Kentang Panggang mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai lauk atau hidangan utama.
Tips di bawah ini akan membuat kentang panggang dengan kulit renyah dan bagian dalam empuk.
Taburi dengan banyak mentega, krim asam, bacon, dan daun bawang!
Kentang apa yang terbaik untuk dipanggang?
Kentang Russet atau kentang Idaho adalah kentang terbaik untuk dipanggang karena mengandung tepung dan memiliki tekstur yang lembut dengan kulit tebal yang renyah indah jika diberi sedikit minyak dan garam.
Meskipun demikian, Anda bisa memanggang kentang jenis apa pun. Tekstur daging kentang pada kentang berkulit tipis (seperti kentang berkulit merah atau emas Yukon) lebih bermentega dan tidak terlalu bertepung/halus dibandingkan kentang Russet.
Cara Memanggang Kentang
Kentang panggang yang sempurna sangat mudah dibuat hanya dengan 3 bahan. Cara di bawah ini memastikan kulit renyah dan bagian dalam empuk.
Gosok kentang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Buat lubang di seluruh kentang menggunakan garpu. Untuk kulit yang renyah, olesi kentang dengan minyak zaitun (atau mentega cair) dan tambahkan sedikit garam halal untuk menambah rasa. Letakkan kentang langsung di rak oven dan panggang selama 40-50 menit (waktu memasak lebih lanjut di bawah).
Iris kentang hingga terbuka dengan pisau pengupas, taburi dengan mentega, garam, dan krim asam atau daun bawang jika Anda mau.
Tips Kentang Panggang Tusuk-tusuk dengan garpu agar kentang tidak pecah karena uap dapat menumpuk di dalam kulit atau kentang. Tusuk kulit setiap kentang sekitar 5-6 kali. Untuk mendapatkan kulit yang renyah, jangan membungkus kentang dengan kertas timah dan letakkan langsung di rak! Untuk kulit yang lebih lembut, bungkus kentang dengan aluminium foil sebelum dipanggang. Uap hasil memasak akan menjaga kulit agar tidak garing. Untuk memeriksa apakah kentang sudah matang, tusuk bagian tengahnya dengan garpu dan pastikan kentang empuk seluruhnya.
Berapa Lama Memasak Kentang Panggang
Resep kentang panggang terbaik adalah resep yang dibuat sederhana. Suhu oven yang tinggi sangat ideal; Saya memanggang kentang pada suhu 400°F dalam oven selama 45-55 menit.
Jika Anda memiliki masakan lain yang dimasak di oven pada waktu yang sama, Anda bisa menambahkan kentang ke dalam oven. Waktu memasak dapat sedikit berbeda berdasarkan ukuran kentang dan suhu oven.
350°F 60 hingga 75 menit 375°F 50 hingga 60 menit 400°F 45 hingga 55 menit
Topping untuk Kentang Panggang
Taburi kentang panggang dengan topping favorit Anda seperti bacon, krim asam, atau daun bawang atau daun bawang untuk menciptakan camilan yang sempurna! Ide hebat lainnya:
Ide Penyajian yang Menyenangkan: Jika Anda melayani orang banyak, buatlah bar kentang panggang di rumah dan biarkan semua orang menyajikannya sendiri!
Punya Sisa Kentang Panggang?
Saya sering memasak ekstra untuk digunakan dalam resep ini! Simpan juga kulitnya untuk kulit kentang.
Apakah Anda menikmati Resep Kentang Panggang ini? Pastikan untuk meninggalkan komentar dan peringkat di bawah!
Cara Membuat Kentang Panggang
Kentang dipanggang dalam oven sampai kulitnya garing, dan bagian dalamnya lembut, putih, dan mengembang. Taburi dengan bacon, krim asam, keju, atau daun bawang untuk lauk yang sempurna.
Panaskan oven hingga 400°F.
Gosok kentang untuk menghilangkan kotoran atau kotoran. Keringkan dengan handuk kertas.
Tusuk setiap kentang dengan garpu hingga menusuk kulitnya sekitar 5-6 kali per kentang.
Gosok bagian luar setiap kentang dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam Kosher.
Tempatkan kentang langsung di rak tengah oven Anda dan panggang selama 45-55 menit. (Saya meletakkan selembar kertas kecil di rak di bawah untuk menampung tetesan apa pun).
Sajikan panas dengan topping favorit Anda.
Kalori: 230 | Karbohidrat: 38g | Protein: 5g | Lemak: 7g | Lemak Jenuh: 1g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 1g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 5g | Natrium: 301mg | Kalium: 888mg | Serat: 3g | Gula: 1g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 12mg | Kalsium: 28mg | Besi: 2mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
Lebih Banyak Kentang Favorit
