Ringkasan Penyelaman: Elmhurst 1925, pembuat minuman nabati yang berbasis di Elma, New York, mulai memasuki lebih banyak kategori dengan meluncurkan produk kantong krim asamnya. Kantong ini tersedia online dan di beberapa lokasi Publix dengan lebih banyak pengecer yang akan menyusul. Alternatif krim asam bebas susu ini merupakan langkah perusahaan untuk berekspansi dari perusahaan minuman susu menjadi perusahaan makanan nabati, katanya. Krim asam Elmhurst dibuat dengan susu oat, protein rami, dan bahan-bahan lainnya tanpa tambahan gusi atau bahan pengisi dan pengemulsi, tanpa natrium, dan tanpa kolesterol. Wawasan Menyelam:
Seperti semua produknya, Elmhurst menggunakan metode “HydroRelease” yang dilindungi paten yang “memisahkan komponen kacang, biji-bijian, atau biji-bijian sebelum disusun kembali menjadi emulsi kental yang siap diminum, menjaga nutrisi penuh dari bahan sumber tanpa tambahan permen karet. atau pengemulsi,” hanya dengan menambahkan air, kata perusahaan itu.
Sejak didirikan pada tahun 2017, Elmhurst telah meluncurkan susu nabati serta krimer kopi, campuran barista, dan penawaran musiman seperti Oatnog-nya.
“Memasuki kategori makanan bebas susu terasa seperti langkah logis bagi Elmhurst, setelah kami menyempurnakan susu dan krim nabati yang lezat dan bergizi yang dibuat hanya dengan bahan-bahan paling sederhana” kata Heba Mahmoud, direktur senior pemasaran merek di Elmhurst.
Semakin banyak konsumen yang menuntut label yang lebih bersih pada produk nabati mereka. Oatly, raksasa minuman berbahan dasar oat, berinovasi dengan peluncuran produk baru pertamanya dalam lima tahun — Oatmilk Tanpa Pemanis dan Super Basic — yang keduanya bertujuan untuk melayani konsumen jenis ini.
Mahmoud mengatakan misi Elmhurst adalah untuk meningkatkan standar di setiap kategori dengan “menyediakan alternatif nabati yang paling bersih, paling bergizi dan lezat kepada konsumen.”
Menurut Elmhurst, ini adalah krim asam nabati pertama yang dikemas dalam kantong di pasaran, memberikan pelanggan cara yang bebas berantakan dan mudah untuk menambahkannya ke dalam hidangan.
