Banjir yang meluas akibat Badai Helene telah menimbulkan banyak masalah keamanan pangan. Untuk memastikan keselamatan keluarga Anda, gunakan tips berikut dari Food and Drug Administration.
Gunakan air minum kemasan yang tidak bersentuhan dengan air banjir. Jangan makan makanan apa pun yang mungkin terkena air banjir. Buang makanan apa pun yang tidak dimasukkan ke dalam wadah kedap air jika ada kemungkinan makanan tersebut terkena air banjir. Wadah makanan yang tidak tahan air antara lain wadah yang memiliki tutup ulir, tutup jepret, tutup tarik, dan tutup berkerut. Selain itu, buang juga kotak karton jus/susu/susu formula dan makanan kaleng di rumah jika terkena air banjir. Benda-benda tersebut tidak dapat dibersihkan dan disanitasi secara efektif. Jangan makan makanan yang ditanam di kebun yang terkena air banjir. Periksa makanan kaleng; buang makanan apa pun ke dalam kaleng yang rusak. Kerusakan dapat ditunjukkan dengan pembengkakan, kebocoran, tusukan, lubang, patah, karat yang sangat dalam atau hancur/penyok, yang cukup parah sehingga tidak dapat ditumpuk secara normal atau dibuka dengan pembuka kaleng tipe roda manual. Buang talenan kayu, peralatan plastik, dot botol bayi, dan dot yang mungkin terkena air banjir. Tidak ada cara untuk membersihkannya dengan aman. Cuci panci logam, piring keramik, dan perkakas (termasuk pembuka kaleng) secara menyeluruh dengan sabun dan air (air panas jika tersedia). Bilas dan sanitasi dengan merebusnya dalam air bersih atau merendamnya selama 15 menit dalam 1 sendok makan pemutih klorin cair tanpa pewangi per galon air minum. Cuci meja dapur secara menyeluruh dengan sabun dan air (air panas jika tersedia). Bilas dan sanitasi dengan menggunakan larutan 1 sendok makan pemutih klorin cair tanpa pewangi per galon air minum. Biarkan mengering. Jika air banjir merendam lemari es atau freezer Anda — bahkan sebagian — maka air tersebut tidak aman untuk digunakan dan harus dibuang.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini)
