Dengarkan artikel 4 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
Ringkasan Penyelaman: Bahan kimia yang ditemukan dalam bahan bakar roket, plastik tertentu, dan kantung udara juga banyak ditemukan di beberapa makanan dan bahan makanan, menurut Consumer Reports. Pengujian yang dilakukan oleh kelompok advokasi menemukan bahwa bahan kimia, yang dikenal sebagai perklorat, terdeteksi pada tingkat terukur sebesar 67% dari 196 sampel di 63 produk bahan makanan dan 10 produk makanan cepat saji. Kadarnya berkisar antara dua bagian per miliar (ppb) hingga 79 ppb. Consumers Reports mencatat bahwa tidak ada makanan yang diuji, termasuk buah-buahan, sayuran, produk susu dan daging, yang memiliki “tingkat perklorat yang sangat berbahaya.” Namun, kelompok tersebut mencatat bahwa beberapa makanan mengandung cukup bahan kimia sehingga beberapa porsi dapat mencapai “tingkat yang berpotensi berbahaya.” Wawasan Menyelam:
Perklorat telah diawasi secara ketat selama beberapa dekade setelah ditemukan dalam makanan dan air. Pada tahun 2003, Kelompok Kerja Lingkungan menguji perklorat pada selada dan mendeteksinya di hampir 20% sampel supermarket, seringkali dalam kadar tinggi.
Consumer Reports mencatat bahwa EPA menetapkan “dosis referensi resmi” dua tahun kemudian, yang pada dasarnya merupakan tingkat paparan yang aman, untuk perklorat sebesar 0,7 mikrogram per kilogram berat badan per hari. Otoritas Keamanan Pangan Eropa menetapkan ambang batas sebesar setengah dari jumlah tersebut.
Menurut FDA, paparan perklorat dosis tinggi dapat mengganggu kelenjar tiroid, mengganggu metabolisme orang dewasa, serta berdampak pada pertumbuhan dan perkembangan sistem saraf pusat pada janin dan bayi.
Tunde Akinleye, seorang ahli kimia yang mengawasi pengujian untuk Consumer Reports, mengatakan dalam laporannya bahwa kelompok tersebut memutuskan untuk meninjau makanan menyusul “kurangnya tindakan dari badan pengatur, yang telah menyebabkan kesenjangan dalam pemahaman kita tentang seberapa luas perklorat saat ini. dalam makanan kita.”
Menanggapi Food Dive, EPA mengatakan sedang meninjau laporan tersebut.
Consumer Reports menemukan bahwa makanan bayi dan anak-anak memiliki tingkat perklorat tertinggi yaitu 19,4 ppb, diikuti oleh buah-buahan dan sayuran sebesar 9,3 ppb, produk panggang dan biji-bijian sebesar 6,9 ppb, produk susu sebesar 6,2 ppb, dan produk daging sebesar 5,3 ppb. Tak satu pun dari makanan yang diuji memiliki kadar perklorat yang cukup tinggi hingga melebihi batas harian yang disarankan EFSA atau EPA, kata Consumer Reports.
Kelompok advokasi juga mempelajari kemasan, dimana makanan dalam wadah plastik memiliki tingkat tertinggi (rata-rata hampir 54 ppb), diikuti oleh makanan dalam bungkus plastik dan kertas karton.
James E. Rogers, direktur pengujian keamanan produk di Consumer Reports, mengatakan “regulator harus berbuat lebih banyak untuk melindungi masyarakat dari kontaminan seperti perklorat, namun pada saat yang sama, orang tua tidak perlu panik dengan apa yang kami temukan.”
Kecil kemungkinannya bahwa laporan tersebut akan mempunyai dampak berarti terhadap konsumsi makanan jangka panjang yang diuji oleh kelompok advokasi tersebut, atau membawa perubahan pada perusahaan yang memproduksi makanan tersebut, terutama jika kadar perklorat berada di bawah batas yang dianggap tidak aman oleh regulator. Namun, laporan tersebut dapat menambah perhatian publik terhadap perklorat dan mendorong EPA serta regulator lainnya untuk melakukan peninjauan lebih lanjut terhadap bahan kimia tersebut.
