Ringkasan Penyelaman: Boston Beer memperkenalkan rangkaian minuman non-alkohol yang disebut General Admission yang menurut perusahaan menyatukan rasa bir bebas alkohol dan seltzer buah dengan volume alkohol kurang dari 0,5%. Minumannya terdiri dari 40% bir non-alkohol dan 60% seltzer buah. Tersedia dalam empat rasa: Lemon-Lime, Orange Ovation, Grapefruit Groove, dan Raspberry Remix. Pembuat Sam Adams dan Truly Hard Seltzer mengatakan penawaran baru ini dirancang untuk konsumen yang ingin membatasi asupan alkohol tanpa mengorbankan rasa. Tiket Masuk Umum tersedia secara eceran di pasar tertentu, termasuk Albany, New York, dan Raleigh, North Carolina. Ini adalah produk Boston Beer pertama yang tersedia melalui pengiriman langsung ke konsumen secara nasional. Wawasan Menyelam:
Sempat dianggap oleh konsumen dan analis industri sebagai kategori yang sepi, sektor non-alkohol kini menjadi salah satu sektor minuman dengan pertumbuhan tercepat.
Penerimaan Umum menandakan kesediaan Boston Beer untuk menggunakan kategori trendi ini sebagai ruang eksperimen.
Dalam siaran persnya, Tim Kerrigan, kepala inovasi pembuat bir tersebut, mengatakan bahwa perusahaannya ingin menciptakan lini produk unik yang “menawarkan pandangan lebih luas tentang apa yang bisa dilakukan non-alc.” Menurut data NIQ, penjualan minuman zero-proof meningkat 30% pada tahun 2023, menjadikannya kategori yang lebih besar daripada minuman keras, termasuk Angry Orchard dari Boston Beer.
“Kami yakin sebenarnya peminum alkohollah yang menjadi konsumen utama produk non-alc,” kata Kerrigan. “Kita harus menemukan cara untuk membuat sesuatu yang menarik bagi semua orang, baik mereka yang meminum minuman beralkohol, bir, anggur, atau hanya minuman non-alc.”
Kesediaan untuk bereksperimen tanpa hambatan distribusi yang terkait dengan alkohol mempengaruhi strategi distribusi Boston Beer dengan General Admission. Kerrigan mengatakan perusahaan akan menggunakan Penerimaan Umum untuk menguji kategori non-alkohol dan model pengiriman DTC.
Membanjirnya produk-produk non-alkohol dan rendah ABV muncul ketika konsumen Gen Z melaporkan bahwa mereka meminum lebih sedikit dibandingkan generasi sebelumnya.
Bir non-alkohol, yang diproduksi oleh merek seperti Athletic Brewing dan minuman beralkohol tanpa bukti seperti Mingle Mocktails, populer di kalangan konsumen di bar dan pertemuan sosial di mana mereka dapat menghindari dampak negatif terhadap kesehatan atau efek mabuk dari alkohol. Merek hard seltzer terkemuka, White Claw, meluncurkan produk non-alkohol pertamanya awal tahun ini, dengan alasan semakin banyaknya peminum muda yang tidak mengonsumsi alkohol.
Banyak merek bir terkemuka memanfaatkan pertumbuhan penawaran non-alkohol. Sam Adams dari Boston Beer memasuki dunia ini dengan Just The Haze, IPA tanpa bukti, pada tahun 2021.
