Siap dan habis dalam hitungan menit, bola mozzarella yang diasinkan ini membuat hiburan terasa mudah. Buatlah stoples pada malam sebelumnya dan Anda akan mendapatkan tambahan yang meriah untuk papan penggembalaan liburan, ditambah minyak beraroma yang ingin Anda simpan untuk dicelupkan.
- Rasa: Lembut dan nyaman dengan rasa herby, banyak bawang putih, dan sedikit rasa cuka.
- Saran Penyajian: Sajikan pada suhu kamar di papan liburan atau gunakan sebagai topping beraroma untuk salad atau crostini.
- Pemberian Hadiah Mudah: Kemas dalam stoples berukuran 8 ons, ikat dengan benang, dan dinginkan hingga dihadiahkan. Tambahkan label yang bertuliskan “Simpan dalam lemari es dan konsumsi dalam 2 hari”.
Memilih Bahan Terbaik
- Bola Mozzarella: Gunakan bocconcini atau ciliegine (bola kecil keju mozzarella segar seukuran ceri) untuk potongan seukuran gigitan. Yang lebih besar bisa dibelah dua. Cobalah feta potong dadu atau provolone untuk mendapatkan sentuhan yang menyenangkan.
- Paprika Merah Panggang: Paprika merah kalengan membuatnya mudah karena tidak perlu direhidrasi. Jika waktu memungkinkan, cobalah paprika merah panggang buatan sendiri atau tomat yang dijemur. Atau cobalah mencampurkan buah zaitun atau hati artichoke untuk suasana Mediterania.
- Bumbunya: Minyak zaitun extra virgin menambahkan rasa yang paling kaya; gunakan botol segar untuk rasa terbaik. Cuka anggur putih atau merah bisa digunakan dalam resep ini, menambahkan semburan cerah pada minyak dan menyeimbangkan kekayaannya.
- Bumbu: Bumbu Italia menghadirkan rasa gurih yang seimbang. Bubuk bawang putih lebih baik disimpan dan menambah rasa yang enak, tetapi Anda bisa menggunakan bawang putih cincang segar.
- Variasi: Tambahkan serpihan cabai merah untuk sedikit bumbu; sesuaikan dengan preferensi selera Anda. Masukkan kulit lemon atau sedikit balsamic untuk mencerahkan rasa. Akhiri dengan sedikit cuka balsamic atau glasir untuk menambah rasa.
Cara Membuat Bola Mozzarella yang Diasinkan
- Campurkan bahan marinade (resep lengkapnya ada di bawah).
- Tuangkan di atas mozzarella dan biarkan meresap di lemari es.
Sebelum disajikan, bawa ke suhu kamar agar minyak zaitun mencair.
Ide Penyimpanan & Sisa
Simpan bola mozzarella yang sudah disiapkan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 48 jam. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum disajikan.
Jangan dibekukan, karena pembekuan akan mengubah tekstur keju dan merusak emulsi minyak.
Favorit Dewan Charcuterie
Apakah Anda membuat bola mozzarella yang diasinkan ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah.
-
Tambahkan mozzarella ke a 2-cangkir mason jar atau toples lain yang tutupnya rapat.
-
Campurkan minyak zaitun, cuka anggur putih, paprika merah panggang, peterseli, bumbu Italia, bawang putih, serpihan paprika merah, dan garam ke dalam gelas takar, lalu tuangkan di atas mozzarella.
-
Tutup rapat dan kocok rata untuk mendistribusikan semua bahan.
-
Dinginkan segera dan rendam selama 24 jam, sesekali balikkan stoples.
- Bawang putih segar dan herba dapat digunakan sebagai pengganti bawang putih kering (1 siung bawang putih, dihaluskan namun tetap utuh, 1 sendok makan peterseli segar, 1½ sendok teh herba cincang).
- Ramuan segar dan bawang putih dapat menimbulkan risiko bila disimpan dalam minyak dan harus selalu disimpan di lemari es. Saya sarankan menyimpan minyak maksimal 48 jam.
- Irisan mozzarella segar atau bahkan pizza mozzarella potong dadu bisa digunakan dalam resep ini.
Kalori: 133 | Karbohidrat: 0,4G | Protein: 5G | Gemuk: 13G | Lemak Jenuh: 3G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 5G | Kolesterol: 10mg | Sodium: 227mg | Kalium: 13mg | Serat: 0,1G | Gula: 0,02G | vitamin A: 44IU | Vitamin C: 2mg | Kalsium: 106mg | Besi: 0,2mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Makanan Pembuka, Makanan Pesta, Lauk, Makanan Ringan
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
