Maple Leaf Foods Inc. menarik kembali Porsi Dada Ayam merek A&W yang Dimasak Sepenuhnya Dilapisi Tepung Roti, Dibumbui Tanpa Tulang, Tanpa Kulit, Fillet Dibuang karena kurang matang.
Berdasarkan rincian yang dipublikasikan Canadian Food Inspection Agency (CFIA), produk ayam tersebut didistribusikan secara nasional di Kanada.
Mengonsumsi ayam kurang matang dapat menyebabkan keracunan makanan akibat bakteri berbahaya seperti Salmonella, Campylobacter, dan Clostridium perfringens. Unggas sering kali menjadi sarang Salmonella.
Makanan yang terkontaminasi bakteri Salmonella biasanya tidak terlihat, berbau, atau terasa basi. Namun, siapa pun bisa terkena infeksi Salmonella. Menurut CDC, bayi, anak-anak, lansia, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah berisiko lebih tinggi terkena penyakit serius karena sistem kekebalan mereka lemah.
Siapapun yang telah memakan produk yang ditarik kembali dan mengalami gejala infeksi Salmonella harus mencari pertolongan medis. Orang yang sakit harus memberi tahu dokternya tentang kemungkinan paparan bakteri Salmonella karena tes khusus diperlukan untuk mendiagnosis salmonellosis. Gejala infeksi Salmonella dapat menyerupai penyakit lain, sehingga sering kali menyebabkan kesalahan diagnosis.
Gejala infeksi Salmonella dapat berupa diare, kram perut, dan demam dalam waktu 12 hingga 72 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi. Jika tidak, orang dewasa yang sehat biasanya sakit selama empat sampai tujuh hari. Namun dalam beberapa kasus, diare bisa sangat parah sehingga pasien memerlukan rawat inap.
Orang lanjut usia, anak-anak, wanita hamil, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, seperti pasien kanker, lebih mungkin terserang penyakit parah dan kondisi serius yang terkadang mengancam jiwa.
Beberapa orang terinfeksi tanpa menunjukkan gejala apa pun. Namun, mereka mungkin masih menularkan infeksinya kepada orang lain.
Produk yang ditarik kembali:
A & W – Porsi Dada Ayam Dimasak Sepenuhnya Dilapisi Tepung Roti, Dibumbui Tanpa Tulang, Tanpa Kulit, Fillet Dibuang
Ukuran – 5 kg Kode – Tanggal Produksi 26-JUN-2024, Lot 4178, MLF #41087 UPC – 63100 41087 2
Hotel, restoran, institusi, konsumen dan pengecer tidak boleh menggunakan, menjual, menyajikan atau mendistribusikan produk yang terkena dampak.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
