Muffin blueberry ini memiliki remah yang empuk dan diisi dengan blueberry di setiap gigitannya. Ditaburi gula, rasanya mustahil untuk ditolak.
Ini adalah resep lama dari department store Jordan Marsh, yang memiliki toko roti yang terkenal dengan muffin blueberry-nya. Meskipun department store sudah lama tiada, resep muffin blueberry masih ada dan layak untuk dibuat!
Rasa: Muffin blueberry ini manis dan bermentega dengan rasa blueberry yang nikmat. Kesulitan: Resep ini mudah dan cocok untuk anak-anak dan pemula. Persiapan: Adonan harus diaduk hingga basah. Pencampuran yang berlebihan akan menghasilkan muffin yang padat. Teknik: Memulai muffin dengan suhu tinggi dan menurunkan suhu pemanggangan akan membuatnya enak dan mengembang. Catatan bahan: Blueberry beku dapat digunakan langsung dari bekunya tetapi warna adonannya mungkin sedikit berubah.
Bahan Untuk Muffin Blueberry Blueberry: Gunakan blueberry segar atau beku dalam resep ini. Blueberry beku tidak perlu dicairkan, meskipun mungkin akan sedikit mewarnai adonan. Mentega: Gunakan mentega tawar dan tambahkan garam Anda sendiri untuk rasa yang sempurna. Tepung: Saya menggunakan tepung serbaguna dalam resep ini, tepung jenis lain belum diuji dalam resep ini. Baking powder: Baking powder membantu muffin mengembang dan mengembang. Gula: Gula mempermanis muffin, tetapi juga menghasilkan remah yang empuk. Telur: Pastikan telur berada pada suhu kamar agar telur dapat tercampur lebih baik. Masukkan ke dalam air hangat selama beberapa menit agar cepat mencapai suhu ruangan. Variasi Tambahkan kenari cincang, almond, atau pecan untuk menambah kerenyahan. Lewatkan ekstraknya dan tambahkan satu sendok teh kulit lemon atau kulit jeruk.
Cara Membuat Muffin Blueberry Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk (resep dibawah). Kocok mentega & gula dan tambahkan sisa bahan basah. Lipat blueberry. Bagi adonan secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah dialasi alas. Memanggang.
Tip Pro: Taburi blueberry segar dengan sedikit tepung agar tidak tenggelam ke dasar muffin.
Penyimpanan & Pembekuan
Muffin blueberry yang didinginkan dapat disimpan pada suhu kamar hingga 2 hari atau di lemari es hingga 5 hari dalam wadah kedap udara atau kantong beritsleting.
Dinginkan sepenuhnya sebelum dibekukan dan simpan dalam kantong freezer atau wadah kedap udara hingga 4 bulan.
Resep Muffin Bintang Lima Lainnya
Apakah Anda membuat Blueberry Muffin ini? Tinggalkan komentar dan penilaian di bawah.
Muffin Blueberry
Resep muffin blueberry yang mudah ini dikemas dengan blueberry yang berair.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Panaskan oven hingga 400°F.
Dalam mangkuk sedang, tambahkan 2 cangkir tepung, baking powder, dan garam. Kocok untuk digabungkan.
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan 1 cangkir gula dengan mixer tangan hingga mengembang. Kocok telur satu per satu. Masukkan susu, vanila, dan ekstrak almond.
Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega, aduk dengan spatula hingga rata. Jangan mencampur secara berlebihan.
Aduk blueberry dengan sisa 1 sendok makan tepung. Buang kelebihannya dan masukkan perlahan ke dalam adonan muffin.
Lapisi cangkir muffin dengan pelapis kertas dan bagi adonan di atas lubang. Taburkan sisa gula di atasnya.
Masukkan muffin ke dalam oven dan segera turunkan suhunya hingga 375°F. Panggang selama 18-23 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih.
Dinginkan dalam loyang selama 2 menit lalu pindahkan muffin ke rak. Dinginkan sepenuhnya.
Untuk menjaga kesegaran, simpan muffin blueberry yang sudah didinginkan dalam wadah kedap udara atau kantong beritsleting. Simpan pada suhu kamar hingga 2 hari atau dinginkan selama kurang lebih 5 hari.
Kalori: 239 | Karbohidrat: 37g | Protein: 4g | Lemak: 9g | Lemak Jenuh: 5g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 1g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 2g | Lemak Trans: 0,3g | Kolesterol: 48mg | Natrium: 114mg | Kalium: 138mg | Serat: 1g | Gula: 20g | Vitamin A: 309IU | Vitamin C: 2mg | Kalsium: 53mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Sarapan, Muffin, Makanan Ringan
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
