Dengarkan artikelnya 2 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
Ringkasan Penyelaman: Beyond Meat meluncurkan alternatif steak otot utuh yang bertujuan untuk meniru rasa dan tekstur filet dalam upaya untuk menarik konsumen yang lebih sadar kesehatan, kata CEO Ethan Brown kepada CNBC. CEO mengatakan peluncuran ini mungkin dimulai dengan kemitraan dengan “jaringan restoran yang lebih sehat,” berbeda dengan strategi perusahaan sebelumnya yang bermitra dengan perusahaan seperti McDonald’s dan Dunkin Donuts. Sejak mengumumkan strategi pemasaran baru pada awal tahun ini, Beyond berharap dapat memenangkan konsumen yang sebelumnya percaya bahwa produknya terlalu diproses dengan mengurangi bahan-bahannya dan berfokus pada pesannya untuk menyampaikan manfaat pola makan nabati. Wawasan Menyelam:
Sebagai respons terhadap merosotnya penjualan, Beyond Meat mengumumkan perubahan strateginya di awal tahun.
Rencana tersebut mencakup kenaikan harga, penghentian produk dendeng, upaya pemasaran baru, dan resep baru untuk produk. Dalam burgernya yang diformulasi ulang, misalnya – yang diluncurkan menjelang Hari Peringatan – Beyond mengganti penggunaan minyak kelapa dan minyak canola dengan minyak alpukat, dan memasukkan protein nabati seperti kacang faba.
Pada bulan Agustus, Beyond melaporkan penurunan pendapatan selama sembilan kuartal berturut-turut dari tahun ke tahun karena mereka terus berjuang melawan kesengsaraan yang disebabkan oleh industri daging nabati. Perusahaan juga telah bergulat dengan kesalahpahaman bahwa produknya tidak sehat. Volume penjualan perusahaan turun 14% pada periode April-Juni karena melemahnya permintaan ritel dan layanan makanan di pasar AS dan internasional.
Pada bulan Juli, perusahaan ini meluncurkan reformulasi produk terbarunya, “Sun Sausage,” yang merupakan pionir produk nabati pertama yang tidak meniru daging sapi, babi, atau unggas. Perusahaan menciptakan produk tersebut sebagai proteinnya sendiri yang dapat dimasukkan ke dalam makanan lain.
“Fokusnya adalah pada jumlah bahan yang sangat sedikit, protein yang sangat tinggi, dan lemak jenuh yang sangat rendah,” kata Brown kepada CNBC.
Perusahaan menolak mengomentari rincian waktu peluncuran produk steak terbarunya.
