Ringkasan Penyelaman: Athletic Brewing mengumumkan pembelian fasilitas seluas 107.000 kaki persegi di San Diego di seberang tempat pembuatan bir yang ada dengan harga yang tidak diungkapkan. Pabrik manufaktur baru ini akan membantu perusahaan menggandakan kapasitasnya untuk membuat bir non-alkohol, baik yang unggulan maupun yang terbatas. Perusahaan pembuat bir tersebut mengatakan bahwa pabriknya akan mampu mengisi 1.200 kaleng birnya per menit, dan teknologi pembuatan bir barunya akan mengurangi penggunaan air. Athletic juga memasang jalur pengemasan baru dan meningkatkan operasinya untuk memenuhi persyaratan keamanan dan kualitas pangan. Fasilitas baru ini akan mulai beroperasi pada akhir tahun 2025. Athletic memiliki pangsa 19% dalam kategori bir non-alkohol yang sedang berkembang, menurut data Nielsen, dan dinobatkan sebagai pabrik bir rumahan terbesar ke-10 di AS oleh The Brewers Association awal tahun ini. Mengembangkan operasi manufakturnya akan memberi merek tersebut kemampuan untuk terus mengembangkan jejak ritelnya. Wawasan Menyelam:
Karena semakin banyak konsumen yang bereksperimen dengan jumlah yang tidak berlebihan dan beralih ke bir non-alkohol — dengan 41% responden dalam survei NC Solutions mengatakan bahwa mereka mengurangi konsumsi minuman beralkohol tahun ini — Athletic Brewing berencana untuk meningkatkan kemampuan manufakturnya agar tetap berada di depan pabrik bir pesaingnya.
Dalam siaran persnya, CEO Athletic Bill Shufelt mengatakan investasi tersebut akan membantu perusahaan terus mendisrupsi kategori bir.
“Sejak hari pertama, para skeptis mempertanyakan kelayakan tempat pembuatan bir yang didedikasikan untuk bir non-alkohol, namun kami telah membuktikan bahwa mereka salah, dan menghidupkan kembali salah satu sudut paling sepi di toko kelontong dalam prosesnya,” kata Shufelt. “Lebih banyak orang yang tertarik dengan Athletic, dan perluasan ini akan memungkinkan kami meningkatkan kapasitas kami secara efisien dan berkelanjutan untuk mengantisipasi peningkatan permintaan grosir, pengecer, dan konsumen di tahun-tahun mendatang.”
Bagian dari kesuksesan perusahaan datang dari menetapkan kembali cara pemasaran bir non-alkohol, yang sebelumnya dipandang sebagai “kotak penalti” bagi pengemudi yang ditunjuk atau orang yang baru pulih dari kecanduan alkohol, kata Shufelt kepada Food Dive awal tahun ini. Merek ini telah bersandar pada unsur-unsur yang lebih baik untuk Anda, menekankan jumlah karbohidrat dan kalori pada produknya lebih rendah dibandingkan dengan bir beralkohol.
Penjualan bir non-alkohol telah meningkat secara signifikan sejak debutnya, dengan pertumbuhan kategori sebesar 35% pada tahun 2023. Athletic mendapat peningkatan kesadaran arus utama pada tahun 2022 ketika raksasa minuman Keurig Dr Pepper membeli saham minoritas di Athletic seharga $50 juta.
