Jerman melaporkan gambaran yang beragam mengenai wabah dan infeksi bawaan makanan pada tahun 2022, dengan infeksi Salmonella dan E. coli meningkat serta kasus Campylobacter dan Listeria menurun.
Institut Robert Koch (RKI) mengatakan jumlah infeksi Campylobacter menurun sementara kasus EHEC dan salmonellosis tercatat meningkat.
Campylobacter dan E.coli
Sebanyak 43.601 kasus Campylobacter dilaporkan pada tahun 2022, turun dari tahun 2021. Mayoritas jatuh sakit dari bulan Juni hingga September, namun puncak kedua terjadi pada awal tahun.
Informasi tentang serogrup diketahui 226 infeksi. Yang teratas adalah O157 dan O26. Seperti tahun-tahun sebelumnya, angka kejadian pada anak di bawah 5 tahun beberapa kali lebih tinggi dibandingkan kelompok umur lainnya. Para pejabat Jerman mengatakan sangat rendahnya proporsi kasus dengan informasi mengenai serogrup, yaitu hanya 12 persen dan turun lagi dibandingkan tahun sebelumnya, membuat sulit untuk mendeteksi wabah di berbagai wilayah yang mungkin ditularkan melalui makanan.
Kasus sindrom uremik hemolitik (HUS) meningkat dari 54 menjadi 72. Jerman disebutkan 41 kali sebagai negara kemungkinan tertular, sementara Mesir empat kali disebutkan.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, kecuali tahun 2011, angka kejadian pada anak di bawah 5 tahun jauh lebih tinggi dibandingkan kelompok umur lainnya. Dua puluh kasus dilaporkan terjadi pada anak-anak berusia 5 hingga 14 tahun, tujuh kasus pada remaja berusia 15 tahun ke atas, dan tujuh kasus pada orang dewasa.
Untuk 32 kasus dengan informasi serotipe, O26 dan O157 adalah yang paling sering terlibat. Seorang wanita berusia 63 tahun dan seorang pria berusia 82 tahun meninggal. E. coli O183 berada di balik salah satu kasus fatal tersebut.
Empat wabah dengan 12 kasus HUS dan 19 infeksi E. coli dilaporkan. Yang terbesar mencakup tujuh kasus HUS dan 18 kasus E. coli. Beberapa pusat penitipan anak di Bavaria terkena dampaknya, dan mereka diberi makanan oleh perusahaan katering yang sama. Patogennya adalah E. coli O111 tetapi sumber penularannya tidak ditemukan.
Tokoh Salmonella dan Listeria
Untuk Salmonella, tercatat 9.141 kasus, naik dari 8.203 pada tahun 2021. Tiga perempat kasus pada tahun 2022 terinfeksi di Jerman. Negara lain yang sering disebutkan adalah Turki dan Mesir.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, insiden berdasarkan usia tertinggi terjadi pada anak-anak di bawah lima tahun. Serovar yang paling sering terdeteksi adalah Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium (termasuk varian monofasik), dan Salmonella Infantis.
Dua wabah besar masing-masing menyebabkan 46 penyakit. Keduanya disebabkan oleh Salmonella Enteritidis dan dikaitkan dengan restoran dan panti jompo. Wabah Salmonella Chester dengan 40 orang sakit melibatkan sebuah restoran. Jerman mencatat 31 kasus wabah Salmonella Typhimurium monofasik multi-negara yang disebabkan oleh produk coklat Ferrero.
Sebanyak 571 infeksi Listeria dilaporkan, dibandingkan dengan 586 pada tahun 2021. Pada tahun 2022, hampir semua kasus terinfeksi di Jerman. Insiden listeriosis yang tidak berhubungan dengan kehamilan meningkat secara signifikan seiring bertambahnya usia. 36 kematian dilaporkan dimana listeriosis dianggap sebagai penyebab kematian.
Pada tahun 2022 tercatat 1.809 infeksi Yersinia, turun dari 1.935 pada tahun 2021. Berdasarkan informasi yang tersedia, lebih dari 90 persen kasus terinfeksi di Jerman.
Angka kejadian menurut usia menunjukkan nilai tertinggi pada anak-anak, dengan puncaknya pada anak usia 1 dan 2 tahun. Yersinia enterocolitica adalah tipe yang paling sering disebutkan, dan serotipe O:3 adalah tipe utama yang terdeteksi. Satu wabah penyakit bawaan makanan yang melibatkan tiga orang sakit dikaitkan dengan daging babi cincang.
Hanya satu kasus botulisme yang dilaporkan, turun dari enam kasus pada tahun 2021, sementara 35 kasus infeksi Brucella tercatat, naik dari 13 kasus pada tahun 2021.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
