Ayam, kacang-kacangan, dan sayuran dimasak dengan saus enchilada, dicampur dengan strip tortilla dan atasnya dengan banyak keju melty untuk makan malam panci tunggal yang lezat!
- Rasa: rasa Tex-Mex yang renyah dan murahan datang bersama-sama dengan cepat dalam satu wajan.
- Penghemat waktu: Hemat waktu dengan menggunakan ayam yang sudah dimasak, bawang bombai pra-terlempar, dan bawang putih.
- Saran Melayani: Taburi dengan krim asam, bawang hijau, atau alpukat dan tambahkan beberapa cervezas dingin atau pitcher Mojitos untuk pesta buatan sendiri!
- Pembekuan: Resep ini bagus untuk pembekuan. Dinginkan wajan sepenuhnya dan simpan dalam wadah kedap udara.
Tips Bahan untuk Wajan Enchilada
- Daging: Ayam yang dimasak, kalkun, daging sapi, steak, atau daging babi semuanya dapat digunakan dalam resep ini untuk hasil yang sempurna setiap saat. Hilangkan daging untuk kacang tambahan atau quinoa untuk hidangan vegetarian.
- Tortilla: Potongan tortilla jagung menyerap saus dan memberikan kepuasan karbohidrat, seperti mie dalam casserole. Keripik tortilla yang dihancurkan, frito, atau strip tortilla tepung juga dapat digunakan.
- Sayuran: paprika dan bawang menambah warna dan rasa gurih ke wajan enchilada ini. Nibra jagung, tomat potong dadu, atau medley sayuran juga bisa dilemparkan.
- Kacang: Pastikan untuk mengeringkan dan bilas kacang kalengan sebelum digunakan. Kacang hitam, kacang pinto, kacang ginjal, atau kombo kacang dapat digunakan!
Topping lezat
Apa pun yang terjadi pada taco dapat menggunakan wajan enchilada! Cobalah sesendok salsa, krim asam, dan beberapa zaitun hitam yang diiris, jalapeno, cabai hijau, bawang hijau, atau guacamole. Hancur beberapa keripik tortilla atau frito di atas untuk crunch yang memuaskan.
Enchilada yang tersisa?
Simpan wajan enchilada yang tersisa di dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari dan memanaskan bagian dalam microwave atau memanggang dalam piring casserole yang ditutupi dengan foil. Sajikan sisa enchilada di atas tempat tidur sayuran hijau atau digulung ke dalam tortilla untuk makan lezat saat bepergian.
Bekukan porsi dalam tas ritsleting hingga 1 bulan dan cairkan semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Lebih banyak satu wajan bertanya -tanya
Apakah Anda mencoba resep wajan enchilada ini? Pastikan untuk meninggalkan komentar dan peringkat di bawah ini!
Wajan enchilada
Simmers ayam parut dengan kacang dan strip tortilla dalam saus enchilada yang tebal dengan banyak keju cair.
Mode memasakMencegah layar Anda menjadi gelap
-
Panaskan broiler ke api besar (500 ° F).
-
Potong tortilla menjadi strip ½ -inch dan sisihkan.
-
Dalam wajan 12 inci, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan paprika, bawang, bubuk cabai, dan jintan. Masak sampai lunak, sekitar 4 menit.
-
Aduk ayam, kacang dan enchilada saus dan biarkan mendidih terbuka selama 3 hingga 4 menit atau sampai sedikit mengental.
-
Tambahkan strip tortilla dan aduk untuk bergabung, memisahkan strip satu sama lain. Taburi keju dan panggang selama 2 hingga 3 menit atau sampai keju meleleh. Tambahkan topping seperti yang diinginkan dan sajikan.
- Topping opsional termasuk krim asam, ketumbar, tomat potong dadu, bawang merah potong dadu, jalapeno, dan/atau alpukat.
- Simpan sisa makanan di lemari es selama 3-4 hari, atau di dalam freezer hingga 1 bulan.
Kalori: 253 | Karbohidrat: 6G | Protein: 25G | Gemuk: 14G | Lemak jenuh: 5G | Lemak tak jenuh ganda: 2G | Lemak tak jenuh tunggal: 6G | Kolesterol: 70mg | Sodium: 322mg | Kalium: 300mg | Serat: 2G | Gula: 2G | Vitamin A: 1308IU | Vitamin C: 39mg | Kalsium: 342mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Ayam, makan malam, makan siang, hidangan utama
Masakan Amerika, Meksiko© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
