Bagaimana Chomps beralih dari usaha sampingan menjadi makanan ringan dengan pertumbuhan tercepat di AS

Dalam kategori makanan ringan yang lebih baik untuk Anda, lintasan pertumbuhan Chomps belum pernah terjadi sebelumnya.

Setahun terakhir ini, menurut perusahaan, Chomps mengalami peningkatan pertumbuhan penjualan sebesar 206%, dan diperkirakan akan melampaui angka tersebut pada tahun ini.

Pembuat stik daging menawarkan makanan ringan berbahan dasar daging sapi, kalkun, dan ayam dalam rasa seperti Italia, Taco, Pepperoni, Smokey Bbq, dan banyak lagi. Chomps mengandung sepuluh hingga 12 gram protein dan nol gram gula.

Salah satu pendiri Pete Maldonado memulai perusahaan ini pada tahun 2012 sebagai pekerjaan sampingan ketika dia bekerja sebagai pelatih pribadi. Maldonado dan salah satu pendiri Rashid Ali sedang mencari pilihan protein siap saji yang bebas gula dan bahan pengawet.

Gagasan meresap selama permainan poker bahwa keduanya sekarang menjadi co-CEO berada di apartemen teman bersama di Chicago dan mereka mulai berbicara tentang kesenangan yang bersalah.

Tumbuh di Long Island, Maldonado memikirkan dendeng populer yang biasa ia dapatkan sebagai camilan di pompa bensin dan 7-Elevens. Tapi versi itu penuh dengan tambahan gula dan lemak jenuh tingkat tinggi.

Chomps telah mengubah narasi itu. Bahan utama perusahaan ini antara lain daging sapi yang diberi makan rumput, air, bubuk seledri, garam laut, dan cabai merah.

Dengan bahan-bahan bersih ini, perusahaan ini telah menjadi merek makanan ringan dengan pertumbuhan tercepat di AS, menurut data yang dikumpulkan oleh Numerator.

Bulan lalu, Chomps mengumumkan pabrik manufaktur di kota Meksiko, Missouri, yang dijadwalkan dibuka pada tahun 2025. Pengembangan baru ini merupakan bagian dari kemitraan jangka panjang dengan Western Smokehouse Partners, yang sebenarnya membantu pengembangan merek makanan ringan yang lebih baik untuk Anda. resepnya pada masa-masa awalnya.

Kepala keuangan yang baru dibentuk, Tim Bosslet, mengatakan bahwa Chomps fokus untuk mendorong uji coba selama fase pertumbuhan berikutnya. Perusahaan ingin lebih banyak orang tidak hanya mencoba produknya, namun juga mencoba kategorinya.

Apa yang dilakukan Chomps dengan benar

Ketika konsumen mencari pilihan makanan berprotein tinggi dan rendah gula, Bosslet mengatakan perusahaan lain telah gagal dalam menyampaikan keaslian merek mereka.

“Kami selalu bebas gula dan Whole30 [diet] dan keto Friendly,” ujarnya saat diwawancarai Food Dive. “Ini bukanlah tren bagi kami di mana kami merilis lini produk tertentu yang bebas gula, inilah jati diri kami.”

Bosslet, yang mengambil posisi C-suite baru minggu lalu setelah dipromosikan dari direktur senior keuangan, mengatakan hal ini memberikan merek tersebut peningkatan kepercayaan konsumen.

Dengan semakin populernya pilihan makanan ringan yang lebih baik untuk Anda, dan terutama konsumen yang mencari pilihan makanan berprotein tinggi, banyak perusahaan makanan besar telah melakukan upaya untuk menambahkan produk ini ke dalam portofolio mereka.

PepsiCo, misalnya, baru-baru ini setuju untuk mengakuisisi pembuat keripik tortilla Siete Foods senilai $1,2 miliar. Pembelian ini akan memungkinkan PepsiCo menawarkan kepada konsumen keripik, saus, dan saus yang lebih sehat dengan bahan-bahan yang lebih bersih. Beberapa penggemar Siete khawatir merek tersebut akan kehilangan integritasnya.

Bosslet mengatakan Chomps mempertahankan mereknya sebagai sumber protein berkualitas dan juga rendah gula. “Konsumen sangat tertarik pada kesederhanaan diri kami, dan hal itu membuat kami dikenal dan dipercaya,” kata Bosslet.

Meskipun posisi CFO adalah posisi baru yang ditambahkan bagi perusahaan, Bosslet mengatakan penambahan tersebut lebih bertujuan untuk menyediakan infrastruktur yang diperlukan bagi perusahaan daripada hal lainnya.

“Seiring dengan peningkatan skala yang kami lakukan, kami akan memerlukan lebih banyak formalisasi hal-hal seperti pembiayaan, perencanaan, dan pelaporan,” katanya. “Ini hanyalah produk sampingan dari pertumbuhan kami yang berkelanjutan.”

Fase selanjutnya

Saat melihat fase pertumbuhan berikutnya, Bosslet mengatakan fokusnya akan berada pada inti – konsumen inti, produk inti, dan saluran inti.

Meski masih banyak ruang kosong bagi perusahaan, khususnya dalam ekspansi internasional dan toko serba ada, fokusnya adalah terus mendatangkan konsumen baru ke merek dan kategori makanan ringan yang lebih baik untuk Anda secara keseluruhan.

Saat ini, demografi inti perusahaan cenderung perempuan, kata Bosslet, namun hal ini juga mengakibatkan banyak keluarga juga mengonsumsi Chomps, karena banyak ibu yang membeli produk tersebut untuk dimasukkan ke dalam kotak makan siang anak-anak mereka.

“Hal lain yang menempatkan kami pada posisi untuk mendapatkan konsumen baru adalah bahwa kami bukanlah produk sekali pakai.” katanya, “Kami adalah pengganti makanan, suplemen makanan, dan camilan.”