sapi dengan garam dan merica, lalu kecokelatan dengan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Deglaze wajan dengan anggur merah dan tambahkan ke slow cooker.
Tempatkan daging sapi, bubuk bawang putih, bawang bombay, dijon, Worcestershire, jamur dan 1 ½ cangkir kaldu ke dalam slow cooker 6qt.
Masak dengan suhu tinggi selama 4-5 jam atau dengan suhu rendah selama 7-8 jam atau sampai daging sapi empuk.
Campurkan sisa kaldu dengan tepung maizena dan aduk ke dalam slow cooker. Tutup dan masak lagi 15 menit atau sampai mengental.
Masukkan krim asam. Sajikan di atas mie telur.
Kalori: 568 | Karbohidrat: 38g | Protein: 29g | Lemak: 32g | Lemak Jenuh: 13g | Kolesterol: 131mg | Natrium: 263mg | Kalium: 766mg | Serat: 2g | Gula: 3g | Vitamin A: 205IU | Vitamin C: 2,5mg | Kalsium: 73mg | Besi: 3,5mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Hidangan Daging Sapi, Hidangan Utama, Slow Cooker
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
