Resep Pork Tenderloin ini hasilnya sangat empuk dan juicy.
Tenderloin babi panggang mudah dibuat dan disajikan di meja dalam waktu singkat. Disajikan dengan saus jamur, mudah dan elegan.
Pembuatannya sangat cepat dan dapat dibawa dari oven ke meja dalam hitungan menit. Tenderloin babi tidak berlemak, dan metode ini membuatnya sangat empuk dan berair. Itu hanya dibumbui namun memiliki banyak rasa. Cukup mudah untuk santap malam hari kerja atau makan malam elegan saat ditemani datang, apalagi dengan saus jamur buatan sendiri ini.
Apa yang Anda Butuhkan Untuk Tenderloin Babi yang Sempurna Daging Babi: Tenderloin babi adalah potongan ramping dan empuk dari bagian belakang pinggang babi, diameter sekitar 2 inci dan panjang sekitar 7 hingga 8 inci. Ini berbeda dari pinggang babi, (diameter sekitar 4 inci) dan dimasak secara berbeda. Bumbu: Saya menyajikannya dengan saus jamur jadi bumbunya sederhana saja. Jangan ragu untuk menambahkan herba favorit Anda, bumbu Italia, bubuk bawang putih, atau bubuk bawang merah. Untuk Saus (opsional)
Meskipun opsional, saya suka menyajikan resep tenderloin babi ini dengan saus jamur.
Jamur: Gunakan jamur coklat atau putih untuk saus ini. Kaldu: Kaldu adalah bahan dasar saus ini, bisa ditambahkan sedikit krim kental jika diinginkan. Anggur putih: Anggur menambah rasa lezat pada saus, bisa diganti dengan tambahan kaldu.
Menyiapkan Tenderloin Babi
Anda sebaiknya membuang kulit perak dari tenderloin sebelum memasaknya. Kulit perak adalah selaput tipis berkilau di satu sisi tenderloin..
Geser pisau pengupas di bawah salah satu ujung kulit perak, lalu miringkan pisau sedikit ke atas dan potong ke arah tengah daging (menjauhi Anda). Kulit peraknya mungkin tidak akan terkelupas satu pun, lanjutkan dari bagian terakhir yang Anda tinggalkan. Buang kulit peraknya. Cara Memasak Tenderloin Babi Siapkan dan bumbui tenderloin babi. (resep lengkapnya ada di bawah.) Bakar tenderloin babi dan pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan. Masak sampai termometer daging menunjukkan 145°F. Biarkan daging beristirahat sebelum diiris.
Untuk Saus: Masak jamur, bawang bombay, dan thyme dalam minyak. Panaskan wajan, masukkan tepung dan kaldu, lalu masak hingga mengental.
Sajikan di atas irisan daging babi tenderloin.
Favorit Tenderloin Babi Holly
Apa cara favorit Anda memasak tenderloin babi? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah!
Cara Memasak Tenderloin Babi
Resep tenderloin babi ini menghasilkan daging yang sangat empuk dan berair dengan saus krim jamur yang tak tertahankan.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Panaskan oven hingga 400° F. Lapisi loyang dengan kertas timah.
Bumbui daging babi dengan garam dan merica.
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Cokelat tenderloin di dalam wajan, putar hingga semua sisi berwarna keemasan. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Masak selama 18 hingga 20 menit atau hingga termometer menunjukkan suhu internal 145℉.
Diamkan minimal 5 menit sebelum diiris.
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan jamur dan masak selama 5 menit, aduk sesekali, hingga kecoklatan dan mulai melunak.
Tambahkan bawang bombay dan thyme. Kurangi panas menjadi sedang dan masak selama 5 menit lagi.
Tambahkan anggur dan Worcestershire ke dalam wajan. Didihkan selama 2-3 menit, aduk untuk menghilangkan sisa-sisa dari panci, sampai cairan hampir menguap dari panci.
Tambahkan mentega ke dalam wajan, aduk hingga meleleh. Taburkan tepung dan aduk untuk melapisi jamur. Masak selama 1-2 menit lagi.
Masukkan kaldu secara bertahap dan didihkan.
Rebus hingga mengental, sekitar 4-5 menit. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan. Sajikan dengan irisan tenderloin.
Kalori: 286 | Karbohidrat: 7g | Protein: 26g | Lemak: 14g | Lemak Jenuh: 3g | Kolesterol: 81mg | Natrium: 494mg | Kalium: 855mg | Serat: 1g | Gula: 3g | Vitamin A: 340IU | Vitamin C: 11,5mg | Kalsium: 27mg | Besi: 2.3mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Makan Malam, Makan Siang, Hidangan Utama, Daging Babi
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
Saya sangat senang bisa bermitra dengan Dewan Daging Babi Nasional untuk mempersembahkan resep penghangat perut ini untuk Anda. Meskipun saya dihosting di Sioux Falls dan diberi kompensasi untuk postingan ini, semua pemikiran dan opini adalah milik saya sendiri. Bekerja dengan merek-merek hebat yang saya sukai memungkinkan saya untuk terus memberikan Anda resep-resep hebat yang Anda sukai!
