Filet cod yang lembut dan lembut dipanggang dalam saus lada lemon mentega dengan tomat dan caper ceri, dan atasnya dengan rempah -rempah segar. Ini adalah hidangan sederhana dan bersemangat yang penuh rasa.
- Rasa: Cod panggang segar, jeruk, dan bebas rasa bersalah sempurna sebagai makan siang rendah karbohidrat atau makan malam ringan.
- Level Keterampilan: Semuanya dimasak dalam satu panci untuk sajian yang mudah dan mudah dibersihkan.
- Alat yang Disarankan: Termometer daging memastikan ikan Anda dimasak dengan sempurna setiap saat! Ikan harus dimasak hingga 145 ° F.
- Swaps: Gunakan halibut, haddock, atau nila jika cod tidak tersedia.
Bahan kod yang dipanggang
- Ikan: COD hadir dalam fillet segar atau beku yang telah dipendam sebelumnya. Pilih fillet yang lebih tebal untuk hasil yang lebih juicier, dan jika menggunakan cod beku, pastikan untuk mencairkannya sebelum dimasak.
- Tomat: Tomat panggang menambah rasa manis dan berasap pada cod yang dipanggang. Tomat ceri manis dan berair, dan tomat anggur juga bekerja dan datang dalam berbagai warna yang membuat presentasi yang bagus.
- Variasi: Tidak ada caper? Tidak masalah! Gunakan zaitun Kalamata atau Manzanilla cincang sebagai gantinya. Gunakan kentang yang diiris tipis atau irisan bawang merah sebagai ‘rakit’ untuk memanggang cod untuk lauk instan yang mudah dan lezat. Alih -alih bumbu lemon lada, tambahkan bumbu Italia.
- Topping: Cobalah topping hidangan ini dengan irisan bawang hijau, kemangi segar, parmesan, atau keju feta remeh. Taburkan kulit babi yang dihancurkan di atas piring yang sudah jadi dan panggang sekitar satu menit untuk topping renyah.
Cara membuat cod panggang dengan tomat
- Aduk cod dengan lemon dan minyak (resep lengkap di bawah).
- Aduk tomat dengan bawang putih, minyak, bumbu, caper, kemangi, garam, dan merica. Memanggang.
- Tambahkan cod ke dalam wajan. Gerimis dengan mentega dan panggang.
Cod sisa?
Simpan kod panggang sisa dengan tomat dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari. Nikmati dingin di atas salad, atau panaskan kembali di microwave. Sisa makanan juga dapat diubah menjadi taco ikan atau dipotong dan ditambahkan ke saku pita.
Apa yang harus disajikan dengan COD yang dipanggang?
Apakah Anda menikmati cod panggang ini dengan tomat? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah ini.
Cod panggang dengan tomat
Cod panggang dengan tomat & bumbu adalah hidangan sehat dan beraroma yang siap dalam 30 menit!
Mode memasakMencegah layar Anda menjadi gelap
-
Panaskan oven hingga 400 ° F. Aduk cod dengan jus lemon dan 1 sendok teh minyak zaitun. Tempatkan di lemari es.
-
Aduk tomat dengan sisa sendok makan minyak zaitun, bawang putih, kemangi, caper, bumbu lada lemon, dan garam & merica secukupnya. Tempatkan dalam wajan 9 × 13 dan panggang 10 menit.
-
Lepaskan cod dari lemari es dan bersarang di wajan dengan tomat. Gerimis mentega cair di atas cod.
-
Panggang selama 11-14 menit atau hanya sampai buram dan ikannya dengan mudah mengelupas. Jangan terlalu matang. Suhu internal ikan harus 145 ° F
-
Angkat dari oven dan taburi dengan peterseli dan kemangi sebelum disajikan.
Simpan sisa makanan di wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Kalori: 239 | Karbohidrat: 4G | Protein: 31G | Gemuk: 10G | Lemak jenuh: 4G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 4G | Lemak trans: 0.2G | Kolesterol: 88mg | Sodium: 256mg | Kalium: 886mg | Serat: 1G | Gula: 2G | Vitamin A: 616IU | Vitamin C: 21mg | Kalsium: 45mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Makan malam, hidangan, ikan, hidangan utama
Masakan Amerika© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
