Five Star Shellfish Inc. menarik kembali Tiram Standar Besar merek Malpeque karena kontaminasi E. coli generik.
Menurut Badan Inspeksi Makanan Kanada (CFIA), produk yang ditarik kembali didistribusikan di Pulau Prince Edward, Kanada.
Tentang infeksi E.coli
Siapa pun yang telah mengonsumsi produk yang ditarik kembali dan mengalami gejala infeksi E. coli harus segera mencari pertolongan medis dan memberi tahu dokter tentang kemungkinan paparan bakteri tersebut. Tes khusus diperlukan untuk mendiagnosis infeksi, yang mungkin mirip dengan penyakit lain.
Gejala infeksi E. coli berbeda-beda pada setiap orang, tetapi sering kali berupa kram perut parah dan diare, yang sering kali disertai darah. Beberapa pasien mungkin juga mengalami demam. Kebanyakan pasien pulih dalam waktu lima sampai tujuh hari. Orang lain dapat mengalami gejala dan komplikasi yang parah atau mengancam jiwa, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Sekitar 5 hingga 10 persen dari mereka yang didiagnosis dengan infeksi E. coli mengalami komplikasi gagal ginjal yang berpotensi mengancam jiwa, yang dikenal sebagai sindrom uremik hemolitik (HUS). Gejala HUS antara lain demam, sakit perut, rasa sangat lelah, penurunan frekuensi buang air kecil, memar atau pendarahan ringan yang tidak diketahui penyebabnya, dan pucat.
Banyak orang dengan HUS pulih dalam beberapa minggu, namun beberapa menderita cedera permanen atau kematian. Kondisi ini dapat terjadi pada orang-orang dari segala usia, namun paling sering terjadi pada anak-anak di bawah usia 5 tahun karena sistem kekebalan tubuh mereka yang belum matang, orang dewasa yang lebih tua karena sistem kekebalan tubuh yang memburuk, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah seperti pasien kanker.
Orang yang mengalami gejala HUS harus segera mencari perawatan medis darurat. Penderita HUS kemungkinan besar akan dirawat di rumah sakit karena kondisi tersebut dapat menyebabkan masalah serius dan berkelanjutan lainnya seperti hipertensi, penyakit ginjal kronis, kerusakan otak, dan masalah neurologis.
Produk yang ditarik kembali:
Malpeque – Tiram Standar Besar
Ukuran – Berbagai Kode – Tanggal panen 13-AUG-24, Lokasi panen PE-1R, Tanggal pengiriman 15-AUG-24 UPC – Tidak ada
Konsumen dan pengecer tidak boleh menggunakan, menjual, menyajikan atau mendistribusikan produk yang terkena dampak.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
