Lembut empuk dengan kulit yang kenyal, gigitan pretzel adalah camilan pesta yang sempurna untuk dicelupkan dan dicelupkan.
Mereka mudah dibuat dengan adonan buatan sendiri yang dipotong kecil-kecil, dan dipanggang menjadi pretzle mini asin yang berkilau.
Gigitan Pretzel Buatan Sendiri Favorit Kami Pretzel buatan sendiri yang bebas bahan pengawet memberi Anda camilan yang dapat Anda nikmati untuk keluarga Anda. Resep ini dapat dengan mudah digandakan sehingga Anda dapat menyimpan pretzel di dalam freezer selama berbulan-bulan. Mereka akan mencair dalam beberapa menit untuk hiburan di menit-menit terakhir atau serangan camilan mendadak. Camilan serbaguna dan akomodatif ini terasa nikmat dengan saus bir keju, saus, atau saus apa pun yang Anda pasangkan.
Bahan Ragi Kering Aktif Pretzel Bites: Resep ini menggunakan 2 ½ sendok teh atau 1 bungkus ragi kering aktif (bukan ragi cepat atau cepat mengembang). Gula: Dicampur dengan air hangat, ini mengaktifkan ragi dan membantunya berkembang. Garam & Mentega: Garam meningkatkan rasa bersama dengan mentega yang juga menambah sedikit kekayaan. Tepung: Tepung Serbaguna adalah bahan dasar adonan ini – tidak perlu seluruhnya, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket. Soda Kue: Merebus potongan pretzel dalam air soda kue akan menghasilkan kerak pretzel klasik. Kuning Telur: Mengoles adonan dengan kuning telur memberikan hasil akhir emas mengkilap yang indah. Garam Kosher: Gunakan garam halal atau garam laut kasar di atasnya. Jika menggunakan garam meja, ini adalah finder sehingga Anda harus menggunakan lebih sedikit. Topping untuk Mini Pretzel Bites
Topping klasik untuk pretzel adalah garam yang ditaburkan di atasnya setelah pretzel diolesi dengan olesan telur.
Cara Membuat Gigitan Pretzel
Resep membuat soft pretzel bites mudah dilakukan, pastikan menganggarkan waktu agar adonan mengembang sekitar satu jam. Selebihnya cepat dan mudah!
Campur bahan adonan (seperti dijelaskan pada resep di bawah) dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat. Gulung adonan menjadi tali, potong berukuran 2 inci, dan rebus dalam air soda kue. Olesi dengan kocokan telur, taburi garam, lalu panggang.
Sajikan hangat dengan saus keju.
Tip & Trik Jangan lewatkan mandi soda kue; memberikan warna yang lebih dalam dan kerak yang kenyal. Pretzel lembut paling baik disajikan segar tetapi dapat disimpan selama satu atau dua hari di dalam kantong kertas atau wadah yang tertutup rapat. Bekukan dalam wadah kedap udara hingga 2 bulan. Untuk mengembalikan teksturnya setelah dibekukan atau disimpan, masukkan ke dalam oven bersuhu 350° hingga hangat. Camilan Seukuran Gigitan Terbaik
Apakah Anda membuat Pretzel Bites yang enak ini? Pastikan untuk memberikan peringkat dan komentar di bawah!
Gigitan Pretzel
Gigitan pretzel buatan sendiri berwarna coklat keemasan di bagian luar, namun lembut di bagian dalam. Itu adalah camilan yang sempurna untuk banyak orang!
Dalam mangkuk mixer berdiri atau mangkuk besar, campurkan air, gula, garam, dan ragi. Diamkan selama 5 menit atau hingga berbusa.
Tambahkan mentega cair dan masukkan 3 ½ cangkir tepung sedikit demi sedikit. Lanjutkan menambahkan tepung – hingga 4 cangkir untuk membuat adonan yang sedikit lengket namun tidak lengket.
Campur dengan pengait adonan selama kurang lebih 5 menit hingga kalis dan elastis. Jika tidak mempunyai stand mixer, uleni dengan tangan selama kurang lebih 10 menit.
Tempatkan adonan dalam mangkuk besar yang sudah diolesi minyak, tutup dengan handuk, dan diamkan di tempat hangat selama 60 menit atau gandakan ukurannya.
Panaskan oven hingga 450°F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Dalam panci besar, didihkan air dan soda kue dengan api sedang.
Bagi adonan menjadi 4 bagian dan gulung masing-masing bagian menjadi tali berukuran 24 inci. Potong setiap tali menjadi potongan berukuran 2 inci.
Dalam jumlah kecil, masukkan potongan adonan ke dalam air mendidih selama sekitar 10 detik. Angkat dengan sendok berlubang dan biarkan air menetes.
Tempatkan adonan di loyang yang sudah disiapkan. Olesi setiap potongan adonan dengan kuning telur dan taburi garam secukupnya.
Panggang selama 9-11 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Kalori: 46 | Karbohidrat: 8g | Protein: 1g | Lemak: 1g | Lemak Jenuh: 1g | Kolesterol: 6mg | Natrium: 285mg | Kalium: 16mg | Serat: 1g | Gula: 1g | Vitamin A: 27IU | Kalsium: 3mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
Saus untuk Pretzel
Gigitan pretzel lembut buatan sendiri ini sangat cocok untuk dicelupkan dan dicelupkan ke dalam saus atau bahkan mustard kasar.
