Panggang daging babi Crock Pot adalah makanan yang mudah dengan persiapan minimal dan rasa maksimum.
Bahu babi yang lembut, bawang, wortel, seledri, dan jamur lambat dimasak dengan bumbu aromatik dalam kaldu yang kaya dan beraroma.
Sajikan dengan kentang tumbuk dan saus untuk favorit keluarga baru.
Rasa: Panggang ini memiliki tekstur mentega yang lezat dan rasa buatan sendiri yang mirip dengan resep panggang pot terkenal saya. Kesulitan: daging babi ini mudah dibuat; Memasaknya rendah dan lambat di crockpot adalah kuncinya. Catatan Bahan Penting: Pilih potongan daging babi dengan banyak marmer, seperti bahu babi/panggang pantat. Panggang ramping seperti tenderloin babi atau pinggang akan mengering. Catatan persiapan: Browning daging panggang tidak diperlukan, tetapi disarankan. Sear yang bagus menambah rasa. Kiat Anggaran: daging babi panggang umumnya harganya lebih murah dari kebanyakan daging panggang daging sapi, menjadikan ini resep panggang yang ramah anggaran. Swaps: Anda dapat mengganti daging babi dengan chuck roast jika disukai.
Tips Bahan untuk Pot Pot Babi Babi: Bahu Babi tanpa tulang (alias pantat Boston, pantat babi, atau pantat bahu tanpa tulang) memasak dengan kesempurnaan yang lembut di slow cooker. Bone-in atau Boneless keduanya bekerja dalam resep ini. Hindari daging babi panggang atau tenderloin; Mereka terlalu ramping untuk resep ini. Sayuran: Wortel, bawang, dan seledri menambah rasa gurih. Saya lebih suka memasak kentang di samping untuk resep ini, karena panci Crock cukup penuh! Kaldu: Kaldu daging sapi dan kecap asin menambah kedalaman rasa pada babi dan sayuran saat memasak. Kaldu ayam atau kaldu ayam dapat digunakan, tetapi saya lebih suka rasa yang lebih dalam dari kaldu daging sapi. Variasi tambahan kering atau ramuan segar dapat ditambahkan; Daun rosemary dan thyme adalah pilihan yang baik.
Holly’s Pro Tips untuk daging babi panggang tip terpenting untuk resep ini adalah memilih potongan daging babi yang tepat (lihat catatan resep). Jika memiliki tutup lemak yang tebal, potong dan buang lemaknya. Untuk daging babi yang paling empuk, masak dengan rendah (tidak tinggi). Untuk menguji kematangan, masukkan garpu ke tengah daging babi dan twist; Seharusnya hampir tidak memiliki perlawanan. Lakukan ini dengan cepat sehingga panasnya tidak luput dari slow cooker. Saran Melayani
Penyimpanan dan sisa -sisa sisa potong daging babi Crock Pot (dengan sayuran) dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari. Panaskan kembali di kompor atau di microwave. Bekukan dalam wadah yang aman dari freezer hingga 3 bulan dan mencair semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Apakah Anda menikmati daging babi panci panci ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah ini.
Panggang daging babi Crock Pot
Panggang babi panci tempayan lembut dan berair dan berpasangan sempurna dengan saus halus halus dan sisi kentang tumbuk.
Masak modeprevent layar Anda agar tidak gelap
Jika daging babi panggang memiliki tutup lemak yang tebal, rapikan dengan pisau tajam. Tepuk bagian luar panggang kering dengan handuk kertas.
Menggunakan pisau pengupas, potong celah dalam daging panggang dan masukkan bawang putih yang diiris. Bumbui daging panggang dengan garam dan lada hitam.
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi dan tambahkan daging panggang. Masak sampai kecoklatan di semua sisi, sekitar 4 hingga 5 menit per sisi. Pindahkan daging panggang ke piring. Kurangi panas ke sedang dan tambahkan bawang ke wajan, masak 2 hingga 3 menit atau sampai mulai melunak.
Tempatkan jamur, wortel, seledri, dan bawang lunak di bagian bawah slow cooker 6qt. Tambahkan kaldu daging sapi, kecap, dan daun salam.
Tempatkan daging panggang kecoklatan dengan lembut, di sisi lemak, di slow cooker – daging panggang tidak akan ditutupi dengan cairan.
Tutup dan masak dengan rendah selama 8 hingga 10 jam atau sampai daging panggang empuk.
Pindahkan daging babi dan sayuran ke piring dan tutupi dengan kertas timah.
Untuk membuat saus, lecet lemak dari tetesan. Pindahkan tetesan ke panci sedang dan rasakan. Jika rasanya ringan, tambahkan 1 bouillon cube. Didihkan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dan air. Saat mengocok tetesan, gerimis bubur tepung jagung ke dalam saus untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Gunakan garpu besar untuk menarik daging babi dengan lembut dan sajikan dengan saus dan sayuran di atas kentang tumbuk.
Kalori: 424 | Karbohidrat: 13g | Protein: 48g | Lemak: 19g | Lemak jenuh: 6G | Lemak tak jenuh ganda: 3G | Lemak tak jenuh tunggal: 8g | Lemak trans: 0,01g | Kolesterol: 155mg | Sodium: 1281mg | Kalium: 1218mg | Serat: 2g | Gula: 4G | Vitamin A: 6902IU | Vitamin C: 7mg | Kalsium: 76mg | Besi: 3mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Utama, Daging Babi
Cuisine American© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
