Menyusul peningkatan pengawasan terhadap produk kayu manis setelah ditemukannya peningkatan kadar timbal dalam produk saus apel pada musim gugur tahun 2023, Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) telah mengeluarkan peringatan kesehatan masyarakat untuk produk kayu manis bubuk yang didistribusikan oleh El Servidor Corp. melalui Mannan Supermarket Inc. Pengujian mengungkapkan bahwa produk kayu manis ini mengandung konsentrasi timbal sebesar 20 bagian per juta (ppm), yang menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan, terutama bagi anak-anak.
FDA menyarankan konsumen untuk segera berhenti menggunakan dan membuang produk kayu manis bubuk yang tercantum di bawah ini:
Distributor: El Servidor Corp. Pengecer: Mannan Supermarket, Inc. Nama Merek: El Servidor Kode Lot: Tidak Ada Konsentrasi Timbal: 20 ppm
Badan tersebut telah merekomendasikan agar El Servidor Corp. secara sukarela menarik kembali produk-produk ini dan akan memberikan pembaruan berdasarkan tanggapan distributor.
Risiko kesehatan akibat paparan timbal
Mengonsumsi produk dengan kadar timbal yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar timbal dalam darah, dan anak-anak merupakan kelompok yang paling rentan. Paparan jangka pendek dapat menyebabkan gejala seperti sakit kepala, sakit perut, muntah, dan anemia. Paparan yang terlalu lama dapat menyebabkan masalah kesehatan yang parah, termasuk mudah tersinggung, lesu, kelemahan otot, dan gangguan kognitif seperti ketidakmampuan belajar dan penurunan IQ.
upaya berkelanjutan FDA
Peringatan ini mengikuti inisiatif yang lebih luas dari FDA untuk memastikan keamanan produk kayu manis bubuk. Pada bulan Maret 2024, FDA mengeluarkan peringatan awal yang merekomendasikan penarikan kembali beberapa produk kayu manis bubuk. Peringatan terbaru ini menggarisbawahi komitmen FDA untuk memantau dan memitigasi risiko yang terkait dengan produk makanan, khususnya yang dikonsumsi oleh anak-anak.
Insiden sebelumnya
Pengawasan FDA terhadap produk kayu manis ditingkatkan setelah penarikan kembali pure apel kayu manis dan saus apel WanaBana pada tahun 2024, yang mengungkapkan kadar timbal antara 2.270 dan 5.110 ppm. Meskipun konsentrasi timbal dalam produk kayu manis bubuk El Servidor lebih rendah, FDA tetap menganggapnya tidak aman untuk dikonsumsi oleh semua kelompok umur, terutama anak kecil.
Rekomendasi FDA untuk konsumen
Buang produk kayu manis bubuk yang terkena dampak. Menahan diri dari mengonsumsi, menjual, atau menyajikan produk. Periksa produk di rumah karena umur simpannya yang lama.
Jika terdapat kecurigaan adanya paparan timbal, terutama pada anak-anak, konsumen harus segera berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan. Kebanyakan anak yang terpapar timbal mungkin tidak langsung menunjukkan gejala, sehingga konsultasi medis menjadi penting.
tindakan pencegahan FDA
FDA terus bekerja sama dengan mitra negara dan pemangku kepentingan industri untuk menguji dan memastikan keamanan produk makanan. Badan tersebut menyarankan pemasok makanan domestik dan internasional untuk melakukan pengujian sukarela terhadap produk mereka untuk mencegah kontaminasi. Produsen dan importir diingatkan akan tanggung jawab mereka untuk menjamin keamanan produk yang memasuki pasar AS.
Tindakan regulasi
Pada bulan Maret, FDA mengeluarkan surat kepada produsen dan distributor kayu manis, menekankan perlunya pengendalian yang ketat untuk mencegah kontaminasi bahan kimia. Program pemantauan Unsur Beracun FDA, yang mencakup pengujian berbagai makanan, terus memainkan peran penting dalam mengidentifikasi dan mengurangi risiko yang terkait dengan timbal dan kontaminan lainnya.
Sebagai bagian dari proposal Legislatif Tahun Anggaran 2025, FDA berupaya untuk mengamandemen Undang-Undang Makanan, Obat, dan Kosmetik Federal (Undang-undang FD&C) untuk mengamanatkan pengujian industri terhadap produk akhir untuk mencari kontaminan dan menyimpan catatan untuk pemeriksaan FDA. Inisiatif ini bertujuan untuk memperkuat protokol keamanan pangan dan melindungi konsumen, terutama anak-anak, dari paparan berbahaya.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
