Sebuah negara bagian di Brazil telah melaporkan setengah lusin kasus botulisme sepanjang tahun ini, termasuk dua kematian.
Pengawasan Epidemiologi Bahia minggu ini mengkonfirmasi bahwa kasus botulisme lainnya sedang diselidiki. Dengan pembaruan tersebut, negara bagian tersebut memiliki enam kasus pada tahun 2024.
Tiga pasien masih dirawat di rumah sakit, satu sudah dipulangkan, dan dua meninggal. Dua kasus terdaftar pada tahun 2023.
Menurut Departemen Kesehatan Negara Bagian Bahia (Sesab), pasien berasal dari kota yang berbeda.
Namun penyelidikan menemukan semua kasus telah memakan ayam mortadella. Investigasi sedang dilakukan untuk memastikan sumber penyakit tersebut.
Antara tahun 2008 dan 2018, terdapat 69 kasus botulisme yang terkonfirmasi di Brasil, dan sebagian besar disebabkan oleh makanan.
Keracunan botulinum adalah kondisi langka namun mengancam jiwa yang disebabkan oleh racun yang dihasilkan oleh bakteri Clostridium botulinum. Pada botulisme bawaan makanan, gejala umumnya mulai muncul 18 hingga 36 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi. Namun, hal ini dapat terjadi segera setelah enam jam atau hingga 10 hari kemudian.
Gejalanya mungkin berupa penglihatan ganda atau kabur, kelopak mata terkulai, bicara tidak jelas, kesulitan menelan atau bernapas, kelumpuhan – terutama pada otot yang digunakan untuk bernapas – lidah terasa tebal, mulut kering, dan kelemahan otot.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
