Membuat sup daging sapi di Crockpot adalah cara mudah untuk membuat santapan nyaman yang menghangatkan perut.
Ini resep rebusan tempayan, potongan daging sapi empuk dimasak dengan sayuran akar dalam kuah kental dan kental.
Resep ini adalah versi set-it-and-forget-it dari resep semur daging sapi favorit kami. Rebusan daging sapi dipanaskan kembali dan dibekukan dengan indah untuk dimakan sepanjang minggu. Dipenuhi dengan bahan-bahan yang lezat, hidangan ini sehat dan lezat. Ini adalah pilihan yang hemat anggaran untuk memberi makan banyak orang—tambahkan lebih banyak sayuran dan roti gulung untuk menyerap semua kaldu lezat.
Bahan Rebusan Daging Sapi dalam Crock Pot
Daging sapi: Daging sapi panggang selalu empuk, sedangkan daging rebus cepat disiapkan karena sudah dipotong. Memasak dengan kecepatan rendah dan lambat memastikan garpunya empuk.
Sayuran: Sayuran akar yang lezat seperti bawang bombay, wortel, dan kentang melengkapi makanan ini. Kentang terbaik untuk rebusan adalah kentang lilin seperti merah atau kuning. Anda juga bisa menggunakan russets atau kentang panggang; bentuknya juga tidak bisa dipertahankan tetapi rasanya tetap enak. Saya menambahkan kacang polong di akhir untuk menambah warna dan kesegaran.
Kaldu: Gunakan kaldu sapi atau kaldu sapi dalam resep ini dengan bawang bombay dan bumbu untuk menambah rasa. Anda dapat mengganti satu cangkir kaldu dengan anggur merah kering untuk menambah rasa—cobalah Merlot atau Cabernet Sauvignon.
Variasi Rebusan Daging Sapi Crock Pot Tambahkan sayuran tambahan seperti jagung, kacang hijau, atau jamur. Ganti herba segar untuk mengubah rasanya.
Cara Membuat Rebusan Daging Sapi di Crock Pot
Rebusan daging sapi slow cooker adalah makanan yang sempurna untuk pulang.
Brownkan daging sapi (resep di bawah) dan pindahkan ke slow cooker. Tumis bawang bombay dan tambahkan ke slow cooker. Kemudian deglaze bagian bawah wajan dengan kaldu atau anggur. Tuang jus ke dalam panci kuali, tambahkan semuanya kecuali kacang polong dan tepung maizena, lalu masak hingga empuk. Buat bubur dan aduk ke dalam rebusan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan kacang polong, dan bumbui sesuai selera.
Menyimpan Sisa Makanan
Buatlah sup daging sapi terlebih dahulu dan bekukan bagian yang didinginkan dalam kantong ritsleting hingga empat bulan. Jika dibekukan dalam wadah, sisakan sekitar satu inci ruang untuk ekspansi.
Cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali di slow cooker atau di atas kompor.
Resep Daging Sapi Lezat Lambat
Potongan daging panggang terasa lezat jika dimasak dengan api kecil dan perlahan hingga garpu empuk. Berikut beberapa resep favorit lainnya.
Apakah keluarga Anda menyukai resep Rebusan Daging Sapi Crockpot ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah.
Rebusan Daging Sapi Crock Pot
Nikmati rasa yang dimasak perlahan dari potongan daging sapi yang empuk, sayuran, dan kentang dalam kuah kaldu yang kuat.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, bubuk bawang putih, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok teh lada hitam. Masukkan daging sapi ke dalam campuran tepung.
Dalam wajan besar, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-besar. Tambahkan daging sapi dan coklat secara bertahap, sekitar 2 menit per sisi. Tempatkan daging sapi di bagian bawah slow cooker berukuran 6 liter.
Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga empuk. Tambahkan bawang bombay ke dalam slow cooker.
Tambahkan 1 cangkir kaldu sapi (atau anggur merah sesuai catatan resep di bawah) ke dalam wajan dan kikis potongan coklat dengan spatula.
Tambahkan kaldu ke dalam slow cooker bersama dengan sisa 3 cangkir kaldu, kentang, wortel, seledri, jus sayur, saus Worcestershire, rosemary, dan thyme.
Masak dengan suhu tinggi selama 4 hingga 5 jam atau dengan suhu rendah selama 8 hingga 9 jam atau sampai daging sapi empuk.
Dalam mangkuk kecil, aduk tepung maizena dengan 2 sendok makan air. Tambahkan ke dalam rebusan sedikit demi sedikit hingga mengental (Anda mungkin tidak membutuhkan seluruh campuran tepung maizena). Masukkan kacang polong.
Tutup dan masak selama 10-15 menit atau sampai mengental dan panas seluruhnya. Bumbui dengan garam & merica sesuai selera.
Pencoklatan: Brownkan daging sapi dalam porsi kecil tanpa membuat wajan terlalu penuh. Jika wajan terlalu penuh, daging sapi akan mengukus, bukannya berwarna kecokelatan. Mencoklatkan daging sapi menambah rasa ekstra pada sup. Kaldu: 1 cangkir anggur merah bisa diganti dengan 1 cangkir kaldu sapi. Jika menggunakan anggur merah, tambahkan ke dalam wajan setelah daging sapi dibakar untuk dihilangkan glasirnya. Biarkan mendidih di dalam panci selama sekitar 1 menit sebelum menambahkannya ke slow cooker. Kacang Polong/Kacang: Jika Anda menambahkan kacang hijau segar sebagai pengganti kacang polong, kacang polong memerlukan waktu sekitar 45 menit untuk matang. Kacang polong beku hanya perlu dipanaskan seluruhnya, bisa ditambahkan pada 10 menit terakhir pemasakan. Kentang: Berbagai jenis kentang dapat digunakan dalam resep ini. Kentang merah, emas Yukon, atau kentang bayi tidak perlu dikupas dan bentuknya lebih baik. Kentang panggang atau kentang russet harus dikupas. Sisa: Sisa rebusan daging sapi dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari dan di freezer hingga 4 bulan. Cairkan semalaman di lemari es dan panaskan kembali di atas kompor.
Penyajian: 2 cangkir | Kalori: 361 | Karbohidrat: 23g | Protein: 27g | Lemak: 19g | Lemak Jenuh: 6g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 2g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 10g | Lemak Trans: 1g | Kolesterol: 78mg | Natrium: 719mg | Kalium: 1123mg | Serat: 3g | Gula: 5g | Vitamin A: 5780IU | Vitamin C: 21mg | Kalsium: 58mg | Besi: 4mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Hidangan Daging Sapi, Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Utama, Slow Cooker
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
