The Weekly Sip adalah kolom Food Dive yang berfokus pada berita terkini di sektor minuman yang berubah dan berkembang pesat. Dari lini produk perdana hingga investasi besar dan topik kontroversial, kolom ini bertujuan untuk memuaskan dahaga akan perkembangan dalam kategori tersebut.
Michelob Ultra tidak tahan banting
Sebuah merek bir ringan terkemuka memanfaatkan popularitas minuman bebas alkohol yang semakin meningkat dengan produk terbarunya.
Anheuser-Busch dari AB InBev mengumumkan Michelob Ultra Zero, jenis bir non-alkohol, yang akan diluncurkan pada Januari 2025. Minuman ini dirancang untuk konsumen yang ingin mengurangi konsumsi alkohol “sebagai bagian dari gaya hidup aktif.” Minuman tersebut mengandung 29 kalori per kaleng.
“Seiring dengan terus berkembangnya kategori bir non-alkohol, inilah saat yang tepat untuk memperkenalkan minuman bebas alkohol yang unggul bagi konsumen,” kata Kyle Norrington, kepala komersial di Anheuser-Busch, dalam sebuah pernyataan.
Anheuser-Busch mencatat dalam siaran persnya bahwa bir non-alkohol siap menjadi pasar senilai $2 miliar selama lima tahun ke depan. Michelob Ultra Zero bergabung dengan daftar merek khas raksasa bir yang menghindari alkohol dalam beberapa tahun terakhir, termasuk Corona Cero, Budweiser Zero, Stella Artois 0.0, dan Busch NA.
Pertumbuhan dalam kategori ini melonjak terutama karena banyaknya pilihan bir non-alkohol berkualitas tinggi yang memasuki pasar dalam beberapa tahun terakhir. Athletic Brewing, tempat pembuatan bir non-alkohol terbesar di Amerika, menutup putaran pendanaan sebesar $50 juta pada bulan Juni, dan baru-baru ini mengumumkan pembelian fasilitas pembuatan bir ketiga di San Diego.
Michelob Ultra pertama kali memulai debutnya pada tahun 2002, menawarkan lebih sedikit kalori dan karbohidrat dibandingkan bir terjangkau lainnya. Kini, bir ini menjadi bir terlaris nomor dua di AS berdasarkan dolar, menurut Anheuser-Busch.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas izin Perusahaan Bir Boston
Boston Beer mengajak Truly makan siang
Brunch menonjol sebagai santapan yang mengutamakan kemewahan. Dikenal dengan koktail “tanpa dasar” yang bergelembung dan sajian makanan gurih kelas atas, makanan ini telah menjadi makanan yang populer di kalangan profesional perkotaan. Raksasa alkohol Boston Beer mengatakan variasi terbaru dari hard seltzernya dapat membantu membawa pengalaman makan siang di restoran di mana saja.
Truly Hard Seltzer telah mengumumkan Brunch Pack-nya, serangkaian rasa edisi terbatas yang terinspirasi oleh koktail yang populer saat makan siang. Varietasnya termasuk Rosé-Style, dengan aroma stroberi, persik, apel hijau, dan raspberry; Gaya Mimosa Oranye; Peach Bellini-Style dan Cran Sangria-Style, yang terakhir menampilkan sedikit kayu manis, apel, jeruk, dan rempah-rempah, kata siaran persnya.
“Brunch adalah salah satu acara minum favorit semua orang – ini adalah waktu untuk berkumpul dengan teman-teman dan bersenang-senang,” kata Matt Withington, direktur senior pemasaran Truly, dalam sebuah pernyataan. “Kami mendengarkan penggemar kami dan itulah mengapa Truly menghadirkan minuman siap saji yang ringan dan menyegarkan pada makanan pokok brunch klasik dan membuatnya tersedia untuk dinikmati kapan saja, di mana saja.”
Truly, yang memulai debutnya pada tahun 2016, membantu mendefinisikan booming hard seltzer di akhir tahun 2010 bersama White Claw. Namun penjualan turun setelah periode hype awalnya, dan merek tersebut kemudian beralih ke koktail yang lebih eklektik yang dibuat menggunakan minuman beralkohol. Pada tahun 2022, mereka meluncurkan Truly Vodka Soda, dan awal tahun ini meluncurkan Truly Tequila Soda. Tahun lalu, Boston Beer memperbarui mereknya untuk menekankan cita rasa minuman dengan lebih jelas.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Coffee mate dipadukan dengan bagel dan krim keju
Penawaran bagel dan krim keju yang populer telah menemukan pasangannya.
Merek Coffee mate Nestle meluncurkan krimer rasa Bagel dan Krim Keju. Produk tersebut dilaporkan memiliki aroma krim keju, susu kental manis, dan sedikit rasa bagel yang gurih.
Ekstensi edisi terbatas hanya tersedia secara online.
“Konsumen terus-menerus bereksperimen dengan cangkir mereka mulai dari panas hingga dingin, gurih hingga manis, dari pagi hingga sore hari,” kata Leonardo Aizpuru, wakil presiden pemasaran merek untuk divisi minuman dan unit bisnis Nestlé, bulan lalu. “Prioritas kami adalah terus menghadirkan kreasi rasa yang inovatif untuk semua momen eksperimen.”
Meskipun pembuat krim terkenal dengan rasa seperti French Vanilla dan Hazelnut, Nestlé secara agresif meluncurkan rasa baru. Coffee mate misalnya, baru-baru ini mengumumkan peluncuran Caramel Apple Crisp dan Zero Sugar White Chocolate Peppermint.
Coffee mate telah memperkenalkan rasa edisi terbatas seperti Snickers, Cinnamon Toast Crunch, Twix, Rice Krispies Treats, Pop-Tarts, dan Golden Grahams. Dan bulan lalu, Nestlé bergabung dengan permen wafer coklat Kit Kat untuk memperkenalkan krimer versi Coffee mate.
— Christopher Doering
