Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
Bahan-bahan dalam Fokus adalah kolom kecil Food Dive yang menyoroti perkembangan menarik di sektor bahan-bahan.
Dua perusahaan yang bergerak di bidang kedelai memanfaatkan teknologi dengan harapan dapat menghilangkan deforestasi dari rantai pasokan mereka.
Bunge, raksasa agribisnis bersama-sama menguji platform ketertelusuran menggunakan teknologi blockchain untuk kedelai berkelanjutan dengan Bangkok Produce Merchandising, anak perusahaan Charoen Pokphand Foods.
Platform ini akan memungkinkan CP Foods untuk melacak kedelai mulai dari asal pertanian, pemrosesan, transportasi, hingga pengiriman ke tujuan, kata perusahaan tersebut, sehingga proses produksi kedelai semakin mendekati nol deforestasi.
Sejauh ini, tiga pengiriman 185.000 metrik ton bungkil kedelai bebas deforestasi telah dimuat oleh perusahaan-perusahaan di Brasil dan menuju ke Thailand, sehingga CP Foods dapat melacak rantai pasokan bahan tersebut. Tiga kapal tambahan yang membawa tambahan 180.000 metrik ton bungkil kedelai diharapkan dapat dikirim pada Juli 2024, kata perusahaan itu.
CP Foods memiliki tujuan untuk menghubungkan solusi ketertelusuran berbasis blockchain dengan pemasok, mitra, dan petani di seluruh dunia, memastikan transparansi di seluruh rantai pasokannya, menurut CEO Paisarn Kruawongvanich. “Pada tahap awal kemitraan kami dengan Bunge, kami telah mengirimkan kapal pertama berisi bungkil kedelai yang terverifikasi bebas deforestasi, dapat dilacak sepenuhnya dari pertanian ke tujuannya di Thailand untuk CP Foods,” katanya.
Tujuan CP Foods adalah mencapai tingkat nol deforestasi pada tahun 2025.
Kolaborasi ini dimulai pada Oktober 2023, ketika kedua perusahaan mengumumkan kemitraan untuk mengembangkan studi solusi ketertelusuran blockchain.
Rantai pasokan kedelai telah dikaitkan dengan deforestasi dan dikritik karena kurangnya upaya untuk menyelesaikan masalah tersebut. Dalam laporan terbaru yang dirilis oleh Accountability Framework Initiative, 881 perusahaan mengungkapkan dampaknya terhadap setidaknya satu rantai pasokan komoditas, dan sekitar setengahnya mengatakan bahwa mereka berupaya untuk melakukan deforestasi.
Perusahaan lain dalam industri ini telah melakukan upaya serupa dalam memerangi masalah rantai pasokan bahan tersebut. ADM baru-baru ini mengirimkan kapal pertamanya yang berisi kedelai yang terverifikasi dan dapat dilacak sepenuhnya dari Amerika ke Eropa, dan bermaksud untuk memperluas ke lokasi-lokasi penting lainnya di seluruh Amerika Utara.
Platform ketertelusuran Bunge dan CP Foods akan menawarkan pelanggan akses terhadap informasi termasuk jejak karbon dari volume penjualan dan apakah pertanian tersebut telah mengadopsi praktik pertanian regeneratif.
