Pejabat kesehatan masyarakat di Finlandia sedang memantau peningkatan infeksi Yersinia yang terlihat sejauh ini pada tahun 2024.
168 kasus Yersinia enterocolitica telah dilaporkan ke Daftar Penyakit Menular dibandingkan dengan 64 kasus pada Januari hingga April 2023.
Institut Kesehatan dan Kesejahteraan Nasional (THL) mengatakan mereka telah menerima dua peringatan dugaan wabah pada bulan April dan laporan tentang peningkatan infeksi Yersinia enterocolitica dari Pirkanmaa, Uusimaa, dan Ostrobothnia.
THL telah meminta laboratorium klinis untuk mengirimkan strain Yersinia enterocolitica yang diisolasi pada bulan April ke lembaga tersebut untuk diketik. Ia juga meminta laboratorium untuk melaporkan informasi serotipe dan biotipe dalam pemberitahuan penyakit menular jika data ini tersedia.
Dari tahun 2021 hingga 2022, dilaporkan lima wabah Yersinia, yang menyebabkan 40 orang jatuh sakit.
Yersiniosis adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Yersinia, yang biasanya menyebar melalui makanan yang terkontaminasi.
Gejala yang paling umum pada anak-anak adalah diare, demam, dan sakit perut. Sakit perut sebelah kanan dan demam bisa menjadi masalah utama pada anak-anak dan orang dewasa. Gejala biasanya berkembang empat sampai tujuh hari setelah terpapar dan berlangsung satu sampai tiga minggu.
Risiko infeksi dapat dikurangi dengan memasak semua daging dan mencuci sayuran mentah sebelum dimakan. Disarankan juga untuk mencuci tangan dengan bersih sebelum makan dan memasak, setelah memegang daging mentah dan bersentuhan dengan hewan.
Penurunan penarikan kembali
Sementara itu, jumlah penarikan kembali menurun pada tahun 2023, menurut data Otoritas Pangan Finlandia (Ruokavirasto).
Produk makanan ditarik dari pasar sebanyak 250 kali di Finlandia pada tahun 2023. Alasan paling umum adalah residu pestisida, kontaminasi mikrobiologis, dan alergen yang tidak disebutkan.
Jumlah penarikan kembali turun dari 288, sebagian karena deteksi residu etilen oksida dalam makanan menurun dibandingkan dua tahun sebelumnya. Pada tahun 2021 terdapat 72 recall akibat etilen oksida, tahun 2022 sebanyak 14 kali, dan tahun 2023 hanya satu kali.
Penarikan kembali akibat residu pestisida meningkat beberapa persen dibandingkan tahun sebelumnya. Buah-buahan, sayuran, atau makanan berbahan dasar produk lainnya ditarik dari pasar sebanyak 51 kali. Dalam tujuh kasus, beras terlibat. Klorpirifos adalah alasan 17 penarikan kembali.
Masalah mikroba seperti Salmonella, Listeria, dan jamur menyebabkan 49 penarikan produk, 10 kali lebih sedikit dibandingkan tahun sebelumnya. Salmonella terdapat pada berbagai makanan, seperti daging sapi dan unggas, kacang-kacangan, serta kecambah. Penarikan dilakukan sebanyak 19 kali karena Salmonella. Delapan penarikan kembali disebabkan oleh Listeria di fasilitas produksi atau suatu produk.
Ada 30 penarikan masing-masing karena alergen yang tidak diumumkan dan kesalahan aditif. Gluten, kacang-kacangan, dan susu adalah penyebab paling umum dari penyakit ini. Dalam kasus bahan tambahan, makanan mengandung bahan tambahan yang tidak diperbolehkan untuk item tersebut, atau jumlah bahan tambahan melebihi batas maksimum yang diizinkan.
Dari makanan dan bahan kontak yang ditarik kembali, 39 persen berasal dari negara Eropa lainnya, dan 43 persen berasal dari luar UE. 18 persen sisanya adalah makanan yang diproduksi di Finlandia.
Sistem Peringatan Cepat untuk Pangan dan Pakan Uni Eropa (RASFF) adalah saluran terpenting yang digunakan pihak berwenang di Finlandia untuk menerima informasi tentang perlunya penarikan kembali makanan. Pengambilan sampel yang direncanakan dengan sasaran makanan berisiko oleh Bea Cukai Finlandia (Tulli) menghasilkan 51 penarikan kembali, sebagian besar disebabkan oleh residu pestisida. Empat puluh penarikan kembali dipicu oleh masalah yang ditemukan selama pemantauan mandiri oleh perusahaan.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
