Dengarkan artikelnya 3 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
Penjelasan Singkat: Nura yang berbasis di California telah meluncurkan beberapa produk bahan baru, termasuk Yestein Yeast Protein, Postbiotics EF-2001 dan beLP1 serta pemanisnya Madblend Stevia Extract Blend. Perusahaan memfokuskan produk barunya untuk menjawab tren konsumen terkini mengenai bahan-bahan yang lebih sehat dan ramah lingkungan dan akan memungkinkan lebih banyak CPG untuk menciptakan produk yang selaras dengan ide-ide ini, kata Caydie Carrizosa, manajer pemasaran di Nura dalam siaran pers. Ekspansi produk perusahaan ini terjadi setelah perluasan inisiatif penelitian & pengembangan, yang melibatkan rekomendasi bahan khusus aplikasi, termasuk panduan sepanjang proses pembuatan ide hingga manufaktur. Perusahaan juga berencana membuka pusat inovasi R&D baru. Wawasan Menyelam:
Produk Protein Ragi Nura adalah alternatif vegan untuk sumber protein tradisional. Produk protein hadir dalam bentuk bubuk dengan sajian gurih dan netral. Ia juga memiliki profil asam amino yang lengkap.
Produk postbiotik baru perusahaan yang dikenal sebagai Postbiotics EF-2001 dirancang untuk mendukung mikrobioma usus dan campuran Ekstrak Stevia barunya, Madblend. adalah larutan pemanis alami yang digambarkan sebagai rendah kalori, dan dimaksudkan untuk meningkatkan rasa dan stabilitas produk makanan.
Pasar bahan-bahan protein diproyeksikan tumbuh hingga $86 miliar pada tahun 2028. Karena semakin banyak konsumen yang beralih ke makronutrien, mereka juga semakin memperhatikan sumber bahan itu sendiri.
Selain nutrisi, protein banyak digunakan karena sifat fungsionalnya. Ini termasuk tekstur, pengemulsi, kelarutan, stabilisasi dan pengikatan. Sifat-sifat ini memungkinkan produsen makanan menurunkan biaya bahan mentah karena bahan tersebut bertindak sebagai pengganti bahan tambahan makanan.
Solusi pemanis baru perusahaan, Madblend, menawarkan alternatif gula yang rendah kalori.
Di seluruh dunia, sebagian besar konsumen (55%) mengkhawatirkan asupan gula mereka, menurut laporan dari HealthFocus International, dan pengurangan gula adalah tren pola makan nomor satu secara global. Akibatnya, banyak perusahaan beralih ke produk stevia dan buah biksu untuk memberikan rasa manis yang biasanya diberikan gula pada makanan.
Produk baru Nura memiliki rasa seperti sukrosa, kata perusahaan tersebut. Produk ini diproduksi melalui Fluid Bed Technology — sebuah proses yang mengubah bubuk kering menjadi produk yang mudah larut dan siap pakai, untuk memastikan pengeringan yang seragam, cepat, dan pemerataan rasa manis dengan intensitas tinggi.
