Ham Glaze ini menambahkan bagian luar yang paling lezat, manis, dan lengket ke dalam resep ham panggang apa pun!
Manis dan gurih, resep glasir ham ini menggunakan bahan-bahan yang mungkin Anda miliki dan hanya membutuhkan beberapa menit untuk menyiapkannya.
Apa yang Anda Butuhkan Untuk Membuat Ham Glaze
Glasir ham di bawah ini hanya membutuhkan sedikit bahan.
Gula merah: Gula merah dikaramelkan untuk menghasilkan bagian luar yang lezat dan lengket. Bisa diganti dengan madu, sirup maple, selai aprikot leleh, atau jeli apel. Jus: Jus jeruk atau nanas menambah rasa dan membuat glasir mudah dioleskan ke ham. Bisa diganti dengan hampir semua jus, termasuk jus apel. Mustard: Saya menambahkan mustard Dijon untuk menambah rasa, bersama dengan sejumput cengkeh atau jahe. Variasi Dijon atau mustard kasar apa pun bisa digunakan.
Kapan Mengolesi Ham
Glasir ham mengandung gula, yang membuatnya menjadi coklat sehingga menghasilkan lapisan yang lengket dan manis. Jika glasir ditambahkan terlalu dini, glasir akan gosong.
Olesi ham sekitar 20-30 menit sebelum matang—kira-kira saat ham mencapai suhu 115 hingga 120°F dengan termometer daging.
Untuk mengoles ham, gunakan kuas untuk mengoleskan glasir di bagian luar. Saya sarankan untuk mencetak ham agar glasir meresap ke dalam jika Anda tidak menggunakan ham spiral.
Tip Ham Glasir
Glasir ham mudah dibuat dan menambahkan rasa terlezat pada ham panggang oven.
Skor ham: Untuk hasil terbaik, skor ham atau kulit tipis di atasnya agar lapisan gula dapat masuk ke dalam daging, terutama jika Anda tidak menggunakan ham spiral. Ham yang dipotong spiral tidak perlu digores karena glasirnya meresap di antara irisan secara alami. Buang kulitnya jika perlu: Kebanyakan ham yang dibeli di toko dijual tanpa kulitnya. Jika ham Anda memiliki kulit yang keras, tebal, dan kasar, keluarkan karena tidak akan melunak saat dimasak. Carilah lapisan lemak di bawahnya, dan jika ada, Anda dapat menilainya untuk hasil yang lebih baik.
Apakah keluarga Anda menikmati Ham Glaze buatan sendiri ini? Beri kami peringkat dan komentar di bawah!
Glasir Ham Terbaik (Mudah)
Tingkatkan rasa ham Anda dengan glasir ham 5 bahan ini!
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Dalam mangkuk kecil, kocok semua bahan menjadi satu.
Olesi ham yang dipotong spiral atau diberi skor (lihat catatan) sekitar 20-30 menit sebelum ham matang atau saat ham mencapai suhu 115 hingga 120°F. Lanjutkan memanggang sesuai resep Anda atau hingga ham mencapai suhu 138°F.
Jika diinginkan, oleskan glasir kedua di atasnya setelah ham selesai dimasak dan panggang selama 3 hingga 4 menit untuk membuat glasir menjadi karamel.
Keluarkan dari oven dan diamkan ham setidaknya selama 15 menit sebelum disajikan.
Kalori: 38 | Karbohidrat: 9g | Natrium: 23mg | Kalium: 22mg | Gula: 9g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 1,9mg | Kalsium: 9mg | Besi: 0,1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Saus Kursus, Saus
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
