Dada Kalkun Panggang – Habiskan Dengan Uang

Sempurna untuk pertemuan kecil atau persiapan makan, dada kalkun mudah dibuat.

Dada kalkun panggang dibumbui dan dimasak dengan bawang bombay, bumbu, dan kaldu hingga empuk dan berair!

Jenis Payudara Kalkun Apa yang Harus Dibeli

Anda bisa memanggang dada kalkun dengan tulang atau tanpa tulang. Saya sering membeli dada kalkun yang dibungkus jaring (foto di atas), tapi juga tidak dilengkapi jaring dan bisa diikat dengan benang dapur (foto di bawah).

Belilah dada kalkun tanpa tulang seberat 2,5 hingga 3,5 pon atau dada kalkun dengan tulang seberat 4 hingga 5 pon untuk resep ini.

Bumbu: Saya suka herba segar jika memungkinkan—periksa area produksi untuk campuran herba unggas segar yang sudah dikemas sebelumnya jika Anda mau. Anda juga dapat melewatkan herba segar dan menggunakan herba kering atau mencoba campuran bumbu kalkun saya.

Variasi

Selain bawang bombay, panggang dada kalkun dengan irisan jamur, wortel, kentang merah muda, atau kubus butternut squash. Sayuran akan menyerap semua kaldu beraroma dan memberikan bonus lauk.

Berapa Banyak Kalkun Per Orang

Berikan ½ pon dada kalkun tanpa tulang per orang. Hasilkan ekstra untuk selera atau sisa makanan yang lebih besar.

Cara Memanggang Dada Kalkun

Dada kalkun panggang yang juicy dan empuk mudah dan lezat.

Olesi dada kalkun dengan minyak zaitun dan bumbui dengan bumbu, garam, dan merica. Tambahkan bawang bombay ke dalam masakan. Panggang tanpa tutup selama 30 menit. Tambahkan kaldu dan lanjutkan memasak hingga termometer daging mencapai 165°F. Biarkan dada kalkun beristirahat sebelum diiris.

Waktu & Tip Memasak Berikan waktu yang cukup untuk pencairan; dibutuhkan waktu hingga 2 hari untuk mendapatkan dada kalkun seberat 3 pon. Periksa suhunya lebih awal agar tidak terlalu matang—ukuran dan bentuk dada kalkun dapat memengaruhi waktu memasak. Keluarkan dada kalkun dari oven pada suhu 160°F; suhunya akan terus naik hingga 165°F saat diam. Gunakan tetesan kalkun lezat itu untuk membuat saus, dan tambahkan kaldu tambahan yang dibeli di toko jika perlu.

Panggang dada kalkun selama 30-35 menit per pon. Lihat grafik di bawah ini:

Berat Dada Kalkun Tanpa TulangWaktu Memasak2 pon60 hingga 70 menit2 ½ pon75 hingga 85 menit3 pon1 ½ hingga 1 ¾ jam4 pon2 jam hingga 2 jam 20 menit

Sisi Favorit Saya untuk Payudara Kalkun

Inilah makanan pendamping klasik favorit kami untuk dipadukan dengan dada kalkun panggang!

Apakah keluarga Anda menyukai resep Dada Kalkun Panggang ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah!

4,94 dari 58 suara↑ Klik bintang untuk menilai sekarang!
Atau untuk meninggalkan komentar, klik di sini!

Dada Kalkun Panggang Herbal

Dada kalkun panggang adalah cara mudah menikmati kalkun tanpa harus memanggang seekor burung utuh. Resep mudah ini terasa empuk dan berair setiap saat, menjadikannya makan malam yang ideal untuk malam apa pun.

Waktu Persiapan 10 menit menit

Waktu Masak 1 jam jam 30 menit menit

Waktu Istirahat 10 menit menit

Total Waktu 1 jam jam 50 menit menit

Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap

Keluarkan dada kalkun dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar selama 30 hingga 60 menit.

Panaskan oven hingga 350°F.

Ikat dada kalkun (jika belum diikat atau sudah dimasukkan ke dalam jaring). Jika sudah dimasukkan ke dalam jaring, biarkan di dalam jaring hingga matang. Keringkan bagian luarnya dengan handuk kertas.

Olesi dada kalkun dengan minyak zaitun. Taburi dengan banyak bumbu, garam, & merica.

Tempatkan dada kalkun di piring casserole kecil dan taruh bawang bombay (dan bumbu tambahan jika diinginkan) di samping kalkun.

Panggang dada kalkun tanpa tutup selama 30 menit. Tambahkan kaldu secukupnya untuk menutupi bagian bawah piring, sekitar 1 gelas.

Lanjutkan memanggang selama 30 hingga 60 menit atau hingga suhu di bagian dada yang paling tebal mencapai 165°F. Perkiraan waktu memasak tercantum di bawah ini.

Keluarkan dari oven dan diamkan selama 10 hingga 15 menit sebelum diiris.

Herbal: Saya menggunakan kombinasi peterseli, rosemary, sage, dan thyme. Sebagian besar toko menjual ramuan herbal dalam bentuk “paket unggas” sehingga Anda tidak perlu membelinya satu per satu. Waktu Memasak 2 pon Dada Kalkun – panggang selama 60 hingga 70 menit. 2,5 pon Dada Kalkun – panggang selama 75 hingga 85 menit. 3 pon Dada Kalkun – panggang selama 90 hingga 105 menit. 4 pon Dada Kalkun – panggang selama 2 jam hingga 2 jam 20 menit. Waktu memasak bervariasi berdasarkan bentuk dan ukuran dada kalkun. Pastikan suhu internal bagian paling tebal mencapai 165°F. Periksa kalkun lebih awal untuk memastikan kalkun tidak terlalu matang. Keluarkan dari oven sekitar 5-10 derajat lebih awal karena akan terus matang seiring waktu. Keluarkan dari loyang panas untuk istirahat. Tetesan atau jus dapat digunakan untuk membuat kuah, tambahkan tambahan kaldu ayam atau kalkun jika perlu. Kami menggunakan resep ini untuk kuahnya. Karena tidak banyak lemak di dada kalkun, kami mengentalkannya dengan tepung maizena untuk resep ini. Payudara Kalkun dengan Tulang: Metode ini dapat diterapkan pada payudara kalkun dengan tulang. Panaskan oven hingga 425°F dan masak selama 15 menit. Kurangi panas hingga 350°F. Waktu memasak perlu sedikit ditingkatkan. (6 pon dada kalkun dengan tulang akan membutuhkan sekitar 2 hingga 2,5 jam). Simpan sisa dada kalkun di lemari es hingga 4 hari.

Kalori: 199 | Karbohidrat: 3g | Protein: 30g | Lemak: 8g | Lemak Jenuh: 1g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 2g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 4g | Lemak Trans: 1g | Kolesterol: 70mg | Natrium: 413mg | Kalium: 413mg | Serat: 1g | Gula: 1g | Vitamin A: 29IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 39mg | Besi: 1mg

Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.

 Kursus Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Utama, Turki

 Masakan Amerika

© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.