Data pengendalian perbatasan, penarikan kembali, dan inspeksi adalah beberapa hal yang disoroti dalam laporan tahunan Otoritas Keamanan Produk Pangan dan Konsumen Belanda (NVWA) tahun 2023.
Pada tahun 2023, 47 persen kapasitas NVWA difokuskan pada pengawasan keamanan pangan. Pendukungnya termasuk pihak ketiga, Kementerian Kesehatan, Kesejahteraan dan Olahraga (VWS), dan Kementerian Pertanian, Alam, dan Kualitas Pangan (LNV). Pekerjaan dibagi ke dalam delapan bidang dengan upaya terbanyak pada rantai pasokan daging. Sebuah permulaan telah dibuat untuk menyiapkan pengawasan keamanan pangan di perusahaan-perusahaan pertanian utama.
NVWA mengatakan jumlah laporan dari negara-negara anggota UE, perusahaan dan konsumen tentang potensi makanan dan pakan yang tidak aman semakin meningkat. Untuk mengatasi permintaan ini, lembaga tersebut menggunakan metodologi yang memungkinkan penentuan prioritas laporan berdasarkan risiko.
NVWA sedang mencari cara untuk memantau budaya keamanan pangan dan penggunaan teknologi sensor dan kecerdasan buatan untuk pengawasan yang lebih cerdas terhadap rumah potong hewan. Sebuah acara diadakan pada bulan Februari 2024 dengan topik inspeksi modern dan teknologi baru.
Terdapat 125 peringatan yang dipublikasikan terkait produk pangan tidak aman. Hampir setengah dari penarikan ini disebabkan oleh alergen yang tidak disebutkan, 27 penarikan disebabkan oleh bakteri dan agen lainnya, dan 19 penarikan disebabkan oleh kontaminasi benda asing.
Pada tahun 2023, volume hewan dan produk hewani yang masuk ke UE melalui Belanda menurun namun volume impor pangan non-hewani meningkat. Jumlah kiriman yang ditolak impor atau transitnya sebanyak 731 untuk produk asal hewan dan 225 untuk produk pangan dan pakan yang bukan berasal dari hewan.
Pada tahun 2023, NVWA melakukan 33,657 inspeksi terhadap 16,028 perusahaan, turun sedikit dibandingkan tahun 2022. Pada tahun 2023, beberapa bentuk tindakan diberlakukan terhadap 7,364 perusahaan. Hampir 18.500 inspeksi dilakukan di perusahaan katering.
Lebih dari 6.500 perusahaan diperiksa kepatuhannya terhadap aturan penyediaan informasi alergen. Kepatuhan sedikit lebih tinggi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya yaitu sebesar 44,4 persen. Selama pemeriksaan ulang berikutnya, peningkatan kepatuhan tercatat hingga 68,2 persen. Kepatuhan terhadap informasi alergen untuk bahan makanan non-kemasan meningkat dibandingkan tahun 2022 untuk perusahaan katering.
Dua puluh rumah jagal dibahas dalam pertemuan penegakan hukum. Dari jumlah tersebut, tujuh orang berakhir di jalur pengawasan yang ditingkatkan. Dari 20 rumah potong hewan tersebut, ada tiga rumah potong hewan yang sudah lepas akreditasinya sehingga tidak bisa lagi menyembelih hewan.
Temuan jajak pendapat publik
Sebuah survei di Belanda menemukan kepercayaan konsumen terhadap keamanan pangan telah menurun pada periode 2021 hingga 2023.
Sebanyak 3.694 konsumen berpartisipasi dalam pemantauan konsumen NVWA melalui kuesioner online pada Januari 2023. Responden menunjukkan sejauh mana mereka setuju dengan pernyataan berbeda dalam skala 1 hingga 5.
Skor rata-rata untuk “makanan menjadi lebih aman”, “secara umum hanya ada sedikit risiko yang terkait dengan makanan” dan “Saya optimis mengenai keamanan pangan” semuanya turun. Persentase yang setuju atau sepenuhnya setuju bahwa pangan itu aman masih sebesar 81 persen dan 67 persen merasa puas terhadap keamanan pangan.
Pada tahun 2021, separuh responden mengatakan pangan menjadi lebih aman, sementara 44 persen setuju dengan hal ini pada tahun 2023. Satu dari lima responden merasa khawatir terhadap keamanan pangan dan 14 persen mengatakan kepercayaan mereka terhadap keamanan pangan telah menurun dalam enam bulan terakhir.
Peserta juga ditanyai tentang keamanan 21 kelompok produk yang berbeda. Berdasarkan skala 1 sampai 5, konsumen paling percaya pada buah dan sayur, dan paling sedikit pada makanan siap saji. Namun, kepercayaan terhadap keamanan menurun pada sebagian besar produk termasuk kacang-kacangan, keju, telur, ikan, dan pengganti daging.
Responden paling percaya pada informasi keamanan pangan yang disediakan oleh asosiasi konsumen Consumentenbond, acara TV seperti Radar, serta toko pertanian dan toko khusus. NVWA dan Institut Nasional untuk Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan (RIVM) berada di peringkat tengah dalam kelompok tepercaya, sementara media sosial dan produsen makanan berada di peringkat terbawah.
Kepercayaan secara keseluruhan terhadap pemerintah mengenai keamanan pangan menurun antara tahun 2021 dan 2023. Keterbukaan mengenai keamanan pangan sekali lagi dinilai paling rendah, dengan hanya seperempat masyarakat yang setuju dengan pernyataan ini.
Dari daftar 30 topik, perhatian utama peserta adalah tentang sisa makanan, mikroplastik, hormon dalam daging, dan zat seperti PFAS dan dioksin.
Lebih dari 1 dari 5 responden mengingat kejadian dalam satu tahun terakhir yang membahayakan keamanan pangan atau memengaruhi kepercayaan. Angka ini naik dibandingkan tahun 2021, namun turun dibandingkan tahun 2019. Flu burung merupakan insiden yang paling banyak disebutkan, namun fipronil dalam telur juga dilaporkan sebesar 8 persen meskipun hal ini terjadi pada tahun 2017 dan 2018.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
