Steak babi adalah potongan daging babi empuk yang disatukan dengan cepat untuk makan malam di hari kerja.
Dibumbui dengan rempah segar, steak babi wajan disajikan dengan saus mentega krim yang membuat hidangan apa pun menjadi mahakarya!
Steak daging babi diberi marmer yang bagus, menjaganya tetap empuk dan lembab. Resep ini membutuhkan bahan yang sangat sedikit. Meskipun steaknya hanya dibumbui, saus menteganya memberikan rasa yang luar biasa. Resep ini semudah dan elegan! Sajikan dengan salad sederhana, roti gulung, dan segelas vino!
Panduan Bahan Steak Babi
Steak Babi: Steak babi dipotong dari bahu (AKA Boston Butt) dan biasanya lebih berlemak daripada daging babi. Carilah steak dengan tulang atau tanpa tulang berukuran 1 inci dengan ukuran yang hampir sama. Daging babi juga bisa digunakan dalam resep ini tetapi cenderung lebih ramping sehingga Anda perlu menyesuaikan waktu memasaknya.
Bumbu: Herbal seperti thyme dan rosemary menambah rasa enak pada hidangan ini (segar atau kering). Anda juga bisa menukar herba seperti sage, peterseli, adas, dan biji sawi.
Saus: Mentega dan krim menambah kekayaan sementara kaldu menambahkan garam dan rasa. Jangan ragu untuk menambahkan ramuan tambahan jika Anda mau.
Variasi Gunakan resep ini untuk potongan daging babi atau daging lainnya, seperti potongan daging babi, kalkun, atau potongan daging ayam, (sesuaikan waktu memasaknya). Berikan saus rasa lain dengan menambahkan bumbu atau bumbu berbeda. Aduk sedikit mustard Dijon untuk menambah semangat.
Cara Membuat Steak Babi
Steak babi adalah makan malam mudah di malam hari yang siap dalam hitungan menit!
Bakar steak yang sudah dibumbui dalam wajan, lalu pindahkan ke wajan dan panggang dalam oven. (Resep di bawah.). Di wajan yang sama, buat saus dengan bawang putih, mentega, kaldu ayam, dan krim. Rebus saus hingga agak mengental. Sendokkan saus di atas steak daging babi dan sajikan.
Cara Menyimpan Sisa Makanan Simpan sisa steak daging babi dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari atau di dalam freezer hingga 3 bulan. Potong sisa makanan dan tambahkan ke dalam tumisan atau sup lezat. Lebih Banyak Cara Memasak Steak Babi
Apakah keluarga Anda menyukai resep Steak Babi ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah.
Steak Babi
Steak babi berbumbu rosemary dan thyme dimasak hingga empuk dan disiram saus krim bawang putih.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Panaskan oven hingga 400°F.
Bumbui steak babi dengan garam, merica, dan bumbu di kedua sisinya.
Panaskan wajan besi cor besar (atau tahan oven) dengan api sedang-besar selama 2 hingga 3 menit.
Tambahkan minyak zaitun dan panaskan sampai berasap. Tambahkan daging babi dan masak 2 hingga 3 menit per sisi atau sampai berwarna coklat keemasan.
Masukkan loyang ke dalam oven dan masak selama 5 hingga 7 menit atau hingga daging babi mencapai suhu internal 145°F.
Pindahkan daging babi ke piring untuk beristirahat.
Saat daging babi diistirahatkan, letakkan wajan di atas kompor dengan api sedang. (Hati-hati, gagangnya akan panas.) Tambahkan mentega hingga meleleh. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 1 menit, atau sampai harum.
Kecilkan api menjadi sedang-besar dan tambahkan kaldu, kikis bagian coklatnya. Kocok krim dan biarkan mendidih selama 3 hingga 4 menit tanpa tutup atau sampai agak mengental.
Sendokkan saus di atas steak dan sajikan.
Kalori: 446 | Karbohidrat: 4g | Protein: 4g | Lemak: 47g | Lemak Jenuh: 23g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 3g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 19g | Lemak Trans: 0,5g | Kolesterol: 99mg | Natrium: 1870mg | Kalium: 141mg | Serat: 0,4g | Gula: 2g | Vitamin A: 1248IU | Vitamin C: 2mg | Kalsium: 64mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Makan Malam, Hidangan Utama, Makan Siang, Hidangan Utama, Daging Babi
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
