Tampilkan kalkun liburan Anda yang terbaik dengan campuran bumbu sederhana buatan sendiri yang terdiri dari sage, thyme, rosemary, paprika, pala, garam, dan merica. Rasanya nyaman, beraroma, dan sama lezatnya dengan ayam atau sayuran sepanjang tahun.
- Rasa: Gurih dan harum dengan herba alami, sentuhan paprika berasap, dan sedikit pala untuk nuansa liburan yang nyaman.
- Teknik: Hancurkan sedikit rosemary kering untuk mengeluarkan lebih banyak rasa.
- Tip Anggaran: Carilah rempah-rempah bermerek toko; biasanya harganya lebih murah dan rasanya sama.
- Saran Penyajian: Gunakan sekitar 1 sendok makan bumbu per pon kalkun.
Apa isi Bumbu Kalkun?
- Garam: Resep ini menggunakan garam halal, yang lebih kasar dari garam meja. Jika menggunakan garam meja, sebaiknya kurangi jumlahnya menjadi 1 sendok teh atau lewati saja jika menggunakan resep ini dalam sup atau casserole. Kemudian Anda bisa menambahkan garam langsung ke masakan.
- Rempah: Resep ini adalah perpaduan sempurna antara herba kering dengan banyak sage, sejumput rosemary, dan sedikit thyme, paprika, dan lada hitam.
- Tambahan Opsional: Anda dapat menambahkan bumbu atau bumbu lain ke dalam resep ini, seperti bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang merah, atau peterseli. Sedikit cabai rawit atau bahkan serpihan cabai merah akan menambah rasa pedas.
Cara Membumbui Kalkun
- Tepuk-tepuk bagian luar kalkun hingga kering dengan tisu (untuk membantu garing kulitnya). Keluarkan leher dan jeroan ayam itik dari dalam rongga jika ada. Saya suka menambahkan garam dan herba segar ke dalam rongga sebelum dipanggang.
- Gosok seluruh burung dengan mentega cair atau minyak zaitun. Taburi dengan banyak bumbu kalkun (resep di bawah) dan oleskan ke kulit kalkun.
- Panggang dalam oven menggunakan resep atau metode kalkun favorit Anda (kami menyukai kalkun panggang atau kalkun spatchcock ini).
Cara Menggunakan Bumbu Kalkun
Menjaga Bumbu Tetap Segar
- Simpan dalam wadah kedap udara: Gunakan toples yang tertutup rapat, wadah bumbu, atau wadah apa pun yang mencegah masuknya udara.
- Simpan di tempat sejuk dan gelap: Hindari panas, sinar matahari, atau kelembapan, yang dapat menurunkan kualitas bumbu dan rempah. Dapur atau lemari adalah pilihan terbaik.
- Hindari kelembapan: Jangan sekali-kali menyendok bumbu dengan sendok basah, dan jauhkan dari uap atau cairan.
- Umur simpan: Jika disimpan dengan benar, bumbu akan tetap segar hingga 6 bulan.
Pembantu Persiapan Liburan
Apakah Anda membuat Bumbu Kalkun ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah!
-
Toples Rempah atau stoples lain yang tutupnya rapat
-
Campurkan garam, sage, lada hitam, thyme, paprika, rosemary, dan pala dalam mangkuk kecil.
-
Simpan dalam wadah tertutup rapat hingga 6 bulan.
- *Garam halal memiliki butiran yang lebih besar. Jika menggunakan garam meja, kurangi garamnya menjadi 1 sendok teh.
- Jika Anda mau, garam bisa dihilangkan dari campurannya, dan bisa ditambahkan ke setiap daging atau hidangan sesuai keinginan.
- Untuk menghancurkan rosemary, masukkan ke dalam mangkuk dangkal dan gunakan bagian bawah gelas atau gelas ukur kecil untuk memecahnya.
Kalori: 1 | Karbohidrat: 0,3G | Protein: 0,1G | Gemuk: 0,04G | Lemak Jenuh: 0,01G | Lemak tak jenuh ganda: 0,02G | Lemak tak jenuh tunggal: 0,004G | Sodium: 388mg | Kalium: 7mg | Serat: 0,1G | Gula: 0,03G | vitamin A: 87IU | Vitamin C: 0,1mg | Kalsium: 3mg | Besi: 0,2mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Dapur, Bumbu, Rempah-rempah
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
